提到方便面，大家應(yīng)該都很熟悉了，不管是熬夜加班還是長(zhǎng)途旅行都可以看到它的身影，方便面是現(xiàn)在人們快節(jié)奏生活中不可缺少的食物。

　　其實(shí)方便面不僅方便還很美味，所以生活中很多人平時(shí)也會(huì)偶爾食用，但是大多數(shù)人卻將其歸為垃圾食品，認(rèn)為經(jīng)常吃方便面不僅有害身體健康，還會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。那么方便面真的致癌嗎？

　　方便面在制作的過(guò)程中添加了一定量的丙烯酰胺，這種物質(zhì)被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為一種可能致癌物，正是因?yàn)槿绱撕芏嗳瞬艜?huì)覺(jué)得食用方便面會(huì)致癌。

　　雖然方便面中含有丙烯酰胺，并不代表含有的量很大，存在也不一定就會(huì)致癌，況且丙烯酰胺只是可能致癌。方便面中含有的丙烯酰胺根本就達(dá)不到致癌的劑量，正常的食用不會(huì)威脅到身體。

　　相對(duì)于其他食物來(lái)說(shuō)，比如糖炒栗子、炒年糕等，方便面中丙烯酰胺的含量要低很多，所以不用過(guò)于恐慌。

　　另外癌癥的發(fā)生并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，癌癥與很多方面的因素有關(guān)，比如生活習(xí)慣、遺傳、飲食等，并不是單純的食用某種食物就一定會(huì)致癌。

　　當(dāng)然方便面之所以很好吃，主要是因?yàn)樗容^重口，經(jīng)常食用方便面會(huì)攝入大量的食鹽，而高鹽的飲食習(xí)慣會(huì)增加發(fā)生高血壓、胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以從健康的角度來(lái)說(shuō)，不建議經(jīng)常食用方便面。

　　那么平時(shí)應(yīng)該如何健康的食用方便面呢？

　　1、購(gòu)買(mǎi)非油炸方便面

　　平時(shí)在買(mǎi)方便面時(shí)，盡量是購(gòu)買(mǎi)非油炸類的方便面，這類方便面中油脂的含量會(huì)低一些，對(duì)于身體的影響會(huì)小一些。

　　2、添加健康的食材

　　在煮方便面的時(shí)候，可以加入一些健康的食材，如新鮮的蔬菜，菠菜、西紅柿等，豆類食品，豆泡、豆腐干等，雞蛋，新鮮的牛肉，菌類食品等，盡量做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　3、不要搭配重口味的食物

　　在食用煮方便面的時(shí)候，盡量不要搭配重口味的的食物，比如腌制食品、香腸、臘肉、熏雞等食物，否則會(huì)增加鹽分的攝入，會(huì)更加不利于身體健康。

　　4、油料包少用

　　油料包是高油高鹽的，全部加入方便面中會(huì)不利于身體健康，建議每次煮面加入1/4—1/3就可以了。

　　5、不要喝方便面湯

　　煮方便面以后，不僅面條好吃，所有的精華都買(mǎi)湯里面，湯會(huì)更好喝，而湯之所以好喝主要是因?yàn)辂}和油都在湯里，所以平時(shí)吃面的時(shí)候建議少喝湯或是不喝湯。

　　由此可知，方便面中確實(shí)添加了丙烯酰胺，但方便面并不會(huì)致癌，所以平時(shí)在食用方便面時(shí)要科學(xué)的看待這個(gè)問(wèn)題。

　　另外，需要注意的是方便面時(shí)一種應(yīng)急的食物，并不是家常便飯，遇到特殊情況偶爾吃幾次是沒(méi)什么問(wèn)題的，但是不要養(yǎng)成習(xí)慣，而且在食用方便面時(shí)可以參考上文的吃法，盡量做到健康營(yíng)養(yǎng)均衡。

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