蕎麥面具有補充營養(yǎng)、潤腸通便、健脾消食、保護牙齒等功效和作用，但消化不良的患者、對蕎麥面過敏的患者不建議食用。

1、補充營養(yǎng)

蕎麥面中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用可以為人體補充所需要的營養(yǎng)物質，還可以促進新陳代謝，有利于身體健康。

2、潤腸通便

蕎麥面中含有大量的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有潤腸通便的功效，便秘的人群可以適量食用。

3、健脾消食

蕎麥面還具有健脾消食的作用，如果患者存在積食等不適癥狀，可以適量食用蕎麥面進行改善。

4、保護牙齒

蕎麥面中含有豐富的鈣元素，鈣元素是人體骨骼和牙齒的主要成分，適量食用蕎麥面可以促進牙齒的生長發(fā)育，在一定程度上還可以預防齲齒。此外，蕎麥面中還含有豐富的磷元素，可以促進唾液腺的分泌，也可以在一定程度上提高牙齒的咀嚼能力。

5、禁忌證

需要注意的是，對于消化不良的患者，蕎麥面中的膳食纖維含量比較高，食用后可能會加重消化不良的癥狀，不利于身體的恢復。如果對蕎麥面過敏，也不建議食用，以免產生過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，甚至會引起惡心、嘔吐等現象，不利于身體健康。

雖然蕎麥面的功效有很多，但不建議患者過量食用，以免加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。如果患者出現不適癥狀時，建議及時就醫(yī)治療。

39健康網(www.39.net)專稿，未經書面授權請勿轉載。

相關知識

蕎麥面的功效與作用 蕎麥面條減肥嗎?
蕎麥面條的功效與作用可以減肥嗎
番石榴葉的功效與作用及禁忌是什么
蕎麥面是粗糧嗎怎么吃 蕎麥面的熱量高但是為什么減肥
吃蕎麥面條有什么好處和壞處
蘆薈酵素的功效與作用及禁忌是什么
蕎麥不含麩質嗎？為什么蕎麥面對你有好處？
蕎麥面為什么能減肥
減肥可以吃蕎麥面嗎
蕎麥面熱量高為什么可以減肥

網址: 蕎麥面的功效和作用以及禁忌證是什么 http://m.u1s5d6.cn/newsview438400.html