牛奶的熱量是多少

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

在牛奶中，不同種類含有不同的能量。通常，牛奶的能量為57kcal/100g。根據(jù)脂肪含量的不同，牛奶可以分為三種類型：全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶。脂肪含量越高，能量密度也越高。

1. 全脂牛奶是一種全面營(yíng)養(yǎng)且常飲用的食物。由于其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，全脂牛奶常被青少年和營(yíng)養(yǎng)不良的人群選擇。全脂牛奶的脂肪含量通常約為3.7%。每100克的全脂牛奶提供57kcal的能量。

2. 低脂牛奶是脂肪含量較低的牛奶，其熱量和脂肪量介于全脂和脫脂牛奶之間。適合大多數(shù)人飲用的低脂牛奶，脂肪含量在1%~2%，提供47kcal/100g的能量。

3. 脫脂牛奶的脂肪含量低于0.5%，具有低熱量、低脂和低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)。脫脂牛奶每100g提供32kcal的能量。

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