對健康危害真的很大嗎？

在搜索引擎中輸入“常喝飲料”，不用加上“有害嗎”三個字，就能搜到很多“控訴”飲料危害健康的文章很多，其中，醫(yī)療專家也出面作證，常喝飲料對身體有以下五大危害：

①對人體腎臟、腸胃造成負(fù)擔(dān)。因為飲料中含有大量的礦物質(zhì)、添加劑、色素、防腐劑等，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后會給腎臟帶來負(fù)擔(dān)，同時也會增加患上結(jié)石的風(fēng)險。

②增加患糖尿病的風(fēng)險。盡管目前還并沒有證據(jù)表明食用過多的糖會增加患糖尿病的風(fēng)險，但由于過多飲用了含糖量較高的飲料，留在身體內(nèi)的熱量就會超標(biāo)。熱量超過所需要的標(biāo)準(zhǔn)后，肥胖、糖尿病、三高也就接踵而至。所以說直接導(dǎo)致糖尿病的原因是因為人體內(nèi)熱量超標(biāo)，而含糖飲料至少扮演著催化劑的角色。

③對牙齒有害。碳酸飲料里面有很多的碳酸成分，和一些二氧化碳，人們在喝完碳酸飲料后，口腔內(nèi)的二氧化碳含量增多，這會使得牙釉質(zhì)里面的鈣離子更容易流失掉。

④導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。資料顯示，常喝碳酸飲料的青少年骨折的風(fēng)險將增高3倍。碳酸飲料中尤其是可樂，都含有磷酸，這種磷酸不僅會影響骨骼生長及發(fā)育，同時還可以引起鈣、磷比例失調(diào)。

⑤導(dǎo)致肥胖。普通飲料的含糖量約在10%左右，比如一聽355毫升的碳酸飲料含糖量大約為40克，若每日攝入兩罐此類飲料，就有320千卡能量。連續(xù)三個月，就會比常人多攝入28800千卡能量，相當(dāng)于增加脂肪4.1公斤。

除此之外，更多資料證明，常飲含咖啡因飲料的婦女難以受孕，喝可樂又吸煙的婦女懷孕更難；咖啡因會抑制胎兒在母體中的正常發(fā)育，喝可樂過多，生下的嬰兒往往體重偏輕，自然死亡率較高，故醫(yī)生常常提醒，育齡婦女不宜飲用飲料。

而老年人經(jīng)常飲用含咖啡因的飲料，會加劇體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏，引起骨質(zhì)疏松，容易骨折；飲含咖啡因的飲料過多，還會使血脂升高，容易加劇動脈硬化。高血脂患者多飲，會加速病情的惡化等。

如此多的“證據(jù)”足以證明，常喝飲料確實不利于健康。

有些人會認(rèn)為這些文章危言聳聽，甚至有人從科學(xué)角度分析后得出結(jié)論，可樂、汽水等碳酸飲料，橙汁、葡萄汁等各式果汁飲料，運動飲料、功能飲料，無論是蔗糖還是葡萄糖，無論是水果自帶的糖還是添加進(jìn)去的果葡糖漿，正常情況下可以被人體正常的代謝出去，不會對人的健康產(chǎn)生什么影響，否則食品安全局不成了擺設(shè)？

這就像“喝酒有益健康”，但“酗酒”卻相反一樣，一周喝一瓶飲料，當(dāng)然沒有什么，但拿飲料當(dāng)水喝，后果是很嚴(yán)重的。

有例子可以證明：剛23的小宋是一個腰圍和身高差不多的胖子，每天上班都帶一瓶飲料，中午再買一瓶，公司飲水機里的水從來不碰。剛剛23歲已經(jīng)是“高血壓、高血糖、高血脂”三高纏身，每天上班上樓都是問題，但即使這樣，小宋依舊不能放棄飲料，因為白水喝不下去！

網(wǎng)上這樣的例子比比皆是。

英國一項最新研究結(jié)果也顯示，部分碳酸飲料可能會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。專家們認(rèn)為碳酸飲料里的一種常見防腐劑——代號為E211，能夠破壞人體DNA的一些重要區(qū)域，如嚴(yán)重破壞線粒體DNA，從而完全阻止了線粒體的活動。

線粒體屬于人體細(xì)胞中的一個細(xì)胞器，被稱為人體細(xì)胞中的“能量工廠”，其功能是將細(xì)胞中的有機物當(dāng)作燃料，使這些有機物與氧結(jié)合，轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，同時將有機物中的化學(xué)能釋放出來，供細(xì)胞利用。它以分解ATP來為人體提供95%的能量，我們的肌肉在收縮的時候，我們在思考的時候，線粒體都在時刻地工作著，為我們的神經(jīng)元細(xì)胞和肌纖維細(xì)胞提供能量。

科學(xué)家表示，如果線粒體遭到了破壞，細(xì)胞就會出現(xiàn)嚴(yán)重故障。許多疾病是與這種破壞相關(guān)的，如帕金森病和其他神經(jīng)系統(tǒng)退化性疾病。?

新健康飲料上市，

真的和宣傳的一樣能當(dāng)水喝嗎？

在傳統(tǒng)飲料里，茶飲料算是后起之秀，很多飲料界大咖，都在生產(chǎn)不同的茶飲料。

本人也曾經(jīng)是茶飲料的擁躉，出外遛彎，買一瓶茶飲料，消暑又解渴。除此之外，吸引我的還有那特有的茶香。

茶飲料在中國銷售如何？舉一個例子就明白了。擁有190年歷史的王老吉，曾一度銷量超過可口可樂，位居銷量榜首。

但后來，我看到了一份資料，說茶飲料不是茶水，只是茶水的提取物勾兌，再加上很多不同的添加劑和色素調(diào)制而成，讓人們從視覺上和味覺上認(rèn)為它們確實是一種茶飲。

也就是說，帶著茶香的飲料，并不等同于茶水，和其他傳統(tǒng)飲料一樣，同樣有添加劑，同樣會對身體造成危害。

于是，有人建議：為了健康，建議大家還是要喝牛奶和白開水。

喝飲料危害大，就沒有辦法解決這個問題嗎？難道要把飲料企業(yè)都打倒嗎？回答顯然是否定的。吸煙有害健康，你見哪個煙廠被砍掉了？

因此，解決這個問題的關(guān)鍵就是，生產(chǎn)無害的健康飲品。

尤其是疫情過后，大健康理念更會引導(dǎo)企業(yè)向無糖低糖、0卡低卡、無添加、無香精等標(biāo)準(zhǔn)靠近。否則，隨著傳統(tǒng)飲料“有害健康”的普及，很多傳統(tǒng)飲料企業(yè)如果跟不上時代的步伐，就可能遭遇滑鐵盧。

現(xiàn)在，新希望乳業(yè)入局健康飲品賽道，推出了人見人愛的“小綠瓶”，就是要試圖打破“飲料=不健康”的偏見。

不過，也不算偏見。碳酸飲料中的糖、添加劑、色素等成分，確實對身體有危害；和“不健康畫上等號”，也不算冤枉傳統(tǒng)飲料，這也是很多家長盡量避免讓小孩喝太多飲料的原因。

新希望乳業(yè)提供的資料顯示，“小綠瓶”采用純凈配方，只有水、膳食纖維、水果汁和赤蘚糖醇四種成分。原料中的膳食纖維來自日本專利的Fibersol-2（抗性糊精），這種成分已經(jīng)在日本、美國等市場使用20多年；而赤蘚糖醇是天然甜味劑，提供甜味的同時沒有熱量，不引起血糖變化。

這么看，這種新型的健康飲料，確實可以放心當(dāng)水喝了。

什么是健康飲料呢？顧名思義，就是對身體有益的飲料，它所折射出該飲料是取材的天然、加工過程的控制。

除了符合國家對飲料行業(yè)制定的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)外，還必須同時滿足如下三個條件才能稱為健康飲料：

①飲品中的營養(yǎng)成分僅來自于被人類長期食用的食物，該食物的營養(yǎng)豐富、均衡；

②不添加非物理方法或物理方法已導(dǎo)致其生理活性完全喪失的營養(yǎng)成分；

③不使用增稠劑、防腐劑等進(jìn)行掩飾性添加，也要謹(jǐn)慎使用色素等裝飾性處理。

這樣對照一下你手里正在喝的飲料，剩下的半瓶喝下去還是扔掉，就有標(biāo)準(zhǔn)了吧？?

新健康飲料PK傳統(tǒng)飲料，

誰的勝算更大一些？?

以傳統(tǒng)飲料的“大哥大”可口可樂為例，截止2019年，可口可樂在全球共擁有3000萬個銷售網(wǎng)點，覆蓋約60%的零售店。2019年可口可樂實現(xiàn)收入373億、凈利潤89億美元。如此大的銷售規(guī)模，新型健康飲料想要發(fā)展，就是在夾縫中求生存，其難度可想而知。

況且，傳統(tǒng)飲料站穩(wěn)市場后，消費者的購買慣性使得它不會很快衰退。而一種新型飲料的誕生，大家會有一種不信任感，即使去嘗試，也是小心翼翼的。這是人的性格決定的。除非有大面積的廣告效應(yīng)，大家都知道有一款新的飲料誕生了，并且是健康的，還可能吸引一些年輕的消費者前去嘗試購買。

注意，這里的關(guān)鍵詞在很長一段時間內(nèi)還是“嘗試”。

這時，會有一種現(xiàn)象發(fā)生，如果消費者對自己喜歡的味道已經(jīng)形成依賴性，這種嘗試可能會無疾而終。

舉個自身經(jīng)歷的簡單例子。一年前，我就曾嘗試購買一種果汁，但喝了一口，總覺得里面有一種怪怪的好像是“敵敵畏”的味道，因此，喝下半瓶后，還是丟掉了，并且一點也不覺得可惜。

很顯然，飲料里不會有“敵敵畏”，如果有，也不會走向市場。這可能是我的個人感覺，但卻無法確定，有多少人有和我一樣的感覺。如果小看了這一部分人的感覺，產(chǎn)品不能得到更多消費者的認(rèn)可，前面開拓市場的路可能就會慢一些。

幾年前開始，市場上的功能性飲料大行其道，如健力寶、紅牛、脈動、寶礦力、尖叫、佳得樂、啟力、樂虎、東鵬特飲、水動樂等，這些號稱運動飲料、能量飲料或維生素飲料的產(chǎn)品，嚴(yán)格意義上來說還是水和功能添加劑的混合物，還不是純綠色的健康飲品。

因此，相比維生素、礦物質(zhì)、微量元素等傳統(tǒng)的營養(yǎng)劑，草本系天然植物成分因其“0副作用”、“0添加”等標(biāo)簽而成為時下功能飲料的新寵，諸如瓜拉那、人參、接骨木、咖啡豆等提取物在功能飲料界新秀中層出不窮。可以說，現(xiàn)在的市場上是新興的差異化天然配方和既有的傳統(tǒng)配方共存，以滿足消費者多元化需求的時代。

天然植物成分成為后起之秀，必然會影響健康意識強的消費者的選擇。而隨著人們生活品質(zhì)的提升，消費者對健康飲料的需求也將再上新層次。那些受到“糖分過高”“咖啡因過量”“添加劑過多”等詬病的品牌，必然向低糖、低熱量、少添加趨勢發(fā)展，搶占更多市場份額。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止到2017年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)6.2萬億元，為2011年的2.6萬億元的2.4倍，2011-2017年復(fù)合增長率達(dá)15.6%。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)劃，到2020年，“健康中國”帶來的大健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模有望達(dá)到10萬億元。2030年將超過16萬億元，是目前市場規(guī)模的3倍。

毫無疑問，碳酸飲料的市場主導(dǎo)地位將一去不復(fù)返，植物健康飲品的紅利時代到來，未來飲料市場的趨勢已經(jīng)明朗。

去年開始，健康飲料市場已經(jīng)開始逐鹿中原。如，王老吉的飲品陣營再添新成員——維C飲料“刺檸吉”，主要原料為刺梨和檸檬。王老吉在該產(chǎn)品的介紹中稱：這是一款針對年輕白領(lǐng)的產(chǎn)品；華彬集團推出的新品有，戰(zhàn)馬能量型維生素飲料和唯他可可Vita Coco天然椰子水；“茶里王”在闊別大陸市場8年后，攜日式綠茶、臺式烏龍茶兩種口味的無糖茶飲新品重新回歸，也稱主打白領(lǐng)市場。再加上今年新希望集團推出的“小綠瓶”等健康飲品，傳統(tǒng)飲料和新型健康飲料的大戰(zhàn)就不可避免。?

因此，傳統(tǒng)飲料市場不管現(xiàn)在占有多大的份額，終將被新型健康飲料所取代。強調(diào)健康概念，迎合消費者的需求，將成為今后一段時間飲料企業(yè)改革的重中之重。?返回搜狐，查看更多

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