摘要：陳皮是由橘子成熟后的果皮曬干或烘干所制成的，是重要中藥材，亦可以用作烹飪佐料及制作零食，氣味清香、味道甘甜，對光照射，透明清晰。陳皮可以和紅棗、胎菊、山楂、蜂蜜、雪梨等食物進行搭配食用，陳皮和荷葉、紅豆搭配食用具有一定的減肥效果。接下來就和小編一起來了解一下陳皮的吃法吧。

一、陳皮和什么搭配泡水喝好

1、陳皮和紅棗

材料：陳皮10克，紅棗10克，紅茶3克。

方法：陳皮切成絲，紅棗去核撕成小塊；以上兩種食材與紅茶一起置于保溫杯中，沖入適量沸水，加蓋悶置15分鐘左右，即代茶頻飲。每天1劑。

功效：中醫(yī)認為，陳皮性溫，味辛、苦，入脾、胃、肺三經(jīng)，具有理氣和中、溫胃止嘔、燥濕化痰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學還表明，陳皮所含的揮發(fā)油可對胃腸道進行溫和的刺激，從而起到增進食欲的作用。因此，它常被用于食欲不振、腹脹腹瀉、反胃嘔吐及咳嗽痰多等病癥的治療。

2、陳皮和胎菊

材料：胎菊3-4朵，陳皮10克。

方法：胎菊和陳皮放進放入杯中，加開水約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用。

功效：胎菊可以降血壓、抵抗癌癥，同時也具有清肝明目、消炎解毒的功效，與陳皮一起搭配可以驅(qū)風散熱、醒腦舒緩神經(jīng)。

3、陳皮和山楂

材料：炒陳皮、生山楂、炒山楂各九克，紅茶二克。

方法：將以上四味藥裝入藥袋，放進保溫瓶里，加入八百毫升沸水，蓋緊蓋悶泡，二十分鐘后就可以飲用。每天一劑，每天不拘時飲用。

功效：陳皮和山楂泡水具有消食、理氣、降脂的功效。

4、陳皮和蜂蜜

材料：陳皮10克，蜂蜜兩勺。

方法：先用開水沖泡陳皮，等水溫降至50℃后再加入蜂蜜，這樣不會影響蜂蜜殺菌的作用，破壞這道茶的功效。

功效：蜂蜜對肝臟有養(yǎng)護作用，對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。蜂蜜還能改善血液成分，防止心腦血管疾病的發(fā)生。陳皮理氣開胃、祛濕化痰，可促進消化液分泌，對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

5、陳皮和雪梨

材料：1個雪梨、陳皮10g、粳米100g、適量的冰糖。

方法：將雪梨洗凈、去核、切塊，粳米、陳皮淘洗干凈，一起放入鍋中，加入適量水，待粥煮熟，最后還可以加入適量的冰糖一起調(diào)勻就可以吃了。

功效：陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果。雪梨不僅能驅(qū)走風寒，止咳化痰，還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳，此方法適合感冒咳嗽痰多的人群食用。

二、陳皮和什么搭配能減肥

1、陳皮荷葉茶

荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽的等功效，而陳皮是理氣開胃，燥濕化痰。飯后30分鐘喝一次陳皮荷葉茶，能起到清脂和加速排解體內(nèi)廢物的功效，能迅速幫你刮去腸道厚厚的油脂，使腸胃減輕負擔，排便更輕松。

陳皮荷葉茶的做法是將干荷葉和薏米、陳皮以及干山楂清洗之后，撈出來放進鍋里。然后往鍋里倒入700毫升的清水，用大火煮開之后，再使用中火煮5分鐘。之后再在壺里面放入適量的冰糖，準備好一個漏網(wǎng)，將已經(jīng)煮好的茶水倒入茶壺里，直到冰糖溶化即可。

2、紅豆陳皮水

紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結(jié)合能減肥消腫，建議每日餐后飲用，兩星期便見效果。

紅豆陳皮水的做法是準備好200克的紅豆和5克的陳皮以及少許的鹽。先將紅豆和陳皮放入水里面浸泡半個小時，再將紅豆放進煮開的水里面煮半個小時，最后加上陳皮焗十分鐘，再加上少許的鹽即可。

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