童年記憶里的味蕾你還記得嗎?
童年是童年是什么?是樹上的蟬,是水中的蛙,是牧笛的短歌,是伙伴的迷藏,是母親隨手摘來遞給我們拐棗。
對于童年的零食,你還記得哪些?小時候的零食,天然樸實(shí),百吃不膩。承載著兒時的記憶和親人的愛,時光的歲月總是充滿著艱辛不易,所以零食對很多人來說,分外珍惜。嘴里的零食,心里的童年。
今天我們來回憶幾個兒時父母幫我們摘過的天然零食
玉米桿
玉米桿不是甘蔗,卻和甘蔗有著類似的吃法。小時候我們經(jīng)常在掰玉米的時候找甜玉米桿當(dāng)甘蔗吃,,那時很少吃到甘蔗,。父母為我們選的玉米桿確實(shí)很甜,在記憶里我們向來都是把玉米桿當(dāng)甘蔗吃的。用牙撕下皮,咬一口,嚼幾下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的滿嘴,消渴解暑。好吃得忘不掉啊!現(xiàn)在想來十分懷念。
拐棗
別名王壽果,長在高高的樹上,一般秋冬的時候可以摘取。這種果子樹越老果子掛的越高就越甜;不過一般都是撿掉在地上的吃。果實(shí)形態(tài)似萬字符,故稱其樹為萬壽果樹。果實(shí)熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,長得奇奇怪怪的,吃起來特別甜,甜得膩人。
酸藤子
又叫入地龍。味道有點(diǎn)酸,吃起來還是很不錯的。小朋友還喜歡用來當(dāng)作子彈,也是小孩子的玩具之一。
刺苔
也叫“芽芽泡”,和月季花莖稈近似。青嫩的刺苔莖稈可以食用,剝?nèi)Т掏馄ぃ涂梢韵碛昧?,味道脆甜,略帶苦澀?/p>
棠梨仔
可以生吃也可以煮熟了吃,能泡糖水或者果酒,還具有藥用價值。
童年的時間悄悄逝去,但帶不走的是這些純真美好的童年記憶,每個人都有過童年,每個人都有過揣在口袋里不舍得吃的零食。已悄然長大的我們和父母身份對調(diào),慢慢的也開始為我們的父母購買零食,彌補(bǔ)那些不能陪伴的時光。
當(dāng)然為父母購買零食需要注意很多健康問題,大多數(shù)老人隨著年紀(jì)的增長會存在一些三高等問題。這時候你發(fā)現(xiàn)父母零食主推的還的是夏威夷果,夏威夷果又被稱為堅(jiān)果之王,又叫澳洲堅(jiān)果、澳洲胡桃、昆士蘭栗、昆士蘭果,不僅有豐富細(xì)膩的口感,還有極高的營養(yǎng)價值。富含不飽和脂肪酸、鈣、磷 、鐵、維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸等,不僅好吃,還具有豐富的營養(yǎng)。
1.健腦益智
人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。對于大腦發(fā)育來說,需要第一營養(yǎng)是不飽和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸,還含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。經(jīng)常食用夏威夷果對改善腦營養(yǎng)很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。
2.治療糖尿病
夏威夷果中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓,調(diào)節(jié)和控制血糖水平,能有效改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝。此外,夏威夷果中富含的抗氧化劑,可以限制糖尿病患者體內(nèi)的過氧化過程。難以經(jīng)常就醫(yī)的糖尿病患者,可以堅(jiān)持飲食療法。
3.降血脂
夏威夷果有調(diào)節(jié)血脂、血糖的營養(yǎng)價值,經(jīng)常食用夏威夷果具有軟化血管、降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用,對人體健康十分有益。
和媽媽一起看著電視吃這堅(jiān)果,也是溫馨時刻
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