即使是最有營養(yǎng)的食物，也可能會被錯誤的配料或制備方法徹底毀掉。更糟糕的是，很多零食都被標(biāo)榜為對身體有益，而如果你仔細閱讀食品標(biāo)簽，你肯定會不同意。小編收集了一份最不健康的“健康”食物的清單，以及讓它們更有營養(yǎng)的方法。

1.蔬果干

蔬果干

大多數(shù)商店里買的蔬果都是用黃瓜、土豆、紫薯、紅薯和一些其他蔬菜混合而成的。即使是營養(yǎng)價值更高、含有更多纖維的蔬果干（如秋葵等），也可能是非常油膩、高脂肪的零食，吃后很快就會增加卡路里！

事實上，26塊薯片中含有1盎司(28克）的8克脂肪(1克飽和脂肪），同時含有220克鈉和140卡路里！也就是說，脂肪攝入量占推薦膳食攝入量的12%，鈉攝入量占推薦膳食攝入量的9%。這樣的零食小吃可以迅速減少你的日常飲食需求。相反，自己做蔬菜只需要幾分鐘，用你最喜歡的蔬菜，一些鹽和一點油。

2. 素食披薩（各類蔬菜、水果披薩）

花椰菜披薩

素食披薩餅皮通常用奶酪和黃油來粘合，所以雖然（可能）是低碳水化合物，卻不是低卡路里。一片花椰菜披薩皮含有每日膽固醇的16%，每日飽和脂肪的14%，84卡路里和每日鈉的47%。

花椰菜對健康有很多好處，但用蔬菜取代深受喜愛的碳水化合物可能不是最好的主意。碳水化合物是你身體的主要能量來源。當(dāng)我們吃得不夠時，通常會經(jīng)歷低能、頭痛、便秘或腹瀉、睡眠問題、渴望糖或白色碳水化合物食物，以及抗拒減肥。

更好的主意是選擇含有大量蔬菜配料的薄皮披薩。營養(yǎng)成分實際上更好。

3.地瓜薯條

地瓜薯條

紅薯薯條比普通薯條含有更多的卡路里和脂肪。

選擇紅薯薯條而不是土豆薯條，并沒有你可能認為的那么好。紅薯薯條的碳水化合物含量略低，但維生素含量較高，比如維生素A。但紅薯條并不一定能減少熱量攝入。事實上，一份土豆薯條含有320卡路里和16克脂肪，而一份紅薯薯條含有390卡路里和20克脂肪！

不管你選擇哪一個，它們都是油炸的，這對你的心臟健康有害，導(dǎo)致體重增加。建議自己在家（或在零食店購買）烤地瓜干?？炯t薯干比油炸紅薯薯條對心臟健康更有益。試著用一點橄欖油和調(diào)味料烘焙它們，做成健康的配菜。

4.燕麥棒或能量棒

燕麥巧克力棒

大多數(shù)人不會認為糖果是一種健康的零食。許多作為能量棒出售的零食在營養(yǎng)方面與糖果的含糖量非常相似。

這些能量棒在市場上被稱為“健康”食品。因為它們必須在貨架上保持穩(wěn)定，所以它們通常都含有防腐劑。另外，它們必須好吃，否則就賣不出去。大多數(shù)燕麥棒、能量棒，即使是‘更健康’的品牌，都含有高糖、高果糖玉米糖漿或人工甜味劑。當(dāng)你的“健康食品”看起來和嘗起來都像糖塊時，它就不是健康食品了！

例如，一個燕麥棒含有190卡路里，1克脂肪和11克糖。而一個士力架能量棒則含有215卡路里和20克糖。按世界衛(wèi)生組織推薦，每人每天攝入糖應(yīng)不超過25克的標(biāo)準(zhǔn)，吃兩個士力架能量棒就會攝入糖量超標(biāo)。

結(jié)論：許多食材純粹主義者轉(zhuǎn)而去購買不知道在貨架上放了多久的能量棒，不如在家里自己做一些簡單的食品，如蛋白粉，堅果和牛奶沖泡燕麥片。

5. 運動飲料

運動飲料

就像能量棒或蛋白質(zhì)棒一樣，這個產(chǎn)品可能對運動員有益，但對每周慢跑兩次或根本不鍛煉的普通人來說就不是。運動飲料和能量飲料在成年人和青少年中很受歡迎，并被吹捧為一種替代失去的電解質(zhì)的方法。但你得到的是更多的糖和更多的卡路里。對很多人來說，攝入的熱量比燃燒的熱量還多（這就是導(dǎo)致體重增加的原因）。

讓我們看看一個流行的運動飲料。一瓶600ml的佳得樂(Gatorade)含有140卡路里和34克糖，約8.3茶匙糖。如果你不從事高強度的活動，你可以跳過它們，喝水代替。

6.低脂花生醬

花生醬

低脂花生醬通常比原來的花生醬含有更多的糖。

閱讀花生醬罐子上的營養(yǎng)標(biāo)簽可能會讓你大吃一驚，它的卡路里和熱量都很高。

低脂花生醬聽起來是個好主意。脂肪少是好事，對吧？低脂花生醬的問題是，他們通常用添加糖來彌補他們的損失，這不是一種比脂肪更好的交易。飲食中糖分過多會導(dǎo)致胰島素敏感性或高血糖，從而導(dǎo)致2型糖尿病還有其他健康問題。

天然堅果醬是最好的。試試不添加甜味劑的花生醬——但每份含有16克脂肪。

7.特級橄欖油

橄欖油

橄欖油含有單不飽和脂肪，這種脂肪可以降低患心臟病、2型糖尿病等疾病的風(fēng)險。

你知道嗎，特級橄欖油并不像我們在減少脂肪攝入時所說的那樣“清淡”？在這個例子中，特級指的是油的加工方式，特級橄欖油是你能找到的最精煉的橄欖油之一，你會在其他類型的橄欖油中認出它，因為它顏色最淺，味道最溫和。蒼白的黃油色或綠色的果味橄欖油仍然是油，每湯匙含有120卡路里。

控制好適量的特級橄欖油攝入，能給人帶來健康的身體。

8.冰沙

冰沙

冰沙聽起來像是一種健康的零食或食物替代品，如果你采取正確的方法，它們的確可以。但由于一些冰沙比新鮮水果和冷凍水果含有更多的糖，酸奶和脫脂（或非乳制品）牛奶，它們可以很容易地從有利于減肥轉(zhuǎn)變?yōu)闇p肥。

例如，一杯600ml的香蕉和木瓜汁的熱量不到300卡路里，而600ml的花生醬加巧克力奶昔的熱量幾乎超過700卡路里。如果你吃的是代餐奶昔，每份至少要含有5克蛋白質(zhì)和5克纖維。

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