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《養(yǎng)生豆?jié){米糊蔬果汁大全輕圖典》是一本是一本實用性很強的健康美食書。隨著豆?jié){機的普及，尤其是豆?jié){機功能的不斷完善，一臺豆?jié){機就能輕松制作出豆?jié){、米糊、蔬果汁等健康飲品。而人們對食品安全的要求越來越高，越來越多的人傾向于在家制作綠色、健康的食品。本書即為您詳細講解了怎樣在家制作出豆?jié){、米糊、蔬果汁等健康飲品。全書分為八章。第一章從總體上介紹了豆?jié){、米糊、蔬果汁的保健作用以及制作方法。第二章保健養(yǎng)生，讓你喝對飲品，輕松遠離亞健康。第三章防病祛病，對癥飲品讓你健康樂無憂。第四章通過不同飲品給你的家人最溫暖最安全的愛。第五章按照四季轉換推薦應時飲品，讓你越喝越健康。第六章為您介紹了16款超經典米糊。第七章為您介紹了15款鮮美蔬果汁。第八章豆趣美食，讓豆?jié){得到最大程度的利用。另外，本書的每款飲品均配以高清晰的材料圖和成品圖，清晰優(yōu)美的圖片給您以美的享受。通俗易懂的文字，清新宜人的排版方 [1]式，在加上1500張精美的圖片，讓您輕松應對生活中的飲食問題，給您帶來全新的健康體驗。

Chapter1好豆?jié){快上手

五谷營養(yǎng)多，豆類不可缺024

豆?jié){中的營養(yǎng)素025

常喝豆?jié){好處多026

好豆?jié){，自己做027

豆?jié){不能這樣喝028

米糊，營養(yǎng)又健康029

不可輕視的蔬果汁031

針對不同體質選對豆?jié){、米糊、蔬果汁033

Chapter298款養(yǎng)生豆?jié){、米糊、蔬果汁，讓你遠離亞健康

去火

綠茶百合雙豆?jié){清熱降火、消暑氣，平心緒036

菊花枸杞豆?jié){疏風散熱，清心明目037

紅豆核桃小米糊養(yǎng)心去燥，清熱消火037

蓮藕橘皮蜂蜜汁清熱祛瘀，止咳化痰038

苦瓜檸檬汁清心明目，去邪熱038

祛濕

紅豆小米豆?jié){利尿祛濕，寧神靜氣039

西瓜黃豆?jié){祛濕利尿040

薏米紅綠兩豆豆?jié){清熱解毒，利濕利尿040

冬瓜蘿卜豆?jié){清熱健脾，加快濕氣運化041

蘋果黃瓜柳橙汁清熱解毒，利水消腫041

活血化瘀

檸檬葡萄干豆?jié){活血化瘀，促進血液循環(huán)042

獼猴桃小米綠豆?jié){潤腸通便，降血脂043

黑豆糯米糊滋陰活血043

桃仁黑米糊活血祛瘀，軟化血管044

檸檬葡萄汁補氣活血，強心抗衰044

抗衰老

葡萄黃豆?jié){抗氧化，延緩衰老045

黃豆豆?jié){活血祛瘀，軟化血管046

核桃枸杞大米糊增強體力，延緩衰老046

蘋果櫻桃汁排毒抗衰，潤膚養(yǎng)顏047

胡蘿卜菜花汁延緩衰老，防癌抗癌047

防輻射

綠豆海帶豆?jié){抗輻射，緩解不適感048

紅薯綠豆豆?jié){排毒，抗輻射049

蘆筍油菜橘子汁防輻射，抗癌049

抗疲勞

黑紅綠三豆豆?jié){增強體力，緩解疲勞050

海帶紫菜豆?jié){提高免疫力，抗疲勞051

牛奶芒果香蕉汁強筋健骨，消除疲勞051

黃黑兩豆豆?jié){強健身體，延緩衰老052

黃豆薏米糊補腎益肝、補充體力052

提高免疫力

五谷豆?jié){排毒、抗癌，提高免疫力053

紅棗兩仁黃豆?jié){抗老化，提高免疫力054

五豆仁豆?jié){保護心血管，延年益壽054

糙米大米糊促進血液循環(huán)，增強體質055

柳橙葡萄柚蜂蜜汁富含維生素C，預防感冒055

熬夜者

南瓜花生黃豆?jié){護眼明目，增強記憶力056

香蕉蘋果葡萄汁緩解神經衰弱，消除疲勞057

西紅柿檸檬牛奶汁緩解視疲勞，助消化057

葡萄獼猴桃汁美容護膚，補充體能058

電腦族

菊花枸杞黃豆?jié){護眼明目，防輻射059

小米芝麻糊滋陰潤肺，令肌膚有光澤060

橘子胡蘿卜汁護眼明目，保護皮膚060

排毒

薄荷大米綠豆?jié){清熱解毒，抗炎消腫061

綠豆紅薯豆?jié){清熱解毒，強健脾腎062

燕麥糙米豆?jié){健胃補脾，去毒防癌062

紅豆薏米糊清熱排毒，滋潤肌膚063

火龍果香蕉汁潤腸解毒，瘦身防癌063

護眼明目

菊花豆?jié){清熱降火，清肝明目064

胡蘿卜枸杞黃豆?jié){養(yǎng)肝明目，補血養(yǎng)心065

胡蘿卜蘋果芹菜汁養(yǎng)脾護眼，滋潤皮膚065

抗皺淡斑

牛奶杏仁豆?jié){滋潤肌膚，延緩衰老066

香草豆?jié){開胃健脾，補腎養(yǎng)顏067

玫瑰薏米黃豆?jié){減少皺紋，使皮膚有光澤067

燕麥花生糊潤膚養(yǎng)顏，抗皺068

蘆薈西瓜汁美白淡斑，亮膚去皺068

美白祛痘

玫瑰豆?jié){潤膚養(yǎng)顏069

柳橙菠菜檸檬汁美白抗衰老，消除疲勞070

西紅柿檸檬汁減少黑色素，美白亮膚070

木瓜百合糯米汁美白保濕，清心安神071

菠菜香蕉奶汁美白抗衰老071

減肥瘦身

黃瓜豆?jié){去熱利水，消脂減肥072

香蕉蘋果豆?jié){清熱潤腸，排毒減肥073

生菜豆?jié){滋陰補腎，健美減肥073

菠蘿香蕉苦瓜汁去火通便，減肥瘦身074

檸檬白菜蘋果汁潤腸排毒，消脂瘦身074

烏發(fā)亮發(fā)

芝麻花生黑豆?jié){改善須發(fā)早白，防脫發(fā)075

芝麻栗子糊補益肝腎，烏發(fā)亮發(fā)076

芝麻黑米糊潤膚抗衰，養(yǎng)發(fā)烏發(fā)076

薏米黑米核桃糊順滑頭發(fā)，烏發(fā)077

獼猴桃葡萄芹菜汁預防脫發(fā)，烏發(fā)秀發(fā)077

健脾和胃

高粱紅棗豆?jié){溫中止瀉，提高免疫力078

五谷酸奶豆?jié){開胃，助消化079

山藥青黃豆?jié){健脾開胃，補腎益氣079

糯米大米糊暖胃健脾，益氣活血080

山楂紅小豆粳米糊消食健胃，利尿消腫080

養(yǎng)心

小米紅棗豆?jié){養(yǎng)心安神，補虛081

紅豆豆?jié){凈化血液，養(yǎng)心利尿082

燕麥糙米蓮子糊補血養(yǎng)心，緩解壓力082

紅小豆蓮子糊健脾補中，養(yǎng)身消煩083

芒果柳橙檸檬汁斂汗祛濕，健脾養(yǎng)心083

護肝

黑米雙豆豆?jié){護肝明目，滋陰補腎084

草莓阿膠棗豆?jié){益氣養(yǎng)腎，健脾養(yǎng)肝085

茉莉綠茶黃豆?jié){疏肝理氣，安心寧神085

枸杞大棗雙豆豆?jié){解毒護肝，補血益氣086

薏米芝麻雙仁米糊養(yǎng)肝補血，健脾胃086

補腎

三黑一仁豆?jié){滋陰補腎，強健身體087

栗子紅棗黑豆?jié){健脾養(yǎng)胃，補腎強筋088

黑豆黑米糊滋補肝腎，補血益氣088

山藥糯米枸杞汁健脾固腎，滋陰安神089

西紅柿柳橙汁護腎利尿，提高免疫力089

潤肺

百合蓮子豆?jié){清肺熱，止咳化痰090

花生蓮子豆?jié){滋陰潤肺，養(yǎng)心安神091

雪梨獼猴桃豆?jié){潤肺消痰，防癌抗癌091

百合薏米糊清火潤燥，潤肺止咳092

枇杷蜂蜜潤肺汁滋陰潤肺，止咳化痰092

補氣血

小米葡萄綠豆?jié){滋陰，補氣血093

桂圓紅棗豆?jié){健脾安神，益氣補血094

紅薯山藥米糊補中和血，固腎益精094

菠菜胡蘿卜梨汁補血養(yǎng)脾，滋潤皮膚095

糯米黑豆汁補血益氣，養(yǎng)胃安胎095

Chapter386款食療豆?jié){、米糊、蔬果汁，防病祛病效果佳

失眠

百合薏米豆?jié){滋陰去火，清心安神098

黑豆百合豆?jié){滋陰去火，補腎安神099

蓮子小米糊補脾潤肺，安神寧心099

生菜雪梨汁清熱涼血，鎮(zhèn)痛催眠100

紅棗枸杞牛奶汁養(yǎng)胃健脾，補心安神100

口腔潰瘍

蒲公英大米綠豆?jié){清熱解毒，消腫止痛101

蘋果油菜檸檬汁富含維生素，緩解口腔潰瘍癥狀102

菠菜西芹胡蘿卜汁預防口腔潰瘍102

便秘

燕麥紫薯黃豆?jié){降壓降脂，通便103

腰果杏仁豆?jié){潤腸通便104

黃芪黑芝麻米糊潤腸通便，提高抵抗力104

香蕉紅豆酸奶助消化，潤腸排毒105

菠蘿芹菜汁助消化，促進腸胃蠕動105

濕疹

芹菜綠豆?jié){清熱去火，祛濕止癢106

綠豆薏米糊清火消腫，利濕解毒107

苦瓜檸檬蜂蜜汁清熱解毒，祛濕止癢107

過敏

黑棗芝麻黑豆?jié){滋潤皮膚，增強免疫力108

胡蘿卜蜂蜜汁防治花粉過敏109

油菜白蘿卜蜂蜜汁保護呼吸道，預防過敏109

感冒

黑豆銀耳百合豆?jié){滋陰潤肺，生津止咳110

蔥白燕麥豆?jié){預防感冒，提高免疫力111

杏仁米糊散風潤燥，預防感冒111

生姜蘿卜汁祛風散寒，止咳化痰112

薄荷西瓜汁消炎降火，利尿鎮(zhèn)痛112

哮喘

小米豌豆?jié){提高免疫力，緩解哮喘癥狀113

黑米核桃糊潤肺平喘，益氣安神114

蘋果蓮藕汁止咳平喘114

咳嗽

白果黃豆豆?jié){緩解干咳無痰、咳痰帶血癥狀115

蓮子荷葉豆?jié){滋陰潤肺，消暑利濕116

荸薺雪梨汁潤肺化痰，消炎鎮(zhèn)痛116

枇杷橘皮汁理氣燥濕，化痰止咳117

楊桃金橘水果汁潤肺化痰，生津止咳117

消化不良

蘆筍山藥豆?jié){健脾益胃，助消化118

黃豆黃米豆?jié){適用于久泄胃弱者119

山藥南瓜小米糊增進食欲，助消化119

香瓜檸檬汁增進食欲，助消化120

蘿卜蘋果酸奶汁加強腸胃功能，助消化120

痛經、月經不調

薏米山藥豆?jié){補氣活血，調經止痛121

當歸米糊益氣補血，調經止痛122

西紅柿菠蘿汁活血化瘀，清除瘀血122

腹瀉

糯米豌豆小米豆?jié){健腸胃，止腹瀉123

芡實米糊固精益腎、健脾止瀉124

茯苓山藥米糊減緩腸道蠕動，止瀉124

糯米蓮子山藥糊滋補元氣，補脾止瀉125

菱角薏米汁補脾健胃，清熱利濕125

高血壓

綠茶大米豆?jié){清熱解毒，降壓126

薏米兩豆豆?jié){促進血液流通，緩解高血壓127

蕎麥綠豆米糊去火降壓，調節(jié)血液流通127

西芹汁增加血管彈性，防治高血壓128

香蕉燕麥汁排鈉降壓128

糖尿病

山藥豆?jié){減緩飯后血糖升高129

蕎麥南瓜米糊降壓、降脂、降糖130

燕麥玉米糊降壓降糖，減肥美膚130

黃瓜芹菜汁利水消腫，降血糖131

西紅柿圓白菜李子汁凈化血液，消脂減肥131

高脂血

蕎麥山楂豆?jié){降低血膽固醇，軟化血管132

栗子燕麥豆?jié){促進代謝，降低體內膽固醇133

生姜牛奶玉米糊降血脂、降低膽固醇133

蘋果蘆薈汁降血脂，防止血栓形成134

山楂薏米汁強心，降血脂134

動脈硬化

玉米豆?jié){增加血管彈性，防治動脈硬化135

栗子豆?jié){降低膽固醇，防止動脈硬化136

十谷米糊預防冠心病、血管硬化、中風等癥136

西紅柿彩椒汁擴張血管，降低膽固醇137

西藍花綠茶汁降低血壓、血脂，防治動脈硬化137

冠心病

大棗枸杞豆?jié){養(yǎng)護心肌，預防心臟病138

五色豆?jié){減少動脈斑塊，預防心臟病139

玉米黃豆糊降低膽固醇，防止血栓形成139

黃豆紫米糊降低膽固醇，防治冠心病140

蘋果西芹汁安神，預防冠心病140

貧血

紅豆桂圓豆?jié){補脾養(yǎng)血，防治貧血頭暈141

核桃紅棗米糊益氣養(yǎng)血，預防貧血142

葡萄柚草莓汁促進紅細胞生成，防治貧血142

脂肪肝

玉米葡萄豆?jié){養(yǎng)肝保肝，防治脂肪肝143

大米紅薯糊降低膽固醇，預防脂肪肝144

芹菜甜菜根蜂蜜汁解毒護肝，抗感染144

胡蘿卜白菜心薺菜汁排毒降脂，防治肝硬化145

芝麻薏米西藍花汁治療肝炎，預防肝癌145

骨質疏松

紫菜蝦皮咸豆?jié){補鈣，防治骨質疏松146

黑芝麻牛奶豆?jié){促進鈣吸收，防治骨質疏松147

香蕉菠菜牛奶飲富含鈣質，強健骨骼147

癌癥

全麥豆?jié){潤腸通便，解毒抗癌148

蘆筍綠豆?jié){利尿減肥，防癌抗癌149

紅薯米糊通便排毒，預防癌癥150

柿子西紅柿檸檬汁清除自由基，防止癌變150

圓白菜蘋果汁改善激素代謝，減肥防癌151

Chapter429款營養(yǎng)豆?jié){、米糊、蔬果汁，喝出全家人的健康

孕媽營養(yǎng)

小米雙豆豆?jié){促進寶寶發(fā)育，增強孕媽體質154

燕麥栗子糊強健身體，緩解孕期便秘155

西芹菠蘿青椒汁補充葉酸，減少寶寶畸形概率155

新媽媽滋補

紅棗枸杞紅豆豆?jié){益氣補血，通乳強身156

香蕉銀耳百合豆?jié){鎮(zhèn)定安神，防治便秘157

紅棗糯米糊滋陰補虛，益氣養(yǎng)血157

南瓜芝麻牛奶補鈣，補充體力158

菠菜橘子酸奶汁補鐵催乳，加速傷口愈合158

嬰幼兒輔食

蛋黃米糊助吸收，提高寶寶免疫力159

紅薯蘋果牛奶汁營養(yǎng)豐富，提高免疫力160

蘋果胡蘿卜汁開胃排毒，補充維生素160

青少年成長

核桃花生健腦豆?jié){增強記憶力，提高學習持久力161

核桃花生奶糊養(yǎng)血補虛，強身健腦162

蘋果香蕉牛奶飲開胃健食，促進骨骼發(fā)育162

更年期調養(yǎng)

燕麥紅棗豆?jié){養(yǎng)血安神，緩解更年期癥狀163

桂圓大米糊養(yǎng)心安神，緩解失眠、健忘164

黑米黃豆糊抗衰老，補充礦物質164

老年人補養(yǎng)

黑米核桃豆?jié){滋補養(yǎng)心，強健身體165

山藥燕麥枸杞豆?jié){滋陰補腎，延年益壽166

黑米牛奶糊增強體力，緩解四肢乏力166

洋蔥黃瓜胡蘿卜汁殺菌強身，增強免疫力167

金橘胡蘿卜油菜汁緩解胸悶、咳嗽癥狀，

預防感冒167

男性保健

山藥桂圓豆?jié){強腎固精，補心安神168

糯米芝麻松子豆?jié){強健身體，增強性功能169

花生腰果米糊補腎健脾，抗衰老169

紫甘藍西紅柿汁降血脂，維護男性前列腺健康170

吸煙、飲酒者

冰糖雪梨豆?jié){潤燥化痰，適用于吸煙咳嗽者171

圓白菜百合蜜飲護肺，排毒防癌172

雪梨蓮藕汁化痰止咳，解酒護肝173

Chapter518款美味豆?jié){、米糊、蔬果汁，喝出四季好氣色

春季溫補疏肝養(yǎng)陽

燕麥核桃黃豆?jié){降血糖，養(yǎng)陽，預防腫瘤176

粳米竹葉豆?jié){益肝和胃，清心去火177

高粱米糊止瀉，助消化177

蛋黃獼猴桃橘子汁提高人體免疫力178

橘子西紅柿西瓜汁促進新陳代謝，助消化178

夏季養(yǎng)心清熱祛暑

黃瓜玫瑰燕麥豆?jié){消暑解渴，清心安神179

玉米枸杞大米糊清熱明目，防治心血管疾病180

玉米綠豆糊清熱去毒，消暑寧心180

黃瓜西瓜汁生津止渴，利尿消腫181

芹菜萵筍菠蘿汁促進新陳代謝，增進食欲181

秋季潤肺生津防燥

紅棗紅豆豆?jié){滋陰安神，消腫利尿182

山藥蓮子黃豆?jié){滋陰潤肺，健脾安神183

芝麻花生米糊補氣養(yǎng)血，養(yǎng)顏烏發(fā)183

糯米百合汁健脾和胃，潤肺止咳184

雪梨黃瓜山楂汁滋陰清肺，緩解秋燥184

冬季驅寒暖胃養(yǎng)腎

香橙木瓜奶汁助消化，養(yǎng)胃補脾185

紅棗枸杞姜米糊補血安神，祛風散寒186

糯米紅棗黑豆豆?jié){益氣補血，驅寒暖身187

Chapter616款經典當家米糊，營養(yǎng)美味最滋補

二米南瓜紅棗糊健脾暖胃，排毒養(yǎng)顏190

核桃腰果雙米糊補腎養(yǎng)血，健脾暖胃190

紅豆蓮子芝麻糊補血潤肺，養(yǎng)心安神191

紅豆山楂大米糊排毒、利尿、消脂191

紅豆燕麥小米糊健脾祛濕，益氣消腫192

核桃胡蘿卜米糊補腎護眼，適于男性飲用192

胡蘿卜綠豆蓮子糊清熱解毒，護肝明目193

黃豆南瓜米糊補血益氣，促進胎兒發(fā)育193

蓮子花生大米糊健脾潤肺，補虛安神194

蕎麥綠豆蓮子糊清熱解毒，降壓明目194

薏米花生糊活血調經，減少粉刺195

薏米芝麻雙仁米糊清火養(yǎng)顏，益肝抗衰195

綠豆玉米糊利尿消腫，降壓軟化血管196

蘋果紅棗紫米糊滋陰補腎，養(yǎng)血明目196

花生杏仁糙米糊補益血氣，養(yǎng)顏潤膚197

糙米蕎麥花生米糊補益血氣，養(yǎng)顏潤膚197

Chapter715款鮮美蔬果汁，美容瘦身最相宜

火龍果草莓汁助消化，安撫情緒200

芒果草莓菠蘿汁促進食欲，加速新陳代謝201

木瓜檸檬汁助消化，緩解便秘201

萵筍檸檬蘋果汁排毒減肥，健腦益智202

蘆筍葡萄汁延緩衰老，防癌抗癌202

葡萄汁補氣血，抗衰老203

芒果木瓜菠蘿汁豐胸瘦身，養(yǎng)顏美容203

黃瓜山藥汁健脾胃，補腎虛204

西紅柿蜂蜜汁開胃消腫204

西藍花蘋果芹菜汁預防基因突變，防癌205

西芹菠菜胡蘿卜汁降血壓，軟化血管205

紫甘藍西紅柿胡蘿卜汁潤膚美白，瘦身減肥206

玉米蓮藕木瓜汁健脾開胃，清熱潤肺206

菠蘿蘋果蘆薈汁清熱解暑，利尿排毒207

西芹苦瓜汁降壓降脂，減肥利尿207

Chapter8豆趣美食，豆?jié){與豆渣的美味邂逅

巧用豆?jié){

豆?jié){瘦肉粥健脾和胃，強健身體210

豆?jié){雞蛋羹祛痘抗衰，改善更年期癥狀211

豆?jié){香菇湯潤膚養(yǎng)顏，抗衰老211

豆?jié){排骨湯滋補養(yǎng)身，提高抵抗力212

豆?jié){蒸飯增進食欲，提高免疫力212

豆?jié){拉面除熱解渴，補充能量213

豆渣小食品

韭菜豆渣餅補腎壯陽，降脂降壓213

豆渣粥促進腸胃蠕動，預防便秘214

黑豆渣饅頭增進食欲，補充能量214

素炒豆渣清熱補鈣，排毒減肥215

豆渣丸子促進排便，防治便秘215

美味濃湯

胡蘿卜肉沫湯護眼，促進骨骼發(fā)育216

青菜濃湯清熱解毒，消煩解渴216

雞肉冬瓜湯利尿祛濕，養(yǎng)顏美容217

豆?jié){蔥菇濃湯預防感冒，增強體質217

香甜飲品

草莓果醬潤膚亮膚，增進食欲218

獼猴桃銀耳果醬增強免疫力218

核桃杏仁露健腦養(yǎng)顏，保護心臟219

香蕉奶昔潤腸通便，提高免疫力219

附錄

養(yǎng)生豆?jié){米糊蔬果汁對癥速查表220

張華 武警總醫(yī)院醫(yī)學美容整形中心主任，享受軍隊特殊津貼美容專家。中國醫(yī)師學會整形與美容分會、中國醫(yī)學美容學會會員，現(xiàn)任北京心理學會美容心理咨詢工作委員會主任委員，中華臨床醫(yī)師雜志特約編輯。從事醫(yī)療美容工作30余年，曾受訪中央電視臺財經頻道《是真的嗎》、北京電視臺《北京青年》、北京電視臺文娛頻道《變形記》、《健康衛(wèi)士》、《美麗俏佳人》等節(jié)目，多次登上《GQ》、《時尚芭莎》、《健康之友》等時尚雜志，主持編寫《后天美麗也精彩》等專著。 李卉 武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任，武警部隊營養(yǎng)專業(yè)委員會委員，中國老年保健協(xié)會專家委員會委員，享受軍隊優(yōu)秀人才崗位津貼營養(yǎng)專家，主要研究方向為臨床營養(yǎng)及老年疾病防治。尤其對高血壓、糖尿病、代謝綜合征、腎功能不全、呼吸衰竭、老年重癥感染等疾病的治療有豐富的臨床經驗。在《中國食品安全報》、《健康報》、《北京晚報》、《養(yǎng)生大世界》、《家庭用藥》等多家權威報紙、雜志發(fā)表多篇論文，并多次作為北京交通廣播（FM103.9）、山西衛(wèi)視等電臺、電視臺養(yǎng)生類節(jié)目擔當嘉賓，為公眾普及正確的營養(yǎng)知識。撰寫《健康體檢指南》、《家庭防病》等專著。

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