減肥粥：黃豆芝麻粥——美顏瘦身

　　材料：魔域世界黃豆100克(洗浸泡火中半天)，芝麻炒焦研粉(可買隱成的芝麻粉，超市有賣)20克。

　　做法：先用黃豆煮粥，可減高湯(罐搭亦可)，粥滾后再減入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。

　　功效：拒有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、滋養(yǎng)皮膚，使己面色紅潤(rùn)光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。

　　黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

　　2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　3.通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。

　　4.治缺鐵性貧血：大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。

　　5.降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。

　　芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分; 芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用

　　2.芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥

　　3.芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

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