黃豆可以作為部分人群的主食來食用，幫助減少脂肪堆積而起到輔助減肥的作用。但是單純通過吃黃豆并不能達(dá)到完全減肥的效果，還需要結(jié)合運動進(jìn)行減重。

如果將一天三餐的主要食物改為黃豆，則其他兩餐可適當(dāng)進(jìn)食蔬菜、水果等低熱量的食物，并且注意避免暴飲暴食，此時一般能達(dá)到一定的減肥效果。但如果只是偶爾使用該方法，或者僅在晚餐時用黃豆替代，則可能達(dá)不到較好的減肥效果。此外，由于黃豆屬于高蛋白食物，對于本身患有腎臟疾病的人群而言并不適合長期大量攝入，以免加重病情。

1.增加飽腹感：每100g黃豆中約含有324大卡的能量，相較于米飯、面條等碳水化合物所含能量較高，因此食用后通常會比進(jìn)食同等量的米飯或面條更具有較強的飽腹感，從而能降低后續(xù)進(jìn)食其他食物的欲望，對控制總熱量的攝入有一定作用。

2.提供營養(yǎng)素：黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素以及多種維生素和礦物質(zhì)成分，適量進(jìn)食能夠為身體補充日常所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且其中也含有一定量的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動，有助于預(yù)防和緩解便秘癥狀。

3.延緩饑餓：黃豆中的大豆低聚糖進(jìn)入人體后不易被消化吸收，在一定程度上能夠產(chǎn)生較長時間的飽腹感，進(jìn)而抑制食欲，也有助于減少下一餐進(jìn)食量，從而減輕體重。

4.利尿消腫：中醫(yī)認(rèn)為黃豆性味甘平，有補氣益血、寬中下氣的功效，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其還具有一定利尿消腫的作用，若肥胖者伴有水腫問題，也可考慮將其作為減肥的一種方式。

但需要注意的是，雖然黃豆有一定的輔助減肥功效，但由于其蛋白質(zhì)含量較多，不容易被機體代謝掉，所以不適合一次性吃得過多，否則可能會導(dǎo)致體內(nèi)的蛋白質(zhì)攝入過量，引起腹脹、腹瀉等癥狀。另外，建議此類人群盡量不要喝奶茶、啤酒等飲品，也不要吃炸雞、肥肉等油膩的食物，以防止影響到減肥的效果。

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，未經(jīng)書面授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載。

相關(guān)知識

黃豆當(dāng)肉，紅豆替糧
黃豆減肥法，黃豆熱量高為何還減肥
不吃主食只吃菜能瘦嗎 什么可以代替主食
每天主食用粗糧代替能減肥嗎？
黑豆更減脂還是黃豆更減脂
有哪些健康的替代品可以替代高熱量食物
黃豆減肥法 減肥不減胸的食譜
【紅豆減肥】紅豆減肥法，紅豆綠豆減肥，紅豆薏米減肥，紅豆湯減肥
可以代替主食的低熱量食物有哪些
甜品也能“減肥”？夏天晚餐用它代替主食，體重悄悄的就輕了

網(wǎng)址: 黃豆代替主食減肥 http://m.u1s5d6.cn/newsview403227.html