豆?jié){是深受我們中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，當(dāng)做早餐是再合適不過(guò)了?，F(xiàn)在幾乎家家都有破壁機(jī)，豆?jié){機(jī)這些機(jī)器，想喝豆?jié){可以做，還可以搭配不同食材，制作出不同口味的豆?jié){。我這次整理出10款適合秋冬季節(jié)的豆?jié){搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，又暖身好喝，讓早餐更美味，希望大家也堅(jiān)持每天來(lái)杯。

板栗紅棗豆?jié){（栗子+黃豆+燕麥+紅棗）

栗子是秋季必吃的堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且比大多數(shù)堅(jiān)果都便宜，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，都是身體必須的，飽滿的板栗肉帶著香甜，吃在口中有一種糯糯的口感，搭配紅棗燕麥做成豆?jié){非常適合秋冬季節(jié)經(jīng)常飲用。

【做法】：黃豆和燕麥加適量的水提前浸泡（現(xiàn)在豆?jié){都帶破壁功能，黃豆也可以不用提前浸泡），用刀在板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)，然后冷水下鍋，大火煮開(kāi)后用中小火煮大約10分鐘。將煮熟的栗子去殼去掉外皮，和去核的紅棗、燕麥以及黃豆一起入破壁機(jī)或豆?jié){機(jī)里，加入清水至熱飲最低水位線，啟動(dòng)豆?jié){功能，20分鐘左右就做好了，可根據(jù)自己口味在碗里加糖！

香芋枸杞紅豆?jié){（香芋+枸杞+紅豆）

芋頭雖然長(zhǎng)得丑，可是它非常的好吃，軟糯可口，芋頭含有大量的膳食纖維，是一種淀粉類(lèi)是蔬菜，也是一種雜糧。芋頭與紅豆、枸杞混合打出來(lái)的豆?jié){，口感醇厚，有很好的滋養(yǎng)作用。

【做法】：將紅豆洗干凈后在清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，芋頭去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸15分鐘，蒸熟待用；然后將紅豆、香芋和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)里，添加清水至上下水位線之間，啟動(dòng)豆?jié){模式，將打出的香芋枸杞紅豆?jié){過(guò)濾后，按個(gè)人口味趁熱添加適量冰糖調(diào)味即可。

核桃腰果豆?jié){（腰果+黃豆+小米+核桃仁+糯米）

秋天是吃堅(jiān)果的好時(shí)候，在諸多堅(jiān)果之中，腰果和核桃在市場(chǎng)上備受青睞，香氣四溢，還能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。用腰果搭配核桃、紅棗、小米以及糯米做出來(lái)的豆?jié){也同樣很好喝，有堅(jiān)果的香甜可口，營(yíng)養(yǎng)更全面。

【做法】：核桃仁和腰果進(jìn)烤箱170度烤五到八分鐘，然后和黃豆，糯米和洗干凈的小米放入破壁機(jī)杯中；加入清水至熱飲最低水位線，啟動(dòng)破壁機(jī)豆?jié){功能，程序結(jié)束會(huì)有提示音，大約20分鐘。腰果核桃豆?jié){就做好了，喝不慣原汁原味的可以放糖調(diào)味再喝！

三黑豆?jié){（黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生）

黑芝麻、黑豆、黑米，簡(jiǎn)稱(chēng)“三黑”，適當(dāng)食用這些黑色谷物類(lèi)的豆?jié){對(duì)身體是非常有益的。三者合一打成豆?jié){口感香滑，加入核桃和花生，喝起來(lái)更香哦。

【做法】：準(zhǔn)備好原料，黑豆和黑米可以提前浸泡2個(gè)小時(shí)，黑芝麻先下鍋小火干炒至芝麻顏色變淺，香味飄出，核桃也放入鍋中炒出香味。把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁機(jī)內(nèi)，加水到1000ml位置處，喜歡稠一點(diǎn)的少加點(diǎn)水，按自己喜好，啟動(dòng)豆?jié){功能即可（30分鐘），根據(jù)自己口味加入冰糖即可。

紅棗蓮子豆?jié){（紅棗+蓮子+黃豆+糯米）

紅棗和蓮子在市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)，易買(mǎi)到，做法簡(jiǎn)單。飲用紅棗蓮子豆?jié){能滋補(bǔ)安神，人休息好了，皮膚看上去自然也更加有光彩。

【做法】：黃豆用水浸泡一個(gè)小時(shí)，紅棗去掉棗核，糯米和蓮子等食材清洗干凈，一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，添加清水至700毫升左右的水位線，啟動(dòng)機(jī)器，選擇米糊模式，大概30分鐘后就可以了，將打出的紅棗蓮子豆?jié){過(guò)濾后，結(jié)束后喜歡甜的放適量綿白糖，不放糖棗味更濃重一些。

黑豆銀耳百合豆?jié){（黑豆+銀耳+百合）

銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品，而越是到冬天的時(shí)候，就應(yīng)該多吃一些黑色的東西，像這個(gè)黑豆，搭配百合與銀耳打出來(lái)的豆?jié){不僅補(bǔ)充水分，還可以滋養(yǎng)身體，對(duì)皮膚好，很適合女性。

【做法】：黑豆用水浸泡一個(gè)小時(shí)，銀耳用清水泡發(fā)后，然后剪掉黃色的根部，再把銀耳撕碎備用；以上食材倒入破壁機(jī)中，加水按下豆?jié){鍵即可，整個(gè)過(guò)程要30多分鐘，喜歡甜的可以在這時(shí)候加入適量白糖。

藜麥豆?jié){（藜麥+黃豆+燕麥米）

藜麥作為一種新興食材，口感獨(dú)特，有淡淡的堅(jiān)果清香和人參香，藜麥中的蛋白質(zhì)含量非常高，而且含有極高含量的纖維素，熱量低。除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，它不但百搭而且百變，吃膩了藜麥粥和藜麥飯，何不嘗試一下這種另類(lèi)做法呢？黃豆的香醇融合了藜麥的清甜，口感很是清爽，豐富的優(yōu)質(zhì)油脂增加了味蕾的體驗(yàn)度，喝起來(lái)滿足感特別強(qiáng)烈。

【做法】：把藜麥、燕麥米和黃豆清洗干凈，然后用清水浸泡30分鐘，將浸泡好的藜麥、黃豆和燕麥米放入破壁機(jī)里，加水至水位線內(nèi)，按豆?jié){鍵，29分鐘即可，大約20多分鐘就能打好，趁熱根據(jù)自己口味加糖融化即可。

山藥黑米紅棗豆?jié){（紅棗+山藥+黑米+黑豆）

山藥既可作主食，又可作蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的滋補(bǔ)佳品。黑豆、黑米、山藥、紅棗碰撞出的完美顏色，不僅顏色自然吸引眼球，喝起來(lái)也香濃細(xì)膩，養(yǎng)分容易被人體吸收，無(wú)論男女都適合。

【做法】：把黑米和黑豆沖洗一遍，然后用清水浸泡30分鐘左右，山藥去皮后切成片，紅棗去核，所有食材連同浸泡黑米的水一起倒入破壁機(jī)里面，再加入適量清水，大概達(dá)到800毫升，然后按下米糊功能，大概25分鐘左右就做好了，最后根據(jù)自己口味加入冰糖即可。

五紅豆?jié){（紅棗+紅豆+紅皮花生+枸杞+紅糖）

這五種食材都是紅色的，故而稱(chēng)為“五紅豆?jié){”，它們喝起來(lái)甜甜的香濃順滑，很受大家的喜愛(ài)，面色紅潤(rùn)，滋養(yǎng)身體，對(duì)女性特別有益處！五紅的配比用量不同也會(huì)有不同的味道和顏色，每一種都好喝！

【做法】：紅豆和花生提前泡一下，泡2小時(shí)以上，如果時(shí)間來(lái)不及，也可以不浸泡。紅棗去核，沒(méi)那么上火，然后所有材料倒入豆?jié){機(jī)，加清水至上下水位線之間，按下豆?jié){鍵，打成豆?jié){后加入適量冰糖攪拌至融化即可。

玉米燕麥豆?jié){（玉米+燕麥+紅棗+紅豆+黃豆）

玉米一直都被譽(yù)為健康的粗糧，含有豐富的膳食纖維及淀粉，膳食纖維能刺激腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于排出體內(nèi)的垃圾有幫助作用，再加上燕麥，紅豆、黃豆和紅棗等打成米糊，打出來(lái)的漿液很細(xì)膩，養(yǎng)分更容易被人體吸收。

【做法】：將玉米豎起來(lái)，用刀從中間劈開(kāi)它，切開(kāi)成對(duì)半的樣子，再把玉米粒掰下來(lái)，其余食材清洗干凈，把玉米粒、紅豆、黃豆和紅棗放入破壁機(jī)里面，紅棗要去掉棗核，水量到800毫升的刻度線就行了，選破壁機(jī)的營(yíng)養(yǎng)豆?jié){鍵，最后按個(gè)人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調(diào)味，玉米和紅棗都有甜味，可以不用加糖。

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