七款冬季豆?jié){滋補(bǔ)食譜
難道保住冬季的美麗健康真的那么難-實(shí)際上,一杯香濃的自制豆?jié){,不僅新鮮營養(yǎng),還可以為我們保住美麗與健康。
原來,大豆中本身就含有豆?jié){中含有豐富的大豆蛋白、膳食纖維、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素等,再根據(jù)自身需要加上各種谷類和水果,配合做成五谷或者花色豆?jié){飲用,不僅能夠增強(qiáng)體制,更能起到敗火、驅(qū)寒、調(diào)節(jié)腸胃、排除毒素、減肥等意想不到的效果呢。
7款冬季豆?jié){滋補(bǔ)美容食譜
1、橘柚豆?jié){
材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克。
做法:
1、將黃豆浸泡好,洗凈備用;
2、將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中,加水至中水位;
3、接通電源,按下啟動鍵,待到制漿結(jié)束后拔掉電源線,制作完成。
營養(yǎng)特色:橘柚中含有豐富的Vc,而且受加熱的影響較小,柚子有良好的敗火作用。
2、栗子燕麥豆?jié){
材料:干豆40克(濕豆90克,濕豆1又2/3杯),生栗子25克(4顆左右),燕麥20克。
做法:
1、將黃豆預(yù)先浸泡好,洗凈備用;
2、將栗子去皮切成小塊,與燕麥濕豆一起加入杯體中,加水至中水位線;
3、接通電源,按下啟動鍵,待到制漿結(jié)束后拔掉電源,制作完成。
營養(yǎng)特色:栗子厚腸胃,補(bǔ)腎氣,驅(qū)寒。
3、生菜豆?jié){
材料:干豆60克(濕豆130克,濕豆2杯半),生菜葉15克(兩大瓣的葉子),丘比沙拉1勺(6克)。
做法:將干豆預(yù)先浸泡,洗凈備用;將生菜葉洗凈切成細(xì)條,與濕豆一起加入杯體中,再加入沙拉醬,加水至中水位線;接通電源,按下“啟動”鍵,待制漿完成后拔掉電源線,制作完成。
營養(yǎng)特點(diǎn):清肝養(yǎng)胃,富含蔬菜纖維,利于減肥。
4、核桃豆?jié){
原料:干黃豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
做法:
1、將干黃豆預(yù)先浸泡好。
2、將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按下啟動鍵,十幾分鐘做好益智豆?jié){。
TIPS:核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素,是補(bǔ)腦長壽佳品,對保護(hù)心血管、預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆頗有裨益。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿,能有效改善大腦機(jī)能,補(bǔ)腦益智,增強(qiáng)記憶力。
5、枸杞補(bǔ)腎豆?jié){
材料:黃豆60克,枸杞子30克。
做法:
1、將黃豆浸泡于溫水中6-8小時,泡至發(fā)軟;枸杞子淘洗凈。
2、將泡好的黃豆洗凈,和枸杞子裝入豆?jié){機(jī)杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按下啟動鍵,待枸杞豆?jié){制好即可。
TIPS:此款豆?jié){滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力,男性飲用,可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。
6、蔬菜水果豆?jié){汁
原料:蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。
做法:
1、準(zhǔn)備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁,都應(yīng)酌量添加,在制作之前先將材料放在冰箱里。
2、將蔬菜瓜果去核去蒂,帶皮洗凈,切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形,胡蘿卜切成細(xì)長條。
3、將切好的蔬果依次放入榨汁機(jī)。若是菠菜等帶葉的蔬菜,輕輕捏成團(tuán)放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){,蔬果汁和豆?jié){的比例是1:1,如果多放豆?jié){的話,味道會變得清淡。
TIPS:也可以常使加入其他的蔬果,如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養(yǎng)價(jià)值,口味也更加獨(dú)特。另外,所用的蔬果也可以單獨(dú)做成特色的果味豆?jié){,也可直接用黃豆和蔬果同步做。
7、蝦皮紫菜補(bǔ)鈣豆?jié){
原料:黃豆40克,大米15克,紫菜10克,蝦皮10克,小米10克,蔥少許。
調(diào)料:鹽、味精各適量。
做法:
1、將黃豆預(yù)先泡好;紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈;蔥切碎。
2、將全部材料一起放入豆?jié){機(jī)杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按下啟動鍵,待豆?jié){制成即可。
3、在做好的豆?jié){中添加少量鹽及味精調(diào)味,即可直接飲用。
TIPS:蝦皮營養(yǎng)豐富,每100克含鈣量高達(dá)991毫克,素有“鈣的倉庫”之稱,補(bǔ)鈣效果極佳,此款豆?jié){可作為補(bǔ)鈣佳品時常飲用。
紫菜含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅(jiān)散結(jié)功能;紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素,能治療缺鐵性貧血、促進(jìn)骨骼及牙齒的生長發(fā)育。
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