一、酸奶減肥小竅門(mén)

　　1、酸奶去水

　　碗里放一個(gè)淺筐，在上面鋪一層紙膜，放上酸奶和鎢礦石，冰箱里放一夜讓它發(fā)酵。這樣流失了水分的酸奶就會(huì)發(fā)出奶油干酪的香氣，可以搭配的食物也多了起來(lái)。搭配沙拉食用，酸奶的乳酸菌和蔬菜的食物纖維對(duì)于改善便秘有很好的效果。偏愛(ài)口味濃厚的人一定要試一試。

　　2、酸奶加熱

　　把平常經(jīng)常吃的普通酸奶放微波爐中加熱1分鐘左右就可以了。加熱的食物進(jìn)入腸道不會(huì)冷卻減肥效果更好，便秘也能得到改善，連皮膚也變得更加水潤(rùn)。但是，溫度過(guò)高會(huì)殺死乳酸菌。這一點(diǎn)需要特別注意。

　　3、晚上吃酸奶

　　因?yàn)槟c道蠕動(dòng)最為頻繁的時(shí)間為晚上十點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)，晚飯后可以吃200克左右的酸奶。這樣的話，晚飯最好少吃。之后像往常一樣睡覺(jué)就行了。另外為了知道體重的增減，早上和晚上都要稱(chēng)體重。同時(shí)多做一些促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的伸展運(yùn)動(dòng)，效果會(huì)更加令人期待哦。

　　4、只吃酸奶“絕食”

　　一個(gè)月一次，且在周末兩天只吃酸奶，不吃其它任何食物。把第一天的3餐和第二天的早餐換成酸奶，這就算絕食完成。這樣一來(lái)，因?yàn)樯眢w堆積的垃圾一掃而空，就會(huì)變成易瘦體質(zhì)了，肌膚也會(huì)更有活力。這樣的絕食關(guān)鍵在于一個(gè)月就一次，也不會(huì)有痛苦的感覺(jué)了。

二、有關(guān)酸奶的真相

　　真相1：常溫銷(xiāo)售的酸奶產(chǎn)品中根本沒(méi)有活乳酸菌。

　　那些裝在方盒或六角形利樂(lè)包裝中，能夠在室溫下存放好幾個(gè)月的酸奶產(chǎn)品，實(shí)際上屬于“滅菌”酸奶。簡(jiǎn)單說(shuō)，生產(chǎn)者先將牛奶發(fā)酵變成了酸奶。但是，他們又把酸奶進(jìn)行高溫加熱，把所有的乳酸菌都?xì)⒐饬?，然后在無(wú)菌條件下灌進(jìn)了利樂(lè)包裝，趁熱封裝。所以即便在室溫下放幾個(gè)月，這些酸奶既不會(huì)變酸，也不會(huì)腐敗。當(dāng)然，這類(lèi)產(chǎn)品還保持了酸奶的味道，酸味濃，甜味也濃，口味很吸引人。同時(shí)，它們不用冷藏，攜帶方便。無(wú)法指望它們幫你補(bǔ)充乳酸菌。不過(guò)，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸和大部分B 族維生素還留在里面，鈣和蛋白質(zhì)也沒(méi)變少。

　　真相2：多數(shù)冷藏酸奶有活乳酸菌，但進(jìn)不到你的腸道里。

　　絕大多數(shù)酸奶產(chǎn)品中含有活乳酸菌，也就是制作酸奶時(shí)必須添加的“保加利亞乳桿菌”(L菌)和“嗜熱鏈球菌”(S菌)。但它們不屬于能進(jìn)入腸道定植的品種，只能在穿過(guò)胃腸道并光榮犧牲的過(guò)程中，幫助人體起到一些抑制有害微生物的健康作用。當(dāng)然，即便這些菌被胃酸殺死，它們的菌體碎片仍然能產(chǎn)生一些有益的免疫調(diào)節(jié)作用，發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸本身也有利于吸收礦物質(zhì)和改善腸道環(huán)境。所以，喝普通酸奶還是比不喝有利于腸道健康。有少數(shù)酸奶產(chǎn)品中添加了嗜酸乳桿菌(“A菌”)或雙歧桿菌(“B菌”)。這兩類(lèi)菌的確保健作用更強(qiáng)，而且能進(jìn)入到人體大腸并存活下來(lái)，不過(guò)在通過(guò)胃腸道的時(shí)候，絕大多數(shù)乳酸菌都犧牲了，在上億甚至幾十億的菌中，只有極少數(shù)幸運(yùn)的菌能被億萬(wàn)同伴掩護(hù)，最終到達(dá)大腸當(dāng)中，并棲息繁衍下去。由于大部分酸奶并沒(méi)有標(biāo)明到底有多少活的A菌和B菌，有多少幸運(yùn)菌真的進(jìn)入身體，就不必期待過(guò)高了，只要相信有比沒(méi)有好就行了。

　　真相3：酸奶產(chǎn)品沒(méi)有標(biāo)注鈣含量，不等于其中沒(méi)有鈣或鈣含量低。

　　有人只聽(tīng)說(shuō)牛奶中有鈣，看到酸奶沒(méi)有標(biāo)鈣含量，就不知道該怎么選擇鈣含量高的酸奶產(chǎn)品了。牛奶中的鈣是和酪蛋白膠體一起存在的，也就是說(shuō)，牛奶中的蛋白質(zhì)含量越高，乳鈣就越多。由于我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)只要求標(biāo)注能量(熱量)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉這幾項(xiàng)，并未強(qiáng)制要求標(biāo)注鈣含量這個(gè)項(xiàng)目，大部分企業(yè)都沒(méi)有標(biāo)。購(gòu)買(mǎi)者只需要認(rèn)真看一下蛋白質(zhì)含量就好了，挑出其中蛋白質(zhì)含量最高的產(chǎn)品，然后算算性?xún)r(jià)比，就可以決定買(mǎi)哪個(gè)了。

三、?酸奶的瘦身原理

　　發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)還保留著，鈣的含量也沒(méi)有損失，酸奶還比其他的鈣源補(bǔ)鈣效果更好。最讓減肥女性們驚喜的是，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素，在發(fā)酵后會(huì)增加。酸奶有很強(qiáng)的飽腹感，喝了特飽，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質(zhì)，還有那么多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以減少你的進(jìn)餐量。甚至可以用酸奶來(lái)多代餐充饑。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而治療便秘，減輕體重

       酸奶的瘦身原理

　　1、酸奶有很強(qiáng)的飽腹感，喝了特飽，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質(zhì)，還有那么多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進(jìn)餐量。甚至可以用酸奶來(lái)多代餐充饑。

　　2、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而治療便秘，減輕體重。

　　瘦身tips：酸奶既能減肥，也會(huì)增肥哦。兩種作用的關(guān)鍵是看你怎么喝。若在吃飽飯之后再來(lái)一盒酸奶，這就是每頓之后的小加餐，是很容易長(zhǎng)胖的啊。

四、酸奶7天瘦身法

　　第一天：黃瓜+酸奶

　　黃瓜和酸奶都是人所皆知的美容減肥食品，有很好的瘦身效果。但它們的熱量都很低，所以在第一天黃瓜和酸奶都全天候充足供應(yīng)，餓了就吃。此外還要注意多喝水。

　　第二天：蘋(píng)果+酸奶

　　用蘋(píng)果和酸奶來(lái)做代餐，如果你想喝果汁的話，也可以用蘋(píng)果榨汁，再加入酸奶做代餐。

　　第三天：紅糖+酸奶

　　在每杯酸奶中加入2克的紅糖，攪拌后喝，可以調(diào)整腸內(nèi)的環(huán)境，促進(jìn)排便，同時(shí)脂肪也更容易燃燒。

　　第四天：恢復(fù)正常飲食，吃七分飽

　　執(zhí)行了三天的代餐，可以稍稍休息一下，適當(dāng)調(diào)理腸胃，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。但要注意，為了減少腸胃的負(fù)擔(dān)，不可吃得太飽，每餐只吃七分飽就可以了，要多吃蔬菜水果，不要吃油炸的東西。

　　第五天：青木瓜+酸奶

　　用青木瓜去皮，切成小塊，再榨汁，調(diào)入酸奶飲用，不僅可以減肥，還有驚人的豐胸效果哦。

　　第六天：香蕉+酸奶

　　吃香蕉和酸奶，減肥的同時(shí)還可以促進(jìn)排便。你可以直接食用，也可以用香蕉榨汁后，拌入酸奶，做成美味的香蕉酸奶。

　　第七天：綠茶粉+酸奶

　　一周減肥計(jì)劃到了最后一天了，雖然很餓還有點(diǎn)虛弱，但一定要咬咬牙關(guān)堅(jiān)持到底。

　　今天就用10克的綠茶粉，加入到200克的酸奶中食用。綠茶粉酸奶可以促進(jìn)排毒，治療便秘，并且還可以除痘抗輻射哦。

　　此外，酸奶代餐減肥食譜的熱量很低，要根據(jù)自身的身體情況來(lái)決定是否選用這種減肥方法。而且也不可以長(zhǎng)期踐行，如果長(zhǎng)期用酸奶代餐減肥，很容易會(huì)造成低血糖等身體健康問(wèn)題。

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