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6款早餐面包醬，哪種最健康？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 16:14

　　現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，為了求方便早餐都會(huì)選擇吃吐司面包，吃面包醬料當(dāng)然不能少！牛油、花生醬、朱古力醬、煉乳、蜜糖及果醬這6種常用的面包醬料中，哪一款最健康呢？

　　　　經(jīng)過小編網(wǎng)上搜尋，找到各款面包醬的卡路里情況如下：

　　　　牛油（每100克）有879卡路里，煉奶（每100克）有326卡路里，朱古力醬（每100克）有540卡路里，花生醬（每100克）有600，果醬（每100克）有278卡路里，蜜糖（每100克）有304卡路里。牛油的熱量較朱古力醬和花生醬高，不止熱量高，飽和脂肪和鹽分同樣高！

　　　　1. 牛油

6款早餐面包醬，哪種最健康？

　　牛油是從牛的脂肪提煉出來的醬料，含有高比例的飽和脂肪，飽和脂肪食用過量會(huì)影響膽固醇的水平，令壞膽固醇超標(biāo)，增加血管硬化及心血管疾病的機(jī)會(huì)，在加工的過程中，牛油的鹽分亦會(huì)有所增加。營養(yǎng)師表示牛油很容易會(huì)攝取過量，因此要控制食用份量，不要涂得太多，薄薄一層，可減低對(duì)健康的影響。

　　　　2. 煉乳

6款早餐面包醬，哪種最健康？

　　煉乳由奶及糖組成，其熱量主要來自糖分，占大約一半的重量。煉乳的脂肪不算多，只要控制用量，問題不算太大，但營養(yǎng)價(jià)值不算高，因?yàn)橹皇菨饪s的奶制品，鈣及蛋白質(zhì)都很少，過分食用會(huì)影響血糖水平、致肥等。

　　　　3. 朱古力醬

6款早餐面包醬，哪種最健康？

　　朱古力醬的脂肪約占整體的三成，反而糖份占了五成的重量，過多食用會(huì)引致蛀牙，影響血糖水平、致肥等。

　　　　4. 花生醬

6款早餐面包醬，哪種最健康？

　　花生醬由花生、糖、油及鹽混合而成，整體來說，因?yàn)榛ㄉ械鞍踪|(zhì)，營養(yǎng)比牛油均衡，但是它含有糖及鹽，卡路里比較高，有血壓及血糖問題的人士要加以控制。

　　　　5. 果醬

6款早餐面包醬，哪種最健康？

　　果醬在選擇上要加倍留意，部分果醬有天然果肉，纖維較高，營養(yǎng)比較豐富，糖分都是來自天然的水果，部分會(huì)加入蔗糖增加甜度。另外有些會(huì)加入魚膠粉豐富果醬的口感，從而減低熱量，是眾多面包醬料中，熱量最低的一款。選購時(shí)，需要留意糖份含量，因?yàn)橛胁糠炙驗(yàn)樗岫容^高，因此會(huì)添加糖中和。

　　　　6. 蜜糖

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　　蜜糖本身沒有什么脂肪，主要糖分都是果糖、葡萄糖，還帶有其他營養(yǎng)素，包括氨基酸，少量的維他命B雜、少量礦物質(zhì)、鐵、鋅等，營養(yǎng)價(jià)值比起其他面包醬料豐富而多種類。蜜糖也有其他功能，如潤喉、幫助提升身體免疫系統(tǒng)健康，但要注意的是它始終都是糖分，不能攝取過量。

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