今天我們不聊那些垂涎三尺的美食

除了能滿足我們的食欲之外

生活偶爾也需要一點(diǎn)點(diǎn)文雅

我們來(lái)聊一些古代文人墨客最喜歡的事情吧~

中華上下五千年的歷史長(zhǎng)河里

大部分詩(shī)人除了喜歡游山玩水時(shí)寫(xiě)寫(xiě)詩(shī)

就剩下飲酒的時(shí)候?qū)憣?xiě)詩(shī)最多了

我們從小就知道李白他老人家最愛(ài)飲酒了

我就好奇呀，他老人家到底喝的什么酒

似乎每次醉酒寫(xiě)的詩(shī)都會(huì)名垂千古

原來(lái)，李白在長(zhǎng)安時(shí)最愛(ài)的是黃桂稠酒

李白斗酒詩(shī)百篇

長(zhǎng)安市上酒家眠

天子呼來(lái)不上船

自稱臣是酒中仙

就是對(duì)“詩(shī)仙”李白暢飲西安稠酒的生動(dòng)寫(xiě)照啦

想想都禁不住留下了口水

這么愛(ài)飲酒的李白都愛(ài)喝，鐵定沒(méi)錯(cuò)啦！

我們今天說(shuō)的黃桂稠酒，也叫貴妃稠酒

是中國(guó)古老的傳統(tǒng)佳釀之一

始于先秦時(shí)期，比兵馬俑出現(xiàn)的還早

至今已有三千多年的歷史

酒狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口

不像酒那樣清澈，之所以稱之為酒

只是在口中不乏酒味而已

似酒非酒勝似酒，酒精含量在1%左右

老弱婦幼和不善飲酒者，均可大碗來(lái)喝

天天漸漸轉(zhuǎn)涼啦，來(lái)杯稠酒暖暖身子吧！

這酒之所以也叫貴妃稠酒

是因?yàn)橄鄠魈菩跀y楊貴妃約會(huì)至長(zhǎng)樂(lè)坊飲酒

稠酒的醇香使貴妃傾倒

當(dāng)即將手中的桂花贈(zèng)與店主

于是店主將桂花用蜜腌制后兌入酒中

花開(kāi)時(shí)節(jié)，桂花香，稠酒香

“黃桂稠酒”便由此傳開(kāi)

據(jù)說(shuō)貴妃醉酒喝的就是西安稠酒哦

想不到黃桂稠酒能讓詩(shī)仙李白和楊貴妃都如此貪杯

真是來(lái)頭不小呢！

來(lái)到西安的朋友一定知道

黃桂稠酒可是西安的名產(chǎn)

味道類似于江南的米酒和四川的醪糟

但相比更勝一籌

一是因?yàn)?strong>純凈無(wú)雜質(zhì)

二是因?yàn)?strong>質(zhì)地醇厚

不像米酒醪糟那樣稀薄

黃桂稠酒是以桂花為輔料

除了米酒的清醇之外

還有一點(diǎn)淡淡的桂花香氣

吃泡饃，喝稠酒，聽(tīng)秦腔可是去西安的三大樂(lè)事

我之前去西安時(shí)也品嘗過(guò)地道的稠酒

其實(shí)平常最不愛(ài)喝酒

但是嘗過(guò)稠酒之后，竟愛(ài)上了它的獨(dú)特

味道竟有一點(diǎn)甜絲絲的，又不乏酒味

如今不用去西安

也可以實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)一把關(guān)中子弟的樂(lè)趣啦

黃桂稠酒選用秦嶺北麓的關(guān)中優(yōu)質(zhì)糯米

在整個(gè)釀制過(guò)程中

從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序

每道工序，都有明確的規(guī)程，工藝考究

釀造時(shí)，先將糯米泡在清水中浸4小時(shí)

然后將米淘出倒入蒸籠中，大火加溫蒸至八成熟

再用潔凈的冷水沖洗，待米晾干后倒在案板上

拌入以小麥制成的酒曲，裝壇封閉，促其發(fā)酵

三天后即可成酒啦

從壇中取出酒醅，倒入籮篩內(nèi)加適量的潔凈涼水

攪拌搓壓過(guò)濾，倒出酒渣，將酒汁倒入酒樽里

并在酒中調(diào)入黃桂、白糖

西安人過(guò)年過(guò)節(jié)家人團(tuán)聚時(shí)

餐桌上可少不了它的身影

那為什么這款賣的不是黃桂而是皇瑰呢？

皇瑰只是品牌

選用的這款黃桂稠酒是西安人經(jīng)常喝的，口味正宗

夏天可以冰鎮(zhèn)，冬天可以加熱

不但不會(huì)改變口味，甚至口感會(huì)更好

在保持稠酒傳統(tǒng)風(fēng)味的原則之下

利用先進(jìn)無(wú)菌灌裝技術(shù)

讓黃桂稠酒更健康、更放心

黃桂稠酒有健胃、活血、潤(rùn)肺之功能

遠(yuǎn)在千里萬(wàn)里之外的您

一起來(lái)品嘗這三千年傳承下來(lái)的瓊漿玉液吧！

老姚 西安黃桂稠酒 640ml/壺*2

日常價(jià)26元 限量活動(dòng)價(jià)19.9元

↓點(diǎn)擊圖片立即購(gòu)買↓返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：