什么食材兼具價(jià)廉、常見(jiàn)和營(yíng)養(yǎng)三大優(yōu)點(diǎn)？

黃瓜必須有一席之地！

小小的黃瓜卻有大大的能量，味道清甜不說(shuō)，還有清熱解毒的功效，時(shí)不時(shí)來(lái)上一頓，便能預(yù)防喉嚨腫痛之類(lèi)的小毛病，而且它對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)十分友好，不管怎么吃都不會(huì)胖

第1款翡翠黃瓜盅

炎炎夏日進(jìn)廚房就汗流浹背嗎?，想免開(kāi)火就有美味清爽的料理上桌嗎?來(lái)道翡翠黃瓜盅吧!清爽的大黃瓜，搭上內(nèi)餡Q彈扎實(shí)的花枝蝦漿，讓人吃出鮮甜好滋味，讓身體無(wú)負(fù)擔(dān)喔

【食材】:花枝蝦漿(花枝漿，蝦漿)都可100g、大黃瓜(小型的)半條、擺盤(pán)蔥段一小段、辣椒一片、紅蘿卜末一片、

【調(diào)味】:黑胡椒一小匙、白酒一小匙、鹽一小匙、鰹魚(yú)粉一小匙、香油一小匙、冷開(kāi)水50cc

【做法】:1主要食材:大黃瓜切段在切為兩段，紅蘿卜切細(xì)末

2用鋼?；虻蹲尤コ虚g的籽籽，就會(huì)變成裸空狀態(tài)

3再填入花枝蝦漿，手用水沾濕抹平花枝蝦漿，再將所有調(diào)味拌勻加入

4放入蒸鍋外鍋以一杯半的水蒸熟跳起即可

5再將擺盤(pán)放入即可上桌

第2款醬燒蝦仁黃瓜片

做料理最開(kāi)心的事情就是看著用餐的人把它吃光光，這就是每個(gè)"煮"婦最簡(jiǎn)單的心聲~

利用玄米油的清爽，以及即使高溫油炸也不會(huì)讓油品變質(zhì)的特性，讓蝦子炸出香氣來(lái)，除了好吃也讓健康0負(fù)擔(dān)喔~

【食材】:健康廚房黃金玄米油適量、新鮮蝦子數(shù)十只、小黃瓜2條、紅蘿卜1/2條、香菇素蠔油膏1大匙、蒜頭1顆、腌料:香油1小匙、醬油膏1大匙、胡椒粉1小匙、米酒1中匙、玉米粉適量

【做法】:1先將小黃瓜切成小圓片、紅蘿卜對(duì)切后再切片、蒜頭拍碎

2新鮮蝦子去殼開(kāi)背挑筋再以腌料腌漬15分鐘

3取約1碗玄米油熱油

4再將腌漬的蝦仁下鍋炸略至7分熟，撈起瀝油

5再預(yù)留剩下約1大匙油，將蒜頭及紅蘿卜爆香

6放入黃瓜片拌炒

7在將蝦仁下鍋一起攪拌，接著放入蠔油膏翻炒數(shù)下試咸味

8一道色香味的醬燒蝦仁黃瓜片料理完成啰

第3款椒麻醋溜小黃瓜

【食材】:小黃瓜10根、山東醋500cc(可用糯、冰糖1.5杯(200cc、干辣椒10根、

花椒1/2匙、鹽1小撮、洗凈玻璃瓶1個(gè)

【做法】:1將小黃瓜洗凈,一切4片后用小湯匙將籽與白色囊肉去除干凈，備用。

2取一小湯鍋倒入醋、冰糖、干辣椒、花椒后，開(kāi)小小火將冰糖煮融化。

3將小黃瓜放入煮開(kāi)之糖醋漿中(仍維持小小火)，利用小湯匙或筷子將小黃瓜翻面至每一片都用醬汁煮過(guò)(約5分鐘)，不需煮滾，小黃瓜由綠轉(zhuǎn)黃褐色后就熄火將鍋離爐火放涼。

4將完全放涼后的小黃瓜連同湯汁與辣椒、花椒等一同倒入玻璃瓶或玻璃密封盒中，放入冰箱冷藏。約2~3天即可有酸麻辣脆爽口的小黃瓜可享用。

第4款小黃瓜丁香菇鹵肉

【食材】:五花絞肉80元、鮮香菇1大朵、手工腌瓜1片、小黃瓜2條、紅蔥頭10顆、米酒50cc、香菇素蠔油2大匙、香油1大匙、黑糖2大匙、冷水50cc、萬(wàn)家香大吟釀1/2米量杯、梅狀元老梅膏1中匙

【做法】:1備料:豬絞肉、紅蔥頭、鮮香菇、弟媳娘家的腌瓜(可用腌冬瓜或醬瓜替代，但要注意調(diào)味)、小黃瓜

2先將紅蔥頭、鮮香菇、腌瓜、小黃瓜切成細(xì)丁狀備用

3放入適量的油品，將紅蔥頭及香菇丁爆香

4再放入五花絞肉拌炒

5然后加入米酒悶煮約5分鐘入味，再陸續(xù)加入醬油、油膏、香油、黑糖、冷水等適量調(diào)味拌炒滾煮

6接著放入腌瓜丁均勻拌炒約5分鐘

7再移入電鍋，外鍋4量杯水燉煮

8約剩2量杯水時(shí)，在開(kāi)蓋放入約1中匙老梅膏提味至電源跳起

9起鍋后，將小黃瓜丁拌入絞肉中，就完成啰!

10在鹵肉中加點(diǎn)小小的創(chuàng)意時(shí)蔬，讓孩子吃到愛(ài)吃的料理也吃進(jìn)了青菜喔~

第5款泰式酸辣小黃瓜蝦卷

【食材】:小蝦卷1盒、小黃瓜2條、泰式酸辣醬2大匙、果糖試量

【做法】:1先將蝦卷煎的香酥起鍋瀝油后先擺盤(pán)，再取一條小黃瓜切成圓片堆疊兩旁裝飾

2將1條小黃瓜切成細(xì)丁狀，用泰式酸辣醬下鍋加熱后，加些果糖調(diào)勻，并將小黃瓜丁一起放入攪拌即可返回搜狐，查看更多

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