首頁資訊油茶（Camellia Oleifera Abel.）

油茶（Camellia Oleifera Abel.）

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 08:20

油茶主要適生立地因子表

樹種：油茶　　　科：山茶科　屬：　山茶屬　　拉丁文：Camellia OleiferaAbel.

編號(hào)

立地因子

適生條件

地貌

丘陵、低山

母巖母質(zhì)

花崗巖、片麻巖、正長(zhǎng)巖、板巖、頁巖、千枚巖、云母片巖、砂巖、礫巖、石英巖、石英砂巖、長(zhǎng)石砂巖、角礫巖、石灰?guī)r、白云巖、大理巖、鈣質(zhì)巖、第四紀(jì)網(wǎng)紋層、鐵層紅壤、礫石層、紫色砂巖、紫色頁巖、紫色砂頁巖

土壤類型※

紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤

海拔高度※

1000m以下

坡度

平坡、緩坡、斜坡

坡向

東、南、西、東南、東北、西南、西北、無坡向

坡位

上、中、下、平地、全坡

腐殖質(zhì)層厚度

厚、中、薄

土壤厚度※

厚土、中土

立地類型

11、12、13、21、22、23、31、32、33、41、42、43、52、53、61、62、63

土壤質(zhì)地

沙壤土、輕壤土、中壤土、重壤土

土壤酸堿度※

4.5～6.5

有機(jī)質(zhì)（g?kg-1）

有效氮（mg?kg-1）

有效磷（mg?kg-1）

有效鉀（mg?kg-1）

極端最低溫度※

-11℃

油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

油茶與油橄欖、油棕和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶為我國(guó)所特有，主要分布于長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，湖南、江西、廣西等?。▍^(qū)）是其最主要產(chǎn)區(qū)。油茶適應(yīng)性廣，耐干旱瘠薄，是我國(guó)南方低山丘陵地區(qū)的主要造林綠化樹種。茶油是深受群眾喜愛的優(yōu)質(zhì)食用油，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，且以油酸和亞油酸為主，不含對(duì)人體有害的芥酸。長(zhǎng)期食用能降低血清膽固醇含量，起到預(yù)防和治療高血壓和常見心腦血管疾病的作用。茶油通過深加工可生產(chǎn)高級(jí)保健食用油和高級(jí)天然護(hù)膚化妝品等，茶油的副產(chǎn)品茶粕可提取茶皂素、制刨光粉和復(fù)合飼料，茶殼可提糠醛、鞣料和制活性炭等，通過綜合利用可大大提高油茶經(jīng)濟(jì)效益。

1主要優(yōu)良品種簡(jiǎn)介

廣義上的油茶是指山茶屬植物中種子含油率較高、且有一定栽培面積的樹種的統(tǒng)稱。山茶屬是山茶科中最大的屬，目前已知的有238種，其中種子含油率高的種有50多種。以普通油茶分布最為廣泛，其它如滇山茶、浙江紅花油茶、攸縣油茶、小果油茶、越南油茶等在特定地方也有一定的栽培面積。除普通油茶外的物種均處于野生或半野生狀態(tài)，所以目前生產(chǎn)上所使用的主要栽培品種大都從普通油茶中選育出來的，主要分為如下幾種類型。

普通油茶

1.1優(yōu)良農(nóng)家品種

農(nóng)家品種是介于類型與品種之間的比較復(fù)雜的育種群體，只有通過進(jìn)一步的選育才能提升為品種。

1.1.1岑溪軟枝油茶

廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院選育出的良種，2002年通過國(guó)家良種審定（國(guó)S-SC-CO-011-2002）。該品種生長(zhǎng)快，結(jié)果早，產(chǎn)量高，種植后3～4年開花，7年生進(jìn)入盛果期。10年生每hm2產(chǎn)油達(dá)375kg，豐產(chǎn)時(shí)可達(dá)915kg；種仁含油率51.37～53.60%。油質(zhì)酸價(jià)1.06～1.46，低于3%要求。適宜種植范圍為北緯18°21′～34°34′，東經(jīng)98°40′～121°40′，海拔800m以下的適宜地區(qū)均可種植，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但選擇低丘陵林地，土層深厚，肥沃，排水良好的微酸性土，生長(zhǎng)發(fā)育最好。

1.1.2永興中苞紅球

永興縣油科所和湖南省林科所共同選出。是“霜降籽”與“寒露籽”在長(zhǎng)期自然雜交和人工選擇過程中逐漸形成的一大類群，主要形態(tài)特征介于兩者之間，但主要經(jīng)濟(jì)性狀偏向于前者，經(jīng)測(cè)定4年平均每hm2產(chǎn)油462kg，比本地霜降籽增產(chǎn)41.56%。該農(nóng)家品種適應(yīng)性較廣，經(jīng)引種試驗(yàn)證明在中北亞熱帶大部地區(qū)表現(xiàn)較好。

1.1.3衡東大桃

中國(guó)林科院亞林所與湖南省衡東縣選育。果大桃形，早實(shí)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林后一般3年開花，4年后有收，8～10年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)油150kg/hm2以上。適應(yīng)性較廣，在長(zhǎng)江以南的湘、贛、浙、桂、閩、粵以及云貴高原等均有栽植。

1.1.4巴陵籽

由湖南省林科所和岳陽地區(qū)林業(yè)局于1984年共同選育，屬寒露籽類型，3年平均產(chǎn)油434kg/hm2，比普通寒露籽增產(chǎn)53.3～95.9%。適應(yīng)于湖南湘北、湘中及大部寒露籽主產(chǎn)區(qū)。

1.2主要優(yōu)良品種

1.2.1湘林1號(hào)

湖南省林業(yè)科學(xué)院于1990年選育出的優(yōu)良無性系，4年平均產(chǎn)油722.5kg/hm2，樹勢(shì)旺盛、樹體緊湊，花期稍晚，湖南通常于11月中下旬至12月中旬；果實(shí)橄欖形，每500克果數(shù)20～26個(gè)，鮮出籽率46.8%，鮮果含油率8.869%。在湘、贛、桂、浙等全國(guó)區(qū)試中平均產(chǎn)油684kg/hm2。適用于各主要油茶產(chǎn)區(qū)。

1.2.2湘林104

湖南省林業(yè)科學(xué)院于1994年選育出來的寒露籽優(yōu)良無性系，2006年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為：國(guó)S-SC-CO-14-2006。特征：樹冠自然圓頭形；花期10～12月；果實(shí)成熟期10月中旬,果球形或桔形；每500克果數(shù)15～50個(gè)，鮮出籽率42.3%，種仁含油率49.56%；鮮果含油率8.76%，畝產(chǎn)油56.0kg。適用于各主要油茶產(chǎn)區(qū)。

1.2.3XLC15

湖南省林業(yè)科學(xué)院于2003年選育出的霜降籽優(yōu)良無性系，2006年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為：國(guó)S-SC-CO-015-2006。特征：樹冠自然圓頭形；花期10～12月；果實(shí)成熟期10月下旬,果球或桔形；每500克果數(shù)15～30個(gè)，鮮出籽率44.8%，干籽含油率36～41％；畝產(chǎn)油41.3kg。

1.2.4湘5

湖南省林業(yè)科學(xué)院于1985年選育出的優(yōu)良家系，2006年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為：國(guó)R-SF-CO-006-2006。特征：樹冠近球形；花期11～12月；果實(shí)成熟期10月中下旬，果黃球形；每500克果數(shù)15～30個(gè)，鮮出籽率41.9%，干仁含油率44.88％；鮮果含油率7.06%，畝產(chǎn)油36.8kg。

1.2.5XLJ14

湖南省林業(yè)科學(xué)院于2003年選育出的優(yōu)良家系，2006年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為：國(guó)R-SF-CO-005-2006。特征：樹冠緊湊成錐形；花期11～12月；果實(shí)成熟期10月中下旬，果紅橄欖形，每500克果數(shù)20～30個(gè)，鮮出籽率42.5%；鮮果含油率7.5%，畝產(chǎn)油32.7kg。

1.2.6贛無1

江西省林業(yè)科學(xué)院于1999年選育出的優(yōu)良無性系，2007年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為：國(guó)S-SC-CO-007-2007。特征：樹冠自然圓頭形；花期10～12月；果實(shí)成熟期10月下旬,果橄欖形；每500克果數(shù)30～58個(gè)，鮮出籽率56%，干仁含油率54.4%，干籽含油率38.2％；鮮果含油率13.4%，畝產(chǎn)油67.3kg。

1.2.7長(zhǎng)林53號(hào)

中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)中心于1995年選育出來的優(yōu)良無性系。2003年通過江西省林木良種認(rèn)定，證書號(hào)為：贛R-SC-CO-004-2003。平均樹高1.82m，每株平均產(chǎn)果量2.79kg，每平方米產(chǎn)果量2.08kg，每千克鮮果數(shù)40個(gè)，每平方米平均產(chǎn)油量0.135kg,每公頃平均產(chǎn)油量885.75kg，與對(duì)照比增產(chǎn)189.2%；鮮果出籽率為56%，干出籽率32%，種仁含油率43.58%；果形呈葫蘆形，紅綠色，大果。抗病力強(qiáng)，對(duì)果實(shí)炭疽病有極高的抗性。

1.2.8桂無2號(hào)

廣西林業(yè)科學(xué)研究院于1990年選育出來的油茶優(yōu)良無性系。已通過國(guó)家林業(yè)局和廣西區(qū)良種審定（桂S－SC－CO－025－2004、國(guó)S-SC-CO-011-2005）。具有早實(shí)豐產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗炭疽病等特性。四年平均產(chǎn)油量798.6kg/hm2，比參試無性系平均值增產(chǎn)159.07％；果油率10.2%，鮮出籽率47.0％，干出籽率27.0％，種仁含油率53.60％。

1.1.9亞林1

由中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所選育出來的“霜降籽“類型油茶優(yōu)良無性系。2007年通過國(guó)家良種審定，證書號(hào)為：國(guó)S-SC-CO-011-2007。樹勢(shì)旺盛，冠開張，分枝力強(qiáng)，果實(shí)紅桃形，抗病力強(qiáng)。產(chǎn)油量達(dá)525.1kg/hm2，鮮出籽率45.98%，種仁含油率47.35%。

2選地

根據(jù)油茶的主要適生立地因子進(jìn)行選地。

編號(hào)

立地因子

適生條件

地貌

丘陵、低山

母巖母質(zhì)

土壤類型※

紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤

海拔高度※

1000m以下

坡度

平坡、緩坡、斜坡

坡向

東、南、西、東南、東北、西南、西北、無坡向

坡位

上、中、下、平地、全坡

腐殖質(zhì)層厚度

厚、中、薄

土壤厚度※

厚土、中土

立地類型

11、12、13、21、22、23、31、32、33、41、42、43、52、53、61、62、63

土壤質(zhì)地

沙壤土、輕壤土、中壤土、重壤土

土壤酸堿度※

4.5～6.5

有機(jī)質(zhì)（g?kg-1）

有效氮（mg?kg-1）

有效磷（mg?kg-1）

有效鉀（mg?kg-1）

極端最低溫度※

-11℃

在油茶適生區(qū)域內(nèi)，立地條件劃分主要以土層深淺、土壤的肥力和坡度三個(gè)主要因子，其指標(biāo)見表1。選擇油茶宜林地的主要依據(jù)：海拔800m以下，相對(duì)高200m以下，坡度25°以下，土壤中層至厚層，紅壤、黃壤或黃棕壤，酸性至微酸性。西南高山地區(qū)，應(yīng)選在海拔500m～1800m之間的緩坡地。

油茶宜林地

表1 油茶林地立地類型劃分指標(biāo)

等級(jí)

坡度

土層厚度

肥力（土層0～30cm）

有機(jī)質(zhì)/(%)

全氮（N）/（%）

容重

＜10°

＞100

＞2.0

＞0.14

＜1.00

10°～25°

60～100

1.0～1.8

0.08～0.14

1.00～1.30

III

＞25°

＜60

＜1.0

＜0.08

＞1.30

注：I、II級(jí)為適宜立地類型。

3整地

3.1整地方式

林地整理包括林地清理和土壤耕作。整地工作應(yīng)在造林前3～4個(gè)月進(jìn)行，素有“秋季整地，冬季造林；冬季整地，來春造林；夏伏整地，秋季造林”的說法。

油茶整地方式有全墾、帶狀和塊狀整地三種，要注意林地水土保持。坡度在10°以內(nèi)，可全面整地。超過10°，要梯級(jí)整地，撩70厘米×70厘米寬深的壕溝或挖80cm×80cm×80cm長(zhǎng)寬深的大穴。10°～15°，梯面寬3m～6m；15°～20°，梯面寬1.5m～2m；20°～25°，梯面寬1m。梯面寬度和梯間距離要根據(jù)地形和栽培密度而定。塊狀整地適用于坡度較陡，坡塊破碎，四旁樹木可繼續(xù)利用的山地。坡度超過25°以上不宜栽培油茶。

3.2初植密度

栽植密度根據(jù)油茶生物學(xué)特性、坡度、土壤肥力和栽培管理水平等情況而定，做到合理密植。普通油茶一般每畝栽植70～120株左右，適宜的行距為2.5～3.0m，株距為2.0～3.0m。純林初植以2.5m×2.5m、2.5m×3m、3m×3m株行距比較合適。

4栽植

新造林必須選擇通過國(guó)家或省級(jí)良種審定的油茶優(yōu)良新品種。宜選擇果大、皮薄、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)并適合本地生長(zhǎng)的優(yōu)良品種。目前生產(chǎn)上主要采用的良種是優(yōu)良無性系和優(yōu)良家系，還有少量的雜交子代。如“湘林”系列、“贛無”系列、“長(zhǎng)林”系列等。所選品種要求花期、果期一致，并采用混系造林，選用5～10個(gè)適合本地區(qū)生長(zhǎng)的優(yōu)良品系進(jìn)行配置造林。

優(yōu)良家系和雜交子代采用一年生實(shí)生苗，優(yōu)良無性系采用芽苗砧嫁接兩年生裸根苗，苗木規(guī)格達(dá)II級(jí)苗以上(一年生實(shí)生苗苗高20厘米，二年生嫁接苗高30cm以上，地徑0.3cm以上，根系完整、無病蟲害)可上山造林。目前，一年生營(yíng)養(yǎng)杯嫁接苗也逐漸用于上山造林，容器杯規(guī)格為（8～10）cm×（10～12）cm，苗高10cm以上，基徑0.25cm以上。

油茶造林在當(dāng)年11月下旬到次年3月上旬均可，在“立春”至“驚蟄”之間最為適宜，宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，雨天土太濕時(shí)不宜。按株行距定點(diǎn)開穴，表土入穴，定植前20d～30d在穴中施放土雜肥10kg～15kg。造林時(shí)最好能在根蔸處加些磨細(xì)的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，將苗木根系自然舒展開，加土分層壓實(shí)。栽植嫁接苗時(shí)，可使嫁接口與地面平，澆透水以使根系與土壤緊密結(jié)合，做到根舒、苗正、土實(shí)。

5施肥

幼樹期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，施肥則主要以氮肥，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹齡大小施肥量從小到多，逐年提高。

定植當(dāng)年通常可以不施肥，有條件的可在6～7月樹苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿或每株施25～50g的尿素或?qū)Ｓ梅?。從第二年起?月份新梢萌動(dòng)前半月左右施入速效氮肥，11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～10kg，隨著樹體的增長(zhǎng)，每年的施肥量逐年遞增。

6撫育管理

與一般果園一樣，油茶也怕漬水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。

造林后應(yīng)注意撫育管理，一般每年撫育2～3次。第一次撫育在5～6月，撫育時(shí)在油茶四周20cm以內(nèi)只能破碎表土，不能翻動(dòng)根際土壤，靠近油茶苗的雜草用手拔除，防止松動(dòng)或損傷根系，并將鏟下的草皮覆于樹蔸周圍的地表，給樹基培蔸，用以減輕地表高溫灼傷和旱害。第二次撫育一般在8～9月進(jìn)行，這時(shí)大多數(shù)雜草剛好結(jié)籽，及時(shí)除草可減少當(dāng)年雜草與油茶苗爭(zhēng)肥、爭(zhēng)陽光，又可清除雜草種子，減少來年競(jìng)爭(zhēng)，還可起到抗旱保苗的作用。冬季結(jié)合施肥進(jìn)行有限的墾復(fù)。

油茶幼樹由于抽梢量大，組織幼嫩，易受凍害，因而在林地規(guī)劃時(shí)要避免在低洼凹地建園，冬天冷氣流頻繁的地方應(yīng)適當(dāng)營(yíng)造防風(fēng)林帶，平時(shí)做好施肥和病蟲害防治工作以加強(qiáng)樹勢(shì)，11月份施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長(zhǎng)情況在10～11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施增加新梢木質(zhì)化程度，有利越冬。

6.1樹型培育

油茶幼林早期以整形為主，油茶定植后，在距接口30～50cm上定干，適當(dāng)保留主干，第一年在20～30cm處選留3～4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第3～4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

油茶在樹體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，要注意在樹冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹冠緊湊，樹形開張的豐產(chǎn)樹型。在培養(yǎng)樹型時(shí)要注意摘心，控制枝梢徒長(zhǎng)，并及時(shí)剪除擾亂樹形的徒長(zhǎng)枝，病蟲枝，重疊枝和枯枝等。

幼樹前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹冠成形。

6.2合理間種

油茶幼林期間，利用林地間隙種植花生、黃豆、苜蓿、紫云英、綠豆、芝麻、豌豆等作物，以耕代撫，能有效地抑制雜草灌木生長(zhǎng)，提高土壤蓄水保肥能力，改善林間小氣候，降低地表溫度，提高林間濕度，從而促進(jìn)油茶幼林根系生長(zhǎng)和樹體的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到速生、早實(shí)的目的。通過農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營(yíng)，還可獲得一定經(jīng)濟(jì)收益。間作距樹蔸的距離在50cm以上，間種植物不影響油茶正常光照和肥水管理，并及時(shí)施肥。

6.3油茶成林管理

良種油茶進(jìn)入盛果期限一般為8～10年，經(jīng)濟(jì)收益期限長(zhǎng)達(dá)50～80年。在盛果期內(nèi)，每年結(jié)大量的果實(shí)，需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)成份，所以成林管理的主要工作是加強(qiáng)林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹勢(shì)，防治病蟲害。

6.3.1土壤改良

為了促進(jìn)土壤熟化，改良土壤理化性狀，滿足樹體對(duì)養(yǎng)分的大量需求，改善油茶根系環(huán)境，擴(kuò)大根系分布和吸收范圍，提高其抗旱、抗凍能力，保持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需隔年對(duì)土壤進(jìn)行深翻改土，一般在3～4月或秋冬11月份結(jié)合施肥時(shí)進(jìn)行。在樹冠投影外側(cè)深翻30～60cm；為避免過量傷根時(shí)也可分年度對(duì)角輪換進(jìn)行，以2～3年完成一周期。深翻時(shí)要注意保護(hù)粗根。

6.3.2施肥

盛果期為了適應(yīng)樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和大量結(jié)實(shí)的需要，施肥要氮磷鉀合理配比，一般N：P2O5：K2O=10：6：8。每年每株施肥速效肥總量1～2kg，有機(jī)肥15～20kg。增施有機(jī)肥不但能有效改良土壤理化特性，培肥地力，增加土壤微生物數(shù)量，延長(zhǎng)化肥肥效，而且還能提高果實(shí)含油量。

在施追肥的基礎(chǔ)上，還可根據(jù)年情、土壤條件和樹體掛果量適當(dāng)增施一些適量的葉面噴施，對(duì)促花保果，調(diào)節(jié)樹勢(shì)，改善品質(zhì)和提高抗逆性大有幫助。葉面施肥多以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為主，宜于早晨或傍晚進(jìn)行，噴施葉背面效果更好。

6.3.3灌溉技術(shù)

油茶大量掛果時(shí)也會(huì)消耗大量水分，長(zhǎng)江流域一般是夏秋干旱，7～9月的降水量大多不足300mm，而此時(shí)正是果實(shí)膨大和油脂轉(zhuǎn)化時(shí)期，俗稱“七月干球，八月干油”。要采取滴灌或噴灌措施，結(jié)合除草培蔸進(jìn)行抗旱。但在春天雨季時(shí)又要注意水澇。

6.3.4修剪技術(shù)

油茶修剪在采果后和春季萌動(dòng)前進(jìn)行。油茶成年樹多只抽發(fā)春梢為主，夏秋梢較少，果梢矛盾不突出。春梢是結(jié)果枝的主要來源，要盡量保留，一般只將位置不適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。

油茶掛果多年后，一些枝組有衰老的傾向，或因位置過低或過里而變?nèi)酰乙子诟胁?，?yīng)及時(shí)進(jìn)行回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊選擇適當(dāng)部位的強(qiáng)壯枝進(jìn)行培養(yǎng)補(bǔ)充，保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡。對(duì)于過分郁閉的樹體，應(yīng)剪除少量枝徑2～4cm左右的直立大枝，開好“天窗”，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。做到“大空小不空，內(nèi)空外不空，打陰不打陽，剪橫不剪順。剪去腳枝不傷皮，鋸去殘柱不藏蟻，病蟲枯枝全剪去，上控下促樹冠齊。小枝多，大枝少，合理分布不擁擠，內(nèi)膛通風(fēng)光照好，上下內(nèi)外都開花，立體結(jié)果產(chǎn)量高?！?/p>

6.3.5油茶放蜂

油茶林放養(yǎng)蜜蜂技術(shù)是由中國(guó)林科院等研究成功的新技術(shù)，通過多次試驗(yàn)，找到了蜜蜂中毒的原因和解毒的方法，篩選出了“解毒靈”1號(hào)、2號(hào)和6號(hào)等多種高效廉價(jià)解毒藥，并在此基礎(chǔ)上研制出“油茶蜂樂”等蜂王產(chǎn)卵刺激劑。還篩選出了合適油茶林的蜂種，如中國(guó)黑蜂、高加索蜂和高意雜交蜂等，只要采取系統(tǒng)技術(shù)措施，不但可增加油茶產(chǎn)量35%以上，而且每畝每年可產(chǎn)蜂蜜8～15kg，還可節(jié)省大量的越冬喂蜂糖。

7病蟲害防治技術(shù)

據(jù)調(diào)查，我國(guó)危害油茶的病蟲害很多、蟲害有十目300多種，病害有50多種。其中危害很大，在生產(chǎn)上造成巨大損失的，在油茶成林上有油茶炭疽病和軟腐病，此外在油茶幼苗期有油茶根腐病等。

7.1主要病害及其防治技術(shù)

7.1.1油茶炭疽病

油茶炭疽病主要在果實(shí)、葉、枝和樹干上發(fā)病。造成果實(shí)開裂、果實(shí)和葉片大量脫落，枝條枯死，樹干潰瘍等，會(huì)嚴(yán)重影響樹體生長(zhǎng)和茶果產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株干枯死亡。發(fā)生時(shí)，在果實(shí)、枝葉上出現(xiàn)紅褐色小點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大成淡褐色病斑，病斑中的不規(guī)則輪紋，后期病斑上出現(xiàn)黑褐色的小點(diǎn)。

通常發(fā)生時(shí)間是5～8月高溫高濕季節(jié)，7～8月是發(fā)病高峰期，成林在8～9月會(huì)見到大量落果落葉，如果的大樹嫁接換冠時(shí)也可在樹干上見到潰瘍病斑。

油茶炭疽病分布廣，受害面積大，防治困難，目前尚未有很有效的防治方法。生產(chǎn)上注重抗病性育種，選育的良種要求果實(shí)自然感病率3%以下。配合營(yíng)林措施減少病源，增強(qiáng)樹勢(shì)等綜合治理方法。在苗期時(shí)春夏季節(jié)定期噴施1%的波爾多液預(yù)防，發(fā)病早期可用50%的多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑防治，可達(dá)到70%的效果。

7.1.2油茶軟腐病

油茶軟腐病主要在果實(shí)、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。油茶軟腐病的發(fā)生與環(huán)境的溫度和濕度有密切關(guān)系，風(fēng)雨是病原菌近距離傳播的主要方式。受害油茶往往成片發(fā)生，如遇連續(xù)陰雨天擴(kuò)散速度更快。通常于3～6月和10～12月為發(fā)病高峰期，在南方對(duì)于油茶苗期，則全年都有可能發(fā)生，造成苗木落葉后成片死亡。

油茶軟腐病是油茶常見病，對(duì)油茶成林造成大量落果但不至整株死亡，主要對(duì)油茶苗木的危害最大。其防治主要采用營(yíng)林管理措施，改善通風(fēng)透光條件，防治上以預(yù)防為主，浙江省油茶常山油茶研究所進(jìn)行防治研究試驗(yàn)認(rèn)為1%波爾多液預(yù)防效果較好，達(dá)到96.7%，多菌靈和托布津的防治效果分別為67.6～82.2%。

7.1.3油茶根腐病

根腐病主要為害油茶一年生苗木，先侵染苗木根頸部，患部組織初期褐色，后長(zhǎng)出白色棉毛狀物(菌索)，受害苗木根部腐爛葉片凋落最后死亡。油茶根腐病主要發(fā)生于4～5月和9～10月份為發(fā)病高峰期，7～8月是重病株死亡期。病原菌適宜生長(zhǎng)于pH值為4左右的土中，特別是土壤粘重、排水不良的圃地，于感染部位和根際土壤越冬，主要從傷口或幼嫩表皮侵染。

油茶根腐病的綜合防治，特別是進(jìn)行苗木培育時(shí)，須從圃地選擇開始，適當(dāng)考慮土壤質(zhì)地、排水情況、前期作物等因素。發(fā)病后首先盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或50%退菌特、50%多菌靈等澆灌根莖處，防治效果均可達(dá)到75%以上。

7.1.4油茶煙煤病

病害特征：油茶煙煤病主要危害葉片和枝條，初期在葉正面及枝條表面形成圓形黑色霉點(diǎn)，以后逐漸增多，形成較厚的黑色煙煤狀層。因光合作用受阻，嚴(yán)重發(fā)病的使植株逐漸萎黃。

發(fā)病時(shí)間：3～6月和9～11月為發(fā)病盛期。

防治方法：（1）綜合防治：成林應(yīng)注意修枝、間伐、通風(fēng)降濕，或在林內(nèi)栽植山蒼子防治煙煤病。（2）化學(xué)防治：用40％樂果乳油1000～2000倍液或50％敵敵畏500～1000倍液噴殺綿蚧和黑刺粉虱；發(fā)病期可噴灑石硫合劑，夏季用波美0.3度，春秋季用1度，冬季用3度。

7.2主要蟲害及其防治技術(shù)

7.2.1食葉害蟲

食葉害蟲主要有油茶毒蛾、油茶枯葉蛾、油茶尺蠖等。

蟲害特征：以幼蟲咀食葉片危害，嚴(yán)重時(shí)可將油茶老葉、嫩葉吃光，連續(xù)遭受害蟲危害能使油茶樹枯死。

防治方法：（1）人工防治：加強(qiáng)營(yíng)林管理，修剪清除病蟲枝和過弱枝，人工采摘卵塊并捕捉幼蟲；（2）生物防治：保護(hù)和利用天敵；（3）化學(xué)防治：鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲可在2～3齡時(shí)以90%敵百蟲、50%辛硫磷乳油等防治。

7.2.2.枝梢害蟲

枝梢害蟲主要有油茶蛀莖蟲和油茶藍(lán)翅天牛等。

蟲害特征：幼蟲蛀食油茶枝條為害，被害枝初呈凋萎狀，日久易風(fēng)折或枯死。

防治方法：（1）人工防治：加強(qiáng)營(yíng)林管理，修剪清除被害枝，在幼蟲蛀入木質(zhì)部前刮除幼蟲，關(guān)于捉蟲時(shí)間，民間素有“早稻插，麥子黃，上山捉蟲王?！钡恼f法；（2）化學(xué)防治：在成蟲盛發(fā)期、卵初孵化或幼蟲轉(zhuǎn)移蛀梢盛期以40%氧化樂果乳油等強(qiáng)滲透內(nèi)吸作用化學(xué)農(nóng)藥噴灑。

7.2.3蛀果害蟲

蛀果害蟲主要有茶籽象蟲和黑翅大白蟻等。

蟲害特征：成蟲為害油茶果，幼蟲蛀食種仁。

防治方法：①人工防治：結(jié)合墾復(fù)油茶林，消滅土壤中的幼蟲、蛹等；②化學(xué)防治：可用90%敵百蟲晶體1000倍液或80%敵敵畏乳油1：1兌水1000倍噴殺。

8油茶果實(shí)采收及處理

油茶物種和品種不同，果實(shí)成熟期不一致，寒露籽類于10月上旬寒露節(jié)、霜降籽類于10月下旬霜降節(jié)前后成熟。果實(shí)的成熟期常因當(dāng)年氣候的影響提早或推遲5～10d，一般高溫干旱提早成熟，低溫陰雨推遲成熟。茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脫落，變得光滑明亮，樹上少數(shù)茶果微裂，容易剝開，種子烏黑有光澤或呈深棕色。茶果成熟應(yīng)及時(shí)采收，不同品種的茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，隨熟隨采；同一品種的成熟茶果，也應(yīng)在近7天內(nèi)采完。一定要避免過早采摘，采摘過早，不但出油率低，而且油質(zhì)差。各地一定要采取聯(lián)防聯(lián)治、群防群治的措施，確保適時(shí)采摘。

油茶果實(shí)采摘后應(yīng)及時(shí)妥善處理。抓緊時(shí)間，搶在晴天，攤開翻曬，曬2～4天后，茶果自然開裂，多數(shù)果的茶籽能分離，未分離的用人工剝離，然后過篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干。如遇陰雨天無法及時(shí)曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20cm，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱霉?fàn)€或發(fā)芽，一遇晴天就及時(shí)翻曬。曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏。

9技術(shù)咨詢專家

陳永忠，博士，研究員，44歲，湖南省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)林果所所長(zhǎng)，中南林業(yè)科技大學(xué)林木遺傳育種學(xué)科博士生導(dǎo)師，享受政府特殊津貼專家，湖南省“121”人才工程第二層次人才，中國(guó)林學(xué)會(huì)經(jīng)濟(jì)林分會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)木本油料專業(yè)委員會(huì)委員。獲“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?、“第五屆湖南省青年科技?jiǎng)”、“第八屆中國(guó)林業(yè)青年科技獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。主要從事油茶育種與栽培研究，先后獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，獲國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)。主編與參與出版專著5部，發(fā)表研究論文50多篇。目前主持國(guó)家“十一五”科技支撐、國(guó)家科技部重點(diǎn)推廣、農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化資金、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)制定、國(guó)家林業(yè)局重點(diǎn)推廣等項(xiàng)目10多項(xiàng)。

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