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香甜的果汁真的健康嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 06:30

核心提示：最近掀起一股果汁熱潮，大家都紛紛各種喝果汁，都覺(jué)得果汁是最健康的飲料。市面上的香甜果汁真的是健康的飲料嗎？鮮榨果汁真的是原汁原味的純果汁嗎？下面跟著小編一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下果汁吧！

　　最近掀起一股果汁熱潮，大家都紛紛各種喝果汁，都覺(jué)得果汁是最健康的飲料。市面上的香甜果汁真的是健康的飲料嗎？鮮榨果汁真的是原汁原味的純果汁嗎？下面跟著小編一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下果汁吧！

　　喝果汁好還是吃水果好？

　　果汁不如直接吃水果，很多家長(zhǎng)表示堪憂，很多孩子超級(jí)迷戀果汁飲料，到底吃水果好還是喝果汁更好，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹說(shuō)：補(bǔ)充維生素和微量元素，吃新鮮水果優(yōu)于喝鮮榨果汁，喝鮮榨果汁優(yōu)于喝果汁飲料。

　　時(shí)下流行喝果汁，很多主婦都在家里備了榨汁機(jī)。不過(guò)，中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)中心主任陳超剛卻認(rèn)為，果汁適合牙口不好的嬰幼兒和老年人，對(duì)于大多數(shù)人而言，能吃水果還是少喝果汁。因?yàn)楣荒艽嫠?/p>

　　老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。成年人如果不能保證合理膳食，通過(guò)喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對(duì)水分的需要，的確也是一件好事。果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。

果汁水果西紅柿黃椒青瓜_17844668_xxl

　　但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂恰⑻鹞秳?、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。需要提醒大家的是：果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。

　　水果是固體食物，吃一兩個(gè)感覺(jué)已經(jīng)很飽，而果汁是流質(zhì)，不能提供飽腹感，有人喝兩三杯果汁還覺(jué)得不夠，這樣不知不覺(jué)就攝入過(guò)多糖分。這樣可能有三種危害：

　　1、可能會(huì)患上“果汁綜合征”，出現(xiàn)胃脹、頭暈、嘔吐等低鈉反應(yīng)。因?yàn)樗懈缓扳洝痹?，而鉀與鈉相生相克，喝多了果汁，鈉偏低出現(xiàn)低鈉反應(yīng)。

　　2、攝入過(guò)多的果糖不能為人體吸收利用，而要從腎臟排出。長(zhǎng)期過(guò)量飲用，可能導(dǎo)致腎臟病變，產(chǎn)生一種稱作“果汁尿”的疾病。

　　3、體重發(fā)生改變。陳超剛說(shuō)，長(zhǎng)期喝大量的果汁不是讓人變瘦就是讓人變胖。果汁所含有的營(yíng)養(yǎng)成分不全，兒童長(zhǎng)期喝的話，影響其食欲，不能按正常的規(guī)律飲食，結(jié)果就是越喝越瘦；對(duì)于成年人而言，過(guò)多果汁只會(huì)增加過(guò)多的糖分，使人越來(lái)越胖。

　　另外，榨果汁可能破壞水果的營(yíng)養(yǎng)成分，過(guò)濾果渣纖維素流失不少。所以，對(duì)于大多數(shù)人而言，能吃水果還是少喝果汁。

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