隨著人們生活水平日益提高，越來越多的人們開始重視食補(bǔ)，這也是中醫(yī)領(lǐng)域提出的

“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的說法。我們都知道身體是革命的本錢，既然如此，選擇好的食補(bǔ)食材就尤為重要了，今天我們就來聊聊中國十大滋補(bǔ)食材，也讓我們多增加一些健康知識。

一、海參
海參主要產(chǎn)自咱中國的黃海、渤海那片海域。制作方法比較簡單。先把它泡發(fā)好，然后就可以煲湯、煮粥了。它吃起來口感彈性十足，感覺就像在嚼果凍一樣，海參的營養(yǎng)是十分豐富的，滿滿的蛋白質(zhì)和各種微量元素，吃了對身體好得不得了啊。

二、燕窩
燕窩就是金絲燕等雨燕科的燕子分泌出來的唾液。它主要產(chǎn)于東南亞地區(qū)。日常都是燉著吃，或加點(diǎn)冰糖、或加點(diǎn)紅棗啥的，那味道很絕呀。燉好的燕窩晶瑩剔透，絲滑的很，口感清淡，燕窩富含膠原蛋白和唾液酸，愛美的女士們可千萬不能錯過，吃了它會讓你皮膚水嫩嫩。

三、花膠
知道花膠的人不是很多，花膠也就是魚肚。把魚的肚子部分曬干就成了花膠。花膠的種類很多種，黃花膠、鱈魚膠等等。吃的時候先要泡發(fā)，然后可以煲湯、燉菜都可以?？诟熊浥磁吹?，花膠富含膠原蛋白，對人體的皮膚和關(guān)節(jié)都有大大的好處啊。

四、鮑魚
提起鮑魚，絕對是海鮮中的貴族。長得就像個小耳朵一樣，所以也叫 “海耳”。主要產(chǎn)于咱中國的沿海地區(qū)。做法非常多，清蒸、紅燒、煲湯都可以。清蒸的鮑魚最能體現(xiàn)它的原汁原味，口感鮮嫩多汁，吃的時候滿嘴都是鮮美的味道。鮑魚富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，有滋陰補(bǔ)陽的功效。一直是人們喜愛的食補(bǔ)。

五、魚翅
說起魚翅，那可是身份的象征。它是鯊魚的鰭經(jīng)過加工而成的。一般都是以煲湯為主，煲出來的湯濃稠鮮美。現(xiàn)在全球都在保護(hù)鯊魚，所以魚翅也越來越少有人吃到了。魚翅富含膠原蛋白，但實(shí)際上，它的營養(yǎng)價值并沒有傳說中的那么高。

六、冬蟲夏草
冬蟲夏草是一種蟲子和草的結(jié)合體。冬天是蟲子，夏天就長出草來了。主要產(chǎn)于青藏高原那邊地域。它可以煲湯也可以泡酒。冬蟲夏草有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的功效。適用的人比較多。

七、靈芝
靈芝，一直以來都是傳說中的仙草。主要產(chǎn)于森林里。它可以煲湯、泡茶，也可以研成粉?？诟新晕⒂悬c(diǎn)苦，還帶有土味，都說良藥苦口，的確如此啊。靈芝它有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等功效。

八、人參
人參，它是大名鼎鼎的滋補(bǔ)佳品。特別受歡迎的補(bǔ)品。主要產(chǎn)于中國的東北等地?？梢造覝⑴菥?、泡茶。口感帶有苦味，吃了之后會感覺身體暖暖的。人參有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫等功效。一般是老年人的喜愛。

九、鹿茸
鹿茸，一般指的是梅花鹿的角。切成片后或者煲湯或者泡酒。雖然口感有點(diǎn)腥，但是滋補(bǔ)功效超強(qiáng)。鹿茸有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋健骨等功效。是體重弱的人的最愛。

十、雪蛤
雪蛤，在北方也叫林蛙油。是雌性林蛙的輸卵管。泡發(fā)后可以煲湯、燉甜品。口感滑嫩，有點(diǎn)像吃豆腐腦一樣。雪蛤有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏等功效。適合于女士食用。

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