大家好這里是小慧說美食，家長(zhǎng)是不是每天都在為了孩子早餐而發(fā)愁，我家孩子早餐從來不湊合，跟著小慧一起來做吧，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味，孩子吃的有營(yíng)養(yǎng)又健康，家長(zhǎng)學(xué)會(huì)了按照小慧的步驟給孩子試著做一下吧！

一?、肉夾饃?

雞腿?、洋蔥?、青椒?、手抓餅?、老抽?、生抽?、蠔油?

2、肉夾饃?的做法：

（1）雞腿洗凈劃刀，洋蔥切丁，青椒洗凈切丁，手抓餅從冰箱取出提前解凍備用。

（2）雞腿放入鍋中，加入適量的洋蔥、生抽、蠔油、適量清水蓋上鍋蓋燉30分鐘。

（3）解凍好的手抓餅卷成長(zhǎng)條，再卷成圓形，按扁搟成餅狀，放入鍋中煎熟撈出。

（4）

最后?：

雞腿肉和青椒一起剁碎，淋入料汁拌均勻，燒餅從中間切開，將剁好的肉餡夾進(jìn)去即可開吃了，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味大人小孩都特別喜歡吃！

二?、醬香餅?

手抓餅?、小蔥?、白芝麻?、蒜瓣?、黃豆醬?、豆瓣醬?、蕃茄醬?、蠔油?、白砂糖?、五香粉?、淀粉?

2、醬香餅?的做法：

（1）手抓餅從冰箱取出提前解凍，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）

料汁?：

碗中?倒入?適量的黃豆醬?、豆瓣醬?、蕃茄醬?、蠔油?、白砂糖?、五香粉?、淀粉?、適量?清水?dāng)嚢杈鶆?備用?。

（3）

醬汁?：

鍋中熱油爆香蒜末，倒入醬汁煮至濃稠狀備用。

（4）手抓餅放入熱鍋中，小火煎至兩面金黃色，均勻地刷上一層醬料。

（5）

最后?：

再撒上少許蔥花和白芝麻點(diǎn)綴，切成小塊就可以開吃了，外皮酥脆，醬香入味我家孩子特別喜歡吃！

三?、胡蘿卜?雞蛋?小圓餅?

餃子皮?、胡蘿卜?、雞蛋?、綠豆芽?、大蔥?、生抽?、蠔油??、白砂糖?、胡椒粉?、辣椒粉?、食鹽?

2、胡蘿卜?雞蛋?小圓餅?的?做法：

（1）胡蘿卜洗凈去皮擦絲，綠豆芽洗凈，餃子皮搟薄，大蔥切成蔥花備用。

（2）熱鍋中打入一枚雞蛋，兩面煎至定型后盛出切條狀備用。

（3）鍋底留油下入胡蘿卜和綠豆芽翻炒至軟，放入雞蛋條、生抽、蠔油、食鹽、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、蔥花翻炒均勻。

（4）取一張餃子皮包入炒好的餡料，收口捏緊包好，依次放入熱鍋。

（5）小火煎至兩面金黃色關(guān)火出鍋，外酥里嫩又多汁太好吃了！

四?、香酥?土豆球?

?1、準(zhǔn)備?食材：

土豆?、胡蘿卜?、火腿腸?、小蔥?、面粉?、五香粉?、雞精?、食鹽?、蕃茄醬?

2、香酥?土豆球?的做法：

（1）土豆洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈去皮切丁，火腿腸切丁，小蔥切蔥花備用。

（2）切好的土豆放入鍋中加入適量的清水蒸熟，取出用勺子壓成土豆泥。

（3）

土豆?面團(tuán)?：

土豆泥?碗中?加入?適量的面粉?、胡蘿卜?、火腿丁?、蔥花?、五香粉?、雞精?、食鹽?揉成?光滑的面團(tuán)。

（4）戴上一次性手套取適量面團(tuán)，搓成圓球丸子形狀，放入熱鍋中炸至金黃色。

（5）

最后?：

撈出控油盛入盤中，蘸上自己喜歡吃的醬料即可開吃了，外酥里糯一口一個(gè)好吃到停不下來，孩子喜歡吃！

五?、雞蛋面?

面條?、雞蛋?、青菜?、鹽?、生抽?、蠔油?、小蔥?

2、雞蛋面?的做法?：

（1）鍋中熱油打入一枚雞蛋煎熟煎至兩面定型盛出，加入適量清水放入面條煮熟盛出。

（2）

配料?：

放入青菜，再加入適量的生抽、陳醋、蠔油、食鹽、雞精調(diào)味。

（3）出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可，營(yíng)養(yǎng)早餐面健康又美味孩子喜歡吃！

六?、青椒?蛋炒飯?

青椒?、雞蛋?、大米?、黃豆醬?、生抽?、老抽?、蠔油?、淀粉?

2、青椒?蛋炒飯?的做法：

（1）青椒洗凈切絲，雞蛋入鍋中滑散炒熟盛出，大米淘洗干凈上鍋蒸熟備用。

（2）

醬汁?：

碗中?倒入?適量的生抽?、老抽?、蠔油?、黃豆醬?、淀粉?、適量?清水?dāng)嚢杈鶆?。

（3）鍋中熱油下入青椒絲翻炒片刻，倒入雞蛋碎，加入調(diào)好的醬汁和蒸熟的米飯，大火翻炒均勻至入味。

（4）關(guān)火出鍋裝入碗中，醬香味濃郁好吃到舔盤子我家孩子特別喜歡吃！

七?、紫菜?蝦滑湯?

大蝦?、料酒?、香油?、白胡椒?粉、食鹽?、小蔥?、生姜?、淀粉?、雞蛋?、紫菜?

2、紫菜蝦滑?湯?的做法：

（1）大蝦去蝦頭外殼扯去蝦線洗凈，小蔥切蔥花，生姜去皮切末備用。

（2）蝦仁剁成肉泥，放入碗中打入一枚雞蛋，加入適量的食鹽、料酒、淀粉拌勻。

（3）鍋中熱油打入一枚雞蛋，煎至兩面定型后盛出切條備用。

（4）再放入小蔥生姜爆香，加入適量的清水煮開，用勺子挖一勺蝦滑依次放入鍋中。

（5）待蝦滑浮起加入紫菜和雞蛋絲，煮熟后淋入少許香油提味。

（6）

最后?：

加入適量的食鹽和胡椒粉，出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可，營(yíng)養(yǎng)美味的早餐就做好了，大人小孩都喜歡吃！

八?、孜然火腿?饅頭?丁?

饅頭?、孜然粉?、火腿腸?、雞蛋?、白芝麻?、燒烤粉?

2、孜然饅頭丁?的?做法：

（1）涼饅頭切小丁，火腿腸切片備用。

（2）饅頭丁和火腿片放入碗中，打入一枚蛋液攪拌均勻。

（3）鍋中熱油放入攪拌好的饅頭丁，小火翻炒至兩面金黃色。

（4）再撒上適量的燒烤粉和白芝麻，大火翻炒均勻即可出鍋，適合懶人的早餐，做法簡(jiǎn)單孩子特別喜歡吃！

九?、芝麻?韭菜小圓餅?

鮮韭菜?、雞蛋?、食用油?、食鹽?、五香粉?、餃子皮?、白芝麻?

2、芝麻?韭菜?小圓餅?的做法：

（1）韭菜摘洗干凈切去根部剁碎，雞蛋入鍋中滑散炒熟后盛出備用。

（2）

餡料?：

韭菜和雞蛋碎放入盆中，加入適量的食鹽、五香粉、食用油攪拌均勻。

（3）取一張餃子皮搟薄，包入適量韭菜餡收口包好成包子形狀。

（4）然后依次放入空氣炸鍋中，上面撒上少許白芝麻點(diǎn)綴一下。

（5）

最后?：

空氣炸鍋200度烤15分鐘，出鍋即可開吃了，酥酥脆脆特別好吃，學(xué)會(huì)了快點(diǎn)給孩子安排上吧，孩子喜歡吃！

十?、黑米蓮子?紅豆?粥?

糯米?、黑米?、花生米?、黑豆?、紅豆?、蓮子??、大紅棗?、冰糖?、枸杞?

2、黑米蓮子?紅豆?粥的做法：

（1）糯米、黑米、黑豆、紅豆、蓮子淘洗干凈，放入碗中提前浸泡片刻備用。

（2）

配?食材?：

將浸泡好的糯米、黑米、黑豆、紅豆、蓮子放入電飯煲中。

（3）加入適量清水漫過食材，煮開后再加入適量的花生米、紅棗、枸杞煮開。

（4）再放入少許冰糖調(diào)味，煮至粥濃稠狀即可出鍋，早餐營(yíng)養(yǎng)粥軟糯香甜，大家學(xué)會(huì)了趕快給孩子安排上吧！

以上十道營(yíng)養(yǎng)早餐大家學(xué)會(huì)了趕快給孩子安排一下吧，自己做干凈又衛(wèi)生，孩子吃著放心營(yíng)養(yǎng)健康又美味！

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