任正新 主治醫(yī)師 河西學院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗。

提問

橄欖油是健康的食用油，適合日常食用。
橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)成分，能幫助維持血脂平衡，具有一定的抗氧化作用，有利于心血管健康。此外，橄欖油中的不飽和脂肪酸還能在一定程度上輔助降低血壓，預(yù)防動脈粥樣硬化。但需注意的是，由于橄欖油熱量較高，所以不宜過多食用，否則可能會導(dǎo)致體重增加。
雖然橄欖油富含多種有益于人體健康的物質(zhì)，但也可能存在一些潛在風險。例如，如果消費者購買到假冒偽劣或儲存不當?shù)拈蠙煊?，其中可能摻雜有害物質(zhì)或產(chǎn)生有害化學反應(yīng)，進而影響身體健康。
選擇橄欖油時，應(yīng)確保其來源可靠，并遵循正確的儲存方式以保持其新鮮度和安全性。適量攝入優(yōu)質(zhì)橄欖油，可為身體帶來諸多益處，但任何食物都不宜過量食用，以免引起不良后果。

2024-10-12 14:30

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