吃綠葉蔬菜的六大好處

　　許多人認(rèn)為吃肉營養(yǎng)就高，老百姓經(jīng)常會(huì)買只老母雞補(bǔ)補(bǔ)，肉確實(shí)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，但是價(jià)格低廉的綠葉蔬菜對(duì)我們健康也是必不可少的，那些經(jīng)常吃肉不愛吃菜的人們，會(huì)因?yàn)轱嬍巢痪舛唤】?，那我們今天說說廉價(jià)的綠葉菜，綠葉蔬菜都含有哪些營養(yǎng)素？對(duì)我們身體都有哪些好處？     

　　綠葉蔬菜都含哪些營養(yǎng)素？

　　在蔬菜中，綠葉菜的營養(yǎng)高于根莖類和瓜果類，綠葉菜的營養(yǎng)也是非常豐富的，含有鉀、鈣、鎂、葉酸、胡蘿卜素、葉黃素、維C、膳食纖維、維生素B2、維生素K。

　　對(duì)骨質(zhì)疏松的好處：

　　鈣是構(gòu)成骨骼重要的物質(zhì)，不論是兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，和預(yù)防骨質(zhì)疏松必不可少的，維生素K幫助鈣沉積在骨骼上。

　　對(duì)高血壓的好處：

　　綠葉蔬菜中的鉀、鈣、鎂能對(duì)抗鈉離子導(dǎo)致的血壓上升，對(duì)預(yù)防和控制高血壓有很好的作用。

　　對(duì)胎兒和心血管的好處：

　　綠葉菜中含有豐富的葉酸，葉酸對(duì)胎兒來說是非常重要的，在懷孕前三個(gè)月和孕早期三個(gè)月服用葉酸能預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。缺葉酸還會(huì)導(dǎo)致同型半胱氨酸水平上升，對(duì)中老年人來說上升會(huì)心腦血管疾病危險(xiǎn)增加。

　　對(duì)眼睛的好處：

　　胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)預(yù)防夜盲癥和小孩呼吸道感染有好處，核黃素能緩解眼部疲勞和預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性，

　　對(duì)唇炎、舌炎的好處：

　　綠葉菜中含有一定的維生素B2，對(duì)預(yù)防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好處的。綠葉菜中含有一定的維生素C，在烹調(diào)的過程中會(huì)損失一半，但也比梨等水果含量高。

　　對(duì)控制體重和慢性疾病的好處：

　　綠葉菜中含有豐富的膳食纖維，能控制體重是非常重要的，同時(shí)膳食纖維能延緩血糖上升和降低血膽固醇的作用，也能幫助排便，預(yù)防便秘。

　　今天綠葉蔬菜的好處就介紹到這，在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，也要多吃蔬菜，要想健康，平衡飲食是關(guān)健。

文章關(guān)鍵詞： 綠葉蔬菜綠葉菜好處葉酸維生素k

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