首頁資訊牛奶過敏者必看！酸奶能否成為你的新選擇？

牛奶過敏者必看！酸奶能否成為你的新選擇？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 13:42

那天，嬸嬸聽說附近新開了家酸奶店，興致勃勃地拉著我去嘗鮮。可沒過多久，她的臉色就變得有些蒼白。

“怎么了，嬸嬸？”我關(guān)切地問。她捂住肚子，皺起眉頭：“我好像有點(diǎn)不舒服，肚子有點(diǎn)疼?！蔽倚睦镆痪o，難道是食物中毒？

我們趕緊去了醫(yī)院。經(jīng)過一系列檢查，醫(yī)生告訴我們，嬸嬸是牛奶過敏。我驚訝地問：“可是她只是喝了酸奶啊，怎么會過敏呢？”

???醫(yī)生耐心地解釋說：牛奶過敏不建議喝酸奶，如果對牛奶過敏，而酸奶中也含有牛奶中的成分，如果過敏原是酪蛋白和乳清蛋白，大多數(shù)會對兩者同時(shí)過敏。

酸奶是以純奶為原料，在消毒滅菌之后加上蔗糖和乳酸菌發(fā)酵制作而成的，幾乎保留了牛奶的全部營養(yǎng)，其中包括酪蛋白和乳清蛋白，在喝酸奶之后也有可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，還會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)不適的癥狀，有時(shí)也會導(dǎo)致皮膚發(fā)紅或者是咳嗽以及惡心等癥狀。

醫(yī)生告訴嬸嬸牛奶過敏可以找其他飲品來代替牛奶：

（一）羊奶

若僅對牛奶蛋白過敏，羊奶可成為替代品，其營養(yǎng)與口感接近牛奶。

（二）豆奶

豆奶由大豆制成，營養(yǎng)豐富，易消化吸收，是牛奶的受歡迎替代品。

（三）乳酸菌飲料

乳酸菌飲料由發(fā)酵牛奶或植物奶制成，具有益生菌功效，有助于腸道健康和增強(qiáng)免疫力。

（四）谷物奶

谷物奶如大麥奶、燕麥奶等，富含纖維和維生素，是控制乳糖攝入或牛奶蛋白過敏者的理想選擇。

嬸嬸聽后恍然大悟，原來自己對牛奶過敏，之前一直沒察覺。她感慨地說：“以后可得小心了，不能隨便喝酸奶了?！?/p>

最后，希望每個(gè)人都能了解自己的身體狀況，健康飲食，遠(yuǎn)離過敏的困擾。

2024-03-28 10:05