吃鈣片時喝酸奶可促進鈣質吸收
如今,補鈣已成為很多人日常生活的重要環(huán)節(jié),但如何補鈣效果更好,卻成了困擾人們的一個話題。
鈣片最好晚上吃
有資料顯示,鈣補充劑和晚飯在一起吃時,吸收會更好,但也有人擔心晚上吃了會增加結石風險。
“鈣吸收和很多因素有關,夜晚是骨骼組織新陳代謝的高峰期,此時血鈣濃度比較低,相對來說,鈣吸收性就會增強,補鈣的效果更好?!庇嘘P專家說,一般情況下,補鈣最佳時間是在晚飯后1小時內,以及睡前2小時左右這個時間段。
而對于晚上吃鈣片增加患結石風險的說法,專家認為,這存在一個量的問題,不能一概而論。另外,專家還說,蔬菜中含有的草酸是產(chǎn)生尿路結石的主要原因之一,和補鈣量多少、時間無關。
草酸的濃度高和生活習慣、飲食等有關。草酸鈣在結石形成中所起的作用,是普通鈣的6~15倍。要預防尿路結石,應該是減少草酸食物的攝取,而不是限制鈣的攝入。
服鈣片喝點酸奶
“老年人由于生理性衰退,加之活動少,喜吃精細食物,造成膳食纖維的缺少,腸壁蠕動弱,補鈣時易出現(xiàn)便秘。所以,更要注意補鈣的方式和方法?!睂<艺J為,鈣劑中有一種叫碳酸鈣,如過量服用會在胃內形成氯化鈣,進入腸道后會形成磷酸鈣,這些鈣鹽難吸收,并抑制腸道蠕動,長此以往可導致便秘。當然,出現(xiàn)便秘與很多因素有關,首先是攝入量和需要量的比例,如果吸收率低,便秘的可能性就大;其次有些人補充量過大,一般一次服用不超過500毫克;另外飲食中的各種成分,如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸等成分,都會影響鈣的吸收。
因此,專家建議老人在補鈣時喝點酸奶,它含有的乳酸和鈣結合,能促進鈣質吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌,可促進胃腸蠕動,緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等,堅果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等,水果類包括桑葚干、櫻桃、酸棗、黑棗、紅棗、石榴、蘋果、鴨梨等。鼓勵老人多飲水、多走路、多運動,對預防便秘有好處。
亞飛
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