項(xiàng)目介紹 ：

項(xiàng)目包括生物材料海洋生物膠原制備技術(shù)和定向酶解結(jié)構(gòu)鑒定技術(shù)、海洋生物膠原蛋白肽的劑量效應(yīng)和構(gòu)效關(guān)系驗(yàn)證技術(shù)、海洋生物膠原蛋白肽健康食品的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)技術(shù)和海洋生物膠原醫(yī)療器械的合理設(shè)計(jì)技術(shù)、海洋生物膠原及其產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)。構(gòu)建了海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準(zhǔn)應(yīng)用技術(shù)體系，發(fā)表論文27篇，編寫專著1部，授權(quán)專利19項(xiàng)，申請專利15項(xiàng)，建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，獲得Ⅰ類醫(yī)療器械批文5個，建成產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線6條，膠原蛋白肽示范基地3個，建立膠原醫(yī)用材料孵化基地1個，孵化膠原醫(yī)用材料企業(yè)2個。

面向國家戰(zhàn)略和行業(yè)需求，形成了海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準(zhǔn)應(yīng)用的技術(shù)體系，在產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線生產(chǎn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著的精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，提高了海洋生物膠原精深加工與高值化利用水平，促進(jìn)了海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級。

該技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)有以下幾個方面：

（1）基于分子結(jié)構(gòu)特征預(yù)測海洋生物膠原蛋白肽的營養(yǎng)功效作用：以已知活性肽為模板化合物，采用分子局部氨基酸殘基替換或修飾技術(shù)進(jìn)行肽分子的設(shè)計(jì)。

（2）精準(zhǔn)制備海洋生物活性蛋白肽和發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)吸收代謝規(guī)律：構(gòu)建大鼠頸動脈血栓、小鼠肺血栓模型評價膠原肽的抗血栓作用；采用高血壓大鼠模型評價膠原肽的降血壓作用，確定目標(biāo)多肽對動物模型生理生化指標(biāo)、病理指標(biāo)和各分子標(biāo)志物的影響，驗(yàn)證了多肽的精準(zhǔn)功效及其劑量效應(yīng)，從而發(fā)現(xiàn)了海洋生物膠原蛋白肽的作用靶點(diǎn)及其體內(nèi)吸收代謝規(guī)律。

（3）基于海洋生物膠原蛋白定向酶解功能設(shè)計(jì)新型海洋健康食品：以海洋魚皮低聚肽為主要原料，設(shè)計(jì)和制備吸收特性優(yōu)良的精準(zhǔn)抗疲勞功效的健康食品。

（4）建立海洋生物膠原完善的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系和質(zhì)量控制體系。

市場前景項(xiàng)目集中突破了一批關(guān)鍵技術(shù)和共性技術(shù)，形成海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準(zhǔn)應(yīng)用核心技術(shù)及專利群。通過精準(zhǔn)設(shè)計(jì)研制出新型生物醫(yī)用產(chǎn)品、食品和化妝品等，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，能產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益?！敖】抵袊笔菄野l(fā)展戰(zhàn)略，海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準(zhǔn)應(yīng)用是“健康中國”新征程的重要一步。海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準(zhǔn)應(yīng)用也屬于營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)的一部分，海洋生物膠原肽產(chǎn)品的研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化和市場推廣是目前大眾健康所倡導(dǎo)的“未病先預(yù)防”和“治未病”模式的創(chuàng)新性實(shí)踐。海洋生物膠原食品健康功能和生物材料功效精準(zhǔn)應(yīng)用是多學(xué)科高技術(shù)項(xiàng)目，集醫(yī)藥、食品和生物等現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)于一體，實(shí)施過程中解決了多個制約海洋生物水產(chǎn)膠原生物材料行業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，提高了我國生物醫(yī)用材料科學(xué)技術(shù)水平和競爭力。

項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化實(shí)施和推廣為水產(chǎn)魚皮等原料相關(guān)的農(nóng)、漁資源的高效利用，為我國農(nóng)業(yè)和漁業(yè)資源的開發(fā)利用開辟新的方向。對促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、解決就業(yè)以及農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和西部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有促進(jìn)作用。項(xiàng)目有利于海洋水產(chǎn)資源的合理利用和實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目通過綜合利用將海洋水產(chǎn)魚皮資源加工開發(fā)膠原蛋白肽，并研制具有精準(zhǔn)功能的肽類產(chǎn)品，很好地實(shí)現(xiàn)了廢棄資源增值利用，同時帶動了我國傳統(tǒng)水產(chǎn)品加工行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
項(xiàng)目優(yōu)先使用于現(xiàn)代水產(chǎn)制品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，優(yōu)先使用于沿海省份和水產(chǎn)加工重點(diǎn)地方區(qū)域。

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