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甲殼素21世紀(jì)人類生活的明星產(chǎn)品，人類生命的第六要素

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 12:30

幾丁質(zhì)人類的第六生命要素

甲殼素，又稱幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)，廣泛存在于自然界中，是甲殼類動(dòng)物、軟體動(dòng)物和昆蟲(chóng)角質(zhì)層的主要成分。幾丁質(zhì)脫乙酰后成為殼聚糖，具有十分廣泛的應(yīng)用前景。

幾丁質(zhì)最初的用途之一就是用作金屬離子螯合劑，在溶液中它能汞、鉛、鈾等重金屬原子相結(jié)合，從而利用這一特性來(lái)處理有毒有放射性廢水中的化學(xué)物質(zhì)，后來(lái)人們又把它用作活性污泥凝劑和印染劑等。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，以及研究的不斷深入，幾丁質(zhì)的應(yīng)用越來(lái)越廣，幾乎滲透到人類生活的每一領(lǐng)域，據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾丁質(zhì)的使用范圍已超過(guò)出200余項(xiàng)，目前仍呈上升態(tài)勢(shì)，從廣泛應(yīng)用的情況來(lái)看，主要包括以下幾個(gè)方面：

一、制備膜材料

蒼蠅農(nóng)場(chǎng)蛹?xì)に?/p>

由于甲殼素能溶于弱酸稀溶液中，是一種很有希望的膜材料。目前國(guó)外已研制出強(qiáng)度大大超過(guò)纖維素膜的幾丁質(zhì)膜材料，不僅應(yīng)用于食品包裝，而且把客觀存在與現(xiàn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售的防水布組合起來(lái)，可制面經(jīng)久耐用的透氣防水服。此外，幾丁質(zhì)還可制成反滲透膜、超濾膜等，用以分離二氧化碳和氧氣，以及進(jìn)行海水淡化等。我國(guó)南京大學(xué)已在實(shí)驗(yàn)室制成了幾丁質(zhì)膜材料，目前在進(jìn)行應(yīng)用性研究。

二、日化添加劑

幾丁質(zhì)及其衍生物無(wú)毒、無(wú)味、耐堿、耐曬，對(duì)皮膚無(wú)刺激性和過(guò)敏性，而且具有多種醫(yī)學(xué)功能和芭理作用。日本和德國(guó)的化妝公司將幾丁質(zhì)用于護(hù)以品已有10多年的歷史，美容公司研制的高級(jí)護(hù)膚品也添加了這種物質(zhì)。據(jù)有關(guān)資料介紹，永芳集團(tuán)公司就是在其化妝品添加了幾丁質(zhì)，由于幾丁質(zhì)在皮膚上會(huì)形成一層透氣膜，故具有皺、防曬、潤(rùn)膚、殺菌等優(yōu)點(diǎn)，很受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

三、養(yǎng)生保健劑

如上所述，幾丁質(zhì)或殼聚糖均屬無(wú)毒物質(zhì)，可進(jìn)行生物緩解，具有許多獨(dú)特的醫(yī)學(xué)功能和藥理作用。近期研究發(fā)現(xiàn)；殼聚糖均屬無(wú)毒物質(zhì)，可進(jìn)行生物緩解，具有許多獨(dú)特的醫(yī)學(xué)功能和藥理作用。近期研究發(fā)現(xiàn)；殼聚糖能減少胃酸、抑制潰瘍，并能選擇性地凝集白血病細(xì)胞，還能降低膽固醇及甘油三酸酯等。幾丁質(zhì)還能用作癌癥的化療藥物，糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑等。幾丁質(zhì)經(jīng)處理扣還可制成傷口愈合膜以及外科手術(shù)縫合線，從而省去了傷口拆線的麻煩，也減少了受感染機(jī)會(huì)。

四、食品添加劑

幾丁質(zhì)不僅具有抗病防病的保健功能，而且是一種性能優(yōu)良的膨化劑，如在制作蛋糕等膨化食品時(shí)，加入少量幾丁質(zhì)可使蛋糕不變形，在某種程度上增加了商品的美觀性。此外，亦可加入到食醋、醬油等調(diào)味品中，來(lái)改善調(diào)味品的品質(zhì)。

五、工業(yè)用助劑

1、印染、紡織、造紙用助劑

在印染工業(yè)中，殼聚糖醋溶液可用作印花的增稠劑，也是陰離子型染料的有效因化劑。它還可用棉滌混紡織物印花和臘紡印花，有時(shí)也用作表面調(diào)理劑、羊毛防縮劑等。幾丁質(zhì)及其衍生物作為施膠劑和增強(qiáng)劑等用作造成紙助劑，右以改善紙張強(qiáng)度和性能，用來(lái)制備高級(jí)儀表記錄紙、地圖紙、香煙紙和銅板紙等。我國(guó)上海天章記錄紙廠就是試用這種材料開(kāi)發(fā)出了比較高級(jí)的儀表記錄本紙。

2、工業(yè)絮凝劑

幾丁質(zhì)的衍生物是線型長(zhǎng)鏈高分子氨基多糖，它的醋酸鹽、甲酸鹽和甲基化衍生物是十分優(yōu)良的絮凝劑，可用來(lái)凝聚活性污泥，食品加工廢水，印染、造紙廢水等

六、幾丁質(zhì)時(shí)代

除了上述應(yīng)用于外，幾丁質(zhì)還可用作殺菌劑、飼料結(jié)合劑、地壤保護(hù)劑、保水劑，生物工程固定劑等。專家們預(yù)言，如果說(shuō)20世紀(jì)80年代是塑料時(shí)代，那么，21世紀(jì)將是幾丁質(zhì)時(shí)代。到那時(shí)，生活中到外可以見(jiàn)到幾丁質(zhì)制品。

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