蔬菜水果對于人們來說是非常健康的食物，多吃蔬菜水果，能夠為人體補充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠給身體帶來諸多益處。但是有很多人至今不明白，吃多少水果才對身體起到健康的作用。其實吃果蔬是有健康標準的，不同的量有不同的好處。

吃果蔬有什么參考標準？

隨著天氣變熱，我們已經(jīng)逐漸進入夏天，一到夏天，水果的品種變得豐富多彩，挑的眼花繚亂，但你知道怎么吃果蔬才是最健康的嗎？今天家醫(yī)君為大家安排了3種不同搭配，各有功效，任君選擇。

1、 推薦量

中國居民膳食指南提倡，國人每日應攝入蔬菜量應該在300~500克之間，水果的攝入量應該在200~350克之間。這是吃果蔬的推薦量，要注意，果汁并不能代替水果，在蔬菜里，綠葉蔬菜應該占1/2以上。

2、 減壓量

《臨床營養(yǎng)》曾經(jīng)刊登過一篇研究，研究指出攝入一定量的蔬菜和水果能夠起到減壓的作用，每天吃470克的水果蔬菜，能夠降低10%的壓力水平。所以如果自身壓力非常大，長時間處于高壓狀態(tài)下工作，建議吃夠一斤左右的蔬菜水果。

3、 長壽量

蔬菜和水果是天然食物，是利于長壽的?！堆h(huán)》雜志上曾經(jīng)刊登了一篇哈佛大學的研究，他們招募了超過10萬名志愿者，和全球近190萬人的數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，每天吃160克水果和240克蔬菜，能夠降低13%的全因死亡風險，還能讓心血管疾病等死亡風險下降，是利于長壽的攝入量。

這樣吃果蔬，才能發(fā)揮最大的營養(yǎng)值

1、 每頓飯都有蔬菜

中國居民膳食指南提倡，國人每天應該攝入300克到500克的蔬菜。為了達到這個標準，應該保證一天三餐都搭配青菜類食物，而且是綠色蔬菜?？梢园岩活D飯分為四份，主食占一份，肉類占一份，蔬菜占兩份。如果是三口之家，每天應該準備1千克到1.5千克的蔬菜，科學分配到三餐當中。

2、 每天都吃水果

想要讓自己更加健康，每天應該攝入200克到350克的水果。因此每天都要提醒自己吃水果，在挑選水果的時候，盡量選擇應季水果，這樣會比較新鮮。還要注意選擇的多元化，不要總是吃一種水果?？梢再徺I多種水果洗干凈放在果盤里，把果盤放在顯眼的位置，不容易忘記。

3、 吃蔬菜水果沙拉

蔬菜和水果能完美的融合在一起，那就是蔬菜水果沙拉。做法非常簡單，將蔬菜水果洗凈，切成大小合適的體積，加入低脂沙拉醬，攪拌在一起，就是一道十分健康的菜品。

別什么都放進冰箱，為你整理一份保鮮大全

病從口入，很多人會將食物放進冰箱保鮮，但并不是所有的食物都適合放進冰箱，例如以下的蔬果就有不同的保鮮方法，大家可以參考一下。

1、 蔬菜保鮮

不同的蔬菜有不同的保鮮方法，有一些蔬菜適合冷藏保存，有一些蔬菜需要常溫保存。

根莖類的蔬菜和皮薄水分多的蔬菜，不適合放進冰箱，應該放在陰涼通風的地方儲存。

蔥和香菜可以提前切碎，并且使用保鮮盒當中冷凍。

帶有葉子的蔬菜，可以使用保鮮袋或保鮮膜打包進行冷藏儲存。

菌菇可以用紙袋存放，放入冰箱或者置于干爽涼快的室內(nèi)，不要用塑料袋或者保鮮膜包裹，因為菌菇類食物容易發(fā)霉。

2、 水果保鮮

水果的種類也很多，種類不同的水果有不同的保鮮事項需要注意。

首先葡萄、草莓、櫻桃、梨、火龍果等水果，適合冷藏保存。

其次像熱帶水果的，例如菠蘿和荔枝等等，不適合放進冰箱貯藏，可以放在常溫避光通風處。把水果放進冰箱之前不要清洗，否則會影響保鮮期，容易腐爛。切開的水果不宜存放太長時間，最好能立即吃完。

家醫(yī)君寄語

蔬果內(nèi)含的元素對人體有益，但是一定要吃夠量，至少吃夠參考標準的量。蔬菜和水果都不是能長期儲存的食物，最好能現(xiàn)買現(xiàn)吃，注意保鮮方法，讓自己一直吃新鮮的食物，會更加健康。

家庭醫(yī)生在線專稿，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載

#春季健康二三事#

相關(guān)知識

100克“每日堅果”＝多少克米蛋肉面？答案你可能猜不到
每天攝入多少熱量才健康？簡單公式告訴你
每天吃多少蔬菜水果最合適
如何健康飲食？美國新版“膳食指南”告訴你答案【2】
一天睡多少小時最好？權(quán)威研究給你答案
多吃水果蔬菜，少吃肉，不喝酒，就算是健康的飲食嗎？請看此文
一個人每天應該攝入多少熱量?可以對照表格看一下
哈佛大學30年研究：每天2份水果+3份蔬菜最健康！
每天吃多少水果才健康？健康水果排行榜
你每天吃了多少蔬菜水果，屬于“推薦量”還是“長壽量”？

網(wǎng)址: 每天吃多少蔬果算健康？美研究告訴你答案，可對照看看 http://m.u1s5d6.cn/newsview357645.html