夏日生活打卡季尋找養(yǎng)生蔬菜

夏日即將來臨，煙火氣逐漸散去，讓我們不妨用清爽的蔬菜來滋養(yǎng)身體吧！今天給大家推薦了8種“易瘦”蔬菜和相應的做法，讓我們一起來探索吧！

1、冬瓜推薦食譜：清炒冬瓜

食材：冬瓜一小段，鹽/糖/味精/生抽適量，小米辣一個/螺絲椒一個。

做法：先將冬瓜去皮洗凈切片，螺絲椒和小米辣切沫。熱鍋冷油，下辣椒末和花椒炒香。然后加入冬瓜，翻炒均勻后加入少量水，煮至冬瓜差不多熟時加入調(diào)料，收干湯汁即可。

2、生菜推薦食譜：蠔油生菜

做法：將洗凈的生菜控水備用，大蒜切粒。熱鍋加油，加入大蒜爆香后加入生抽、蒸魚豉油、耗油和清水，燒開后放入生菜，關(guān)火保持余溫翻炒均勻即可。

3、油麥菜推薦食譜：豆豉鯪魚油麥菜

食材：油麥菜，豆豉鯪魚罐頭，蒜末，小米辣。

做法：將油麥菜煮熟后撈出，再用蒜末和小米辣爆炒，加入豆豉鯪魚炒香后加入調(diào)料汁，最后加入燉好的油麥菜翻炒均勻即可。

4、海帶推薦食譜：海帶綠豆排骨湯

食材：干海帶，綠豆，排骨。

做法：將干海帶提前泡發(fā)后洗凈備用。綠豆提前浸泡1小時，排骨洗凈焯水。將所有材料放入鍋中，加足夠的清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時，加入適量的鹽和調(diào)味料即可。

5、苦瓜推薦食譜：苦瓜炒蛋

食材：苦瓜，雞蛋，蔥姜蒜末，鹽，生抽。

做法：將苦瓜去皮切片，用鹽腌制片刻。蛋打入碗中打散備用。熱鍋冷油，下蔥姜蒜末炒香后加入腌制好的苦瓜翻炒均勻。最后加入蛋液炒熟，加入少量生抽調(diào)味即可。

6、四季豆推薦食譜：干煸四季豆

食材：四季豆，蒜末，干辣椒，鹽，生抽。

做法：將四季豆切成小段，鍋中放油加熱，倒入四季豆炒至微微焦黃后撈出備用。再熱鍋加油，爆香蒜末和干辣椒，加入炒好的四季豆翻炒均勻，最后加入鹽和生抽調(diào)味即可。

7、茄子推薦食譜：魚香茄子

食材：茄子，肉末，蔥姜蒜末，豆瓣醬，生抽，糖，鹽。

做法：將茄子切成長條，用油炸至金黃色。熱鍋冷油，下蔥姜蒜末炒香，加入肉末炒熟。然后加入豆瓣醬炒出紅油，加入少量水燒開后加入炸好的茄子，翻炒均勻后加入調(diào)料即可。

8、圓白菜推薦食譜：酸辣圓白菜

食材：圓白菜，蒜末，姜蒜泥，白糖，鹽，香油，辣椒油，白醋。

做法：將圓白菜洗凈切成絲后放入盆中，加入蒜末、姜蒜泥、白糖、鹽、香油、辣椒油和白醋，拌勻稍微腌制片刻即可享用。

這些養(yǎng)生蔬菜的做法簡單易學，不僅美味可口，還能滿足夏日清淡的口味需求，快來試試吧！

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