【從我做起 共同戰(zhàn)“疫”】健康宅家 如何采購蔬果？一個公式告訴你！

健康來源：央視網(wǎng) 2020年04月01日 11:10A-A+
掃一掃 手機閱讀

QQ空間新浪微博QQ微信

　　疫情期間，我們更要注意營養(yǎng)搭配、合理膳食，特別是應該多吃一些新鮮的蔬菜和水果。中國居民膳食指南建議，每人每天應攝入300~500克蔬菜和200~350克水果。那么，一個三口之家，每日就至少需要1.5公斤蔬菜和1公斤左右的水果。您不妨按這個公式，來推算一下自己每次外出的采購量。

　　在采購時，除了要盡量品種豐富，還要注意耐放和不耐放的果蔬最好搭配著買。

　　北京農(nóng)學院食品科學與工程學院仝其根教授介紹，不同蔬菜耐儲性差別大，比如最耐儲的就是根莖類的。土豆、蓮藕還有胡蘿卜，這類一般儲存半個月是沒有問題的。

　　黃瓜、豆角、茄子這類果實類的，以及莖菜類的像芹菜，一般儲存5~7天也問題不大。最不容易保存的就是綠葉蔬菜，還有菌菇類，基本上1~3天左右就要吃掉。

　　在您采購時要注意，土豆、蘿卜、洋蔥、紅薯等這類的根莖菜比較耐儲存，可以適當多買一些囤在家中；但綠葉菜、鮮蘑菌類最好少買，避免浪費。買水果也要注意，像葡萄、草莓、藍莓這類的漿果，往往不耐放，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。

　　此外，選購時還要注意，盡量挑選那些磕碰少、損傷小的蔬果，儲存時間會更長一些。

相關知識

“花式”宅家抗“疫” 健身從我做起！
博疫·健康住宅報告
【從我做起 共同戰(zhàn)“疫”】嬰兒應該如何做好防護？
【從我做起 共同戰(zhàn)“疫”】慢性病等患者在家中可這樣自我康復治療
【從我做起 共同戰(zhàn)“疫”】新冠肺炎患者治愈出院后如何康復訓練？
尚品宅配無醛戰(zhàn)略升級 引領環(huán)保健康生活方式—新浪家居
營養(yǎng)專家告訴你 吃果蔬要“色”一點才健康
3.15“健康家，更好宅”——生活家裝飾把健康做到極致
綠色出行，低碳生活，從你我做起！
踐行“健康中國”戰(zhàn)略：健康住宅標準催生解決方案

網(wǎng)址: 【從我做起 共同戰(zhàn)“疫”】健康宅家 如何采購蔬果？一個公式告訴你！ http://m.u1s5d6.cn/newsview356506.html