清燉白蘿卜湯（獨(dú)家原創(chuàng)）

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作者： 藍(lán)海帆影

白蘿卜：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。 　　白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。

用料

白蘿卜 1根 生姜 一塊 鹽 少許 雞精 少許 青蔥 少許

清燉白蘿卜湯（獨(dú)家原創(chuàng)）的做法步驟

步驟 1

鍋中盛入礦泉水至七分滿(mǎn)

步驟 2

將白蘿卜切滾刀塊

步驟 3

生姜一塊用刀拍開(kāi)

步驟 4

將蘿卜與生姜一起放入鍋中

步驟 5

大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)，去除蘿卜之辣氣和臊氣，燉蘿卜至半透明狀，生發(fā)出淡淡湯香，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。

步驟 6

盛入碗中，稍點(diǎn)青蔥花。亦可根據(jù)各人口味點(diǎn)少許胡椒粉。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2014-02-04 23:07:38

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