0 人做過這道菜

收藏

 火光獸旁的水泥車

年前家里剩米飯怎么辦？那就來份兒低油低鹽的蔬菜炒飯吧！

用料  

剩飯克星·低油低鹽的蔬菜炒飯的做法  

切蔥姜蒜、胡蘿卜切丁、卷心菜切絲備用。剩米飯如果還是比較糯就撒少許鹽，目的在于入味、讓米?？诟懈选?/p>

熱鍋涼油，蔥姜蒜末爆香，下入胡蘿卜丁中火翻炒，改小火，加入雞蛋不停攪拌，炒成細細的蛋沫，盛出備用。

鍋中加5克油(非常少的底油)，下卷心菜絲翻炒，下入米飯，大力翻炒，初步將米飯炒開后加入2勺醬油，繼續(xù)翻炒。

再下入炒好的胡蘿卜雞蛋，再加入少許鹽、糖繼續(xù)中火大力翻炒(推薦顛鍋)，炒至有少許鍋巴，米粒松散，即可出鍋。一道低鹽少油的蔬菜炒飯就OK啦！

小貼士

1.后期放鹽和糖一定要少，因為米飯中的鹽和2勺醬油的咸味足矣。勺子是家中普通小勺，每勺約5毫升的量。
2.中火大力翻炒，要不斷翻炒、顛鍋，將米粒炒散、炒香。這很鍛煉體力和臂力。

相關知識

剩菜剩飯怎么吃才健康？
【科學飲食】營養(yǎng)師講營養(yǎng)健康 剩菜剩飯怎么吃
低卡低糖低鹽，糖尿病降糖食譜
【步驟圖】健康低卡——蔬菜黑米燜飯·適合怕胖朋友·超簡單的做法
低脂低鹽低糖的飲食
懷孕吃什么飯菜
【健康低卡】什錦燕麥飯
【減脂食譜】一周低卡炒菜食譜好吃無負擔
健康低卡家常菜—蘆筍炒蛋
減肥的蔬菜大盤點,早中晚三款蔬菜減肥食譜,十大減肥蔬菜排行榜,一周蔬菜減肥食譜

網(wǎng)址: 剩飯克星·低油低鹽的蔬菜炒飯 http://m.u1s5d6.cn/newsview347272.html