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 鞠芝詡

健身、減脂很多教練都喜歡推薦雞胸肉，但是水煮、水煎、香烤……只要想起到減脂效果的貌似都不咋好吃

用料  

減脂 雞胸肉的做法  

先把雞胸肉洗干凈把水控干  
去筋膜、肥膘

在案板上用刀從中間片開，一個(gè)雞胸片二到三層，看實(shí)際雞胸大小

 拿松肉錘把肉正反都均勻的松一遍 。 

根據(jù)個(gè)人口味輕重，正反都撒一些鹽，因?yàn)楹笃谑撬?，所以可以多來點(diǎn)。撒完了以后按摩一下。

把研磨的黑胡椒和白胡椒粉均勻的撒在不光滑的那一面。

靜置5分鐘。

然后把所有的雞胸肉均勻的粘滿蛋清液。
（個(gè)人比較喜歡在蛋清里多加一些蒜片兒，蜂蜜，料酒之類的東西。。）

放入冰箱腌20分鐘或以上。最好是前一天晚上腌了第二天煮了吃。

鍋里放入能完全沒過雞胸肉的水，燒至沸騰以后把所有的雞胸肉都放進(jìn)去(不過一次別太多否則水會(huì)變涼)      然后蓋上蓋子，關(guān)火，悶十分鐘。

十分鐘以后就可以拿出來切成條狀吃掉啦。 

小貼士

關(guān)于胡椒粉：一定不可以用黑胡椒粉，否則肌肉黑黑的很難看。

關(guān)于蘸料：任何辣椒醬   或者  海鮮汁?小米椒?蒜?青檸。

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