藍莓除了可以入藥外，還是一種很不錯的藥膳食療食材。生活中食用一些藍莓對人體有著很好的保健作用。下面給大家推薦藍莓的4種健康飲食方法。

藍莓的食用方法

1藍莓冰咖啡

材料：咖啡、藍莓汁30毫升、牛奶60毫升、碎冰。

做法：

1、在杯中依次加入碎冰和藍莓汁；

2、將鮮牛奶沿攪拌棒慢慢注入杯中；

3、慢慢地倒入事先泡好的冰，達到分層的效果即可。

2藍莓酸奶

材料：酸奶、夏果、藍莓醬、薄荷葉。

做法：

1、將藍莓醬倒于雞尾酒中；

2、倒入酸奶，將夏果點綴其中，最后放上薄荷葉即可。

3藍莓芋頭

材料：芋頭、藍莓醬、冰糖。

做法：

1、將芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成小圓球；

2、將芋頭球放入水中略煮，加入冰糖；

3、將煮好的芋頭瀝干放入盤中晾涼；

4、將芋頭兩個一對擺成一組，倒上藍莓醬即可對。

4藍莓山藥

材料：1根山藥、100克藍莓果醬、100ml清水、50克冰糖、100ml淡奶油、鹽1/4茶匙(1克)。

做法：

1、將山藥沖去外層的土，用刮刀刮去山藥的外皮，然后用水清洗干凈；

2、蒸鍋中倒入水，大火煮開后，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟；

3、小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開后，轉成小火繼續(xù)熬制，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。

4、山藥蒸好后，用筷子戳一下，如果中間沒有硬芯，能輕松穿透即可拿出，稍微冷卻一下。趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。

5、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然后擠入杯中。最后，淋上藍莓醬即可。

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