假如問你“不吃早餐的危害”，大家多少都能答得上來。不吃早餐容易低血糖、頭暈眼花、沒力氣，還容易誘發(fā)膽結(jié)石，增加2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)……

很多人會覺得，不吃早餐可能直接給身體帶來危害，但只要吃了，就能萬無一失。這樣想可就錯了。吃早餐，也是門學(xué)問。那么如何科學(xué)地吃早餐呢？

健康早餐搭配公式

早餐吃得好，開啟精力充沛的一天。健康的早餐長什么樣呢？

√

1碗紅豆粥、1碗燕麥牛奶、2片全麥面包

√

1個蛋黃、好幾個蛋白

√

1個大橙子

這份早餐，和膳食指南所推薦的早餐搭配理念一致。

一份健康的早餐，通常由4個部分組成，包括：

1份谷物

一份優(yōu)質(zhì)的谷物主食可以提供能量，促進(jìn)代謝，控糖還不長胖。但是前提需要粗細(xì)搭配，多吃全麥饅頭、全麥面包、非即食燕麥片、蕎麥面、雜糧粥、玉米、地瓜等。

1份肉蛋

魚蝦、瘦肉、蛋類都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，我們可以換著吃。如果時(shí)間來不及，一個煮雞蛋搞定。時(shí)間充裕可以選擇輕加工就能烹飪熟的低脂肉類，比如空氣炸鍋微煎一塊雞胸肉或者之前鹵煮好的牛肉。

1份奶或奶制品

牛奶、酸奶、奶酪都可以。膳食指南建議，我們每天奶量要達(dá)到 300ml～500ml。注意要選擇真正健康的奶，可別是什么燕麥奶、果汁奶，那些都是乳飲料，實(shí)際是糖水，并不健康。

1份蔬果

可補(bǔ)充維生素和膳食纖維。蔬菜大約 150g 左右，可以選擇簡單的炒菜或涼拌菜，沒時(shí)間做菜可以生吃番茄或黃瓜。水果就吃一個拳頭大小，像蘋果，橘子，藍(lán)莓等都可以。如果再吃些松子、杏仁等堅(jiān)果就更好了。

你的早餐是什么搭配呢？

歡迎大家在留言區(qū)分享哦~

資料：科普中國

編輯：李夢頎

上觀號作者：上海松江