這種糖竟是“天然抗癌劑”?看看3種高含量水果,你常吃嗎?
糖是我們生活中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),但近些年,由于高血糖、糖尿病、高血脂的多發(fā),許多人“聞糖色變”!
不過,有一種“糖”,竟被世界權(quán)威醫(yī)學雜志《自然·醫(yī)學》證實具有抗癌功效,被認為“抗癌潛力巨大”!它就是甘露糖。今天小編就帶大家了解一下這種糖~
甘露糖
被譽為“天然抗癌劑”
甘露糖是一種天然的生物活性單糖,參與糖蛋白的代謝和合成,具有抗炎和抗氧化活性。
英國比特森癌癥研究所的人員完成的一項實驗,發(fā)現(xiàn)了其對癌癥的好處:
能抑制腫瘤生長
腫瘤需要大量的葡萄糖才能生長,它們有比正常細胞更多的葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白,能從血液中瘋狂汲取葡萄糖。
而甘露糖的化學結(jié)構(gòu)和葡萄糖類似,可起到“混淆視聽”的作用,被葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白運輸進細胞內(nèi)。
科學家發(fā)現(xiàn),當腫瘤細胞攝入大量的甘露糖時,會代謝產(chǎn)生大量的甘露糖-6-磷酸,進而影響糖酵解途徑、三羧酸循環(huán)、戊糖磷酸途徑和多糖合成,這樣一來,腫瘤細胞沒了養(yǎng)分,生長、增殖就受限。
輔助加強化療殺傷效果
化療是臨床上常用的腫瘤治療手段。該研究還發(fā)現(xiàn),甘露糖和順鉑或阿霉素(化療藥物)聯(lián)合使用,所導致的細胞死亡數(shù)量是只用化療藥物的2-3倍,大大增強了化療效果。
除了抑制腫瘤生長,不少研究還發(fā)現(xiàn)了甘露糖的其他好處:
甘露糖
給身體帶來這些好處
幫助調(diào)節(jié)免疫
美國國家衛(wèi)生研究院黏膜免疫研究室的人員,在研究葡萄糖對抑制免疫反應的調(diào)節(jié)T細胞的影響時,用甘露糖和果糖做對照實驗,結(jié)果意外發(fā)現(xiàn),與其他糖類促進炎癥的特性不同,甘露糖可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),幫助機體預防與抑制自身免疫疾病的發(fā)生和發(fā)展。
幫助改善腸道環(huán)境
甘露糖不被人體腸胃道內(nèi)消化吸收,直接進入大腸,高選擇性地給腸道內(nèi)雙歧桿菌等有益菌提供培養(yǎng)基質(zhì),迅速刺激有益菌大量繁殖,提高有益菌活力,改善腸道微生態(tài)環(huán)境。
南方醫(yī)科大學基礎(chǔ)醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn),補充甘露糖可能是治療結(jié)腸炎和其他與腸屏障功能障礙相關(guān)疾病的一種潛在可行方法。
預防尿路感染
甘露糖對尿道炎可能會有一定的效果,能作為泌尿生殖系統(tǒng)疾病的預防方法之一。
尿道炎主要是由于細菌入侵引起,比如常見的大腸桿菌類細菌,而甘露糖能粘附大腸桿菌,阻止其與膀胱內(nèi)壁細胞的結(jié)合,最終隨尿液沖刷排出,消除了致病菌。
既然甘露糖這么好,哪些食物含有這種成分呢?
3種富含甘露糖的食物
你常吃嗎?
在不少水果和蔬菜中,都有這種抗癌的甘露糖,含量較多的是以下幾種:
1、山楂
山楂的甘露糖占總糖量的9.5%,是常見果蔬中比較高的。而且除了甘露糖,它還含有不少營養(yǎng)物質(zhì):
果膠
山楂中果膠含量居所有水果之首,達6.4%。這是一種非淀粉多糖,可以為腸道中的有益菌提供能量。
黃酮類化合物
黃酮類化合物具有較強的抗氧化作用,可以激活體內(nèi)膽固醇代謝的一些酶,加快膽固醇代謝,減少沉積,保護血管。
有機酸
山楂中含有豐富的有機酸,適當食用可促進消化液分泌,沒有胃口、消化不好的人食用后山楂后能有一定改善。
維C+維E
山楂中的維C含量為53mg/100g,是檸檬的2.4倍;維E含量在水果中也名列前茅。
而維C+E,是維持免疫穩(wěn)固的“大臣”,所以吃對山楂,其實也能在一定程度上幫助提高免疫~
注意:山楂雖然吃起來酸,但是含糖量卻不低,達25%左右,因此不宜吃太多,每次食用最好不超過5顆。且吃完記得漱口~
2、蔓越莓
蔓越莓的甘露糖占總糖量的6.8%。它屬于漿果類,不僅富含上述說的果膠、黃酮類物質(zhì)、維C與維E,花青素、抗菌成分含量也比較高。
花青素
花青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑之一,不僅是心血管健康的“守護衛(wèi)士”,還能延緩腦神經(jīng)衰老,預防老年癡呆。
另外,花青素被譽為“口服的皮膚化妝品”,它不僅能減緩皺紋的生成,使肌膚保持彈性,還可以有效阻止紫外線侵害皮膚。
抗菌成分
蔓越莓中的鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質(zhì),具有抗菌的好處。
很多研究表明蔓越莓提取物能抑制幽門螺旋桿菌的感染,對預防胃潰瘍、胃癌、十二指腸潰瘍有很好的效果。
3、橘子
橘子的甘露糖占總糖量的6%。而且在柑橘類大家族中,橘子的鉀含量及胡蘿卜素含量是最高的,同時它還富含膳食纖維、鎂、鋅等營養(yǎng)成分,在保護血管、輔助控壓、護眼明目、保護皮膚等方面都有幫助。
此外,橘子的含水量高,口感酸甜,按照中醫(yī)所說的“酸甘化陰”,常吃橘子可起到生津止渴、止咳潤肺等好處。
資料來源:CCTV回家吃飯、青瞳視角
(大眾新聞記者 黃鑫 整合)
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