作者：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 陳建華

進(jìn)入冬季，絲絲寒意,不禁讓人想起是時(shí)候要進(jìn)補(bǔ)了。其實(shí)冬季進(jìn)補(bǔ)，自古有之，《易經(jīng)》中有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法,簡(jiǎn)而言之，就是指節(jié)氣到了冬至這一天附近，陰極陽(yáng)生，身體內(nèi)的陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，較易吸收外來(lái)的養(yǎng)分，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)最能發(fā)揮滋補(bǔ)作用，所以說(shuō)這一天前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜。提起進(jìn)補(bǔ)，大家往往會(huì)想起服用滋補(bǔ)的藥材。滋補(bǔ)的藥材很多，最深入人心的莫過(guò)于“參”了。參有很多品種，包括人參、園參、林下山參、紅參、高麗參、黨參、明黨參、西洋參、太子參、南沙參、北沙參、丹參、玄參、苦參、拳參等。

這些“參”之間有什么區(qū)別？又該如何辨證地選用？

下面就讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)這位進(jìn)補(bǔ)界的“大咖”

參

人參﹑紅參和高麗參

人參：

屬于補(bǔ)益藥當(dāng)中的補(bǔ)氣藥，長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)?，性微溫。園參是人參的栽培品，林下山參是人參的野生品，野生品作用優(yōu)于栽培品。人參為補(bǔ)虛第一參，但實(shí)熱，正氣不虛者不適宜服用。

紅參和高麗參：

紅參是人參經(jīng)蒸制后的產(chǎn)物，經(jīng)蒸制后，藥性改變，藥性轉(zhuǎn)溫，對(duì)于體虛欲脫、肢冷脈微者尤為適合。

高麗參在作用功效上與紅參差別不大，但紅參的補(bǔ)益功效要強(qiáng)于高麗參。

紅參主要產(chǎn)于中國(guó)，高麗參則產(chǎn)于朝鮮。凡是具有面色蒼白﹑手腳冰涼等陽(yáng)虛癥狀者，可選用紅參和高麗參進(jìn)補(bǔ)，但陰虛火旺的人最好不要服用。

西洋參﹑太子參﹑黨參和明黨參

西洋參、太子參和黨參都屬于補(bǔ)益藥當(dāng)中的補(bǔ)氣藥。

西洋參和太子參：

都有補(bǔ)氣、生津的功效。西洋參長(zhǎng)于補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱之功，性偏苦、涼；太子參補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、清熱作用均弱于西洋參，是清補(bǔ)之品，藥性以平為主，可以看作是弱化版的西洋參。人參補(bǔ)氣，偏于助陽(yáng)；西洋參和太子參補(bǔ)氣，偏于養(yǎng)陰，故尤其適合于氣虛易上火者使用。

黨參：

經(jīng)常用作人參替代品，功效與人參相近，皆有補(bǔ)氣、生津、益氣等功效，但黨參藥性偏平和，主要用于氣虛、氣血兩虧和氣津兩傷等輕證。明黨參和黨參雖然只有一字之差，但功效上卻截然不同，明黨參屬于化痰類藥物，偏重于潤(rùn)肺化痰、和胃養(yǎng)陰之功，藥性偏微苦涼。

南沙參和北沙參

南沙參和北沙參都屬于補(bǔ)益藥當(dāng)中的補(bǔ)陰藥。兩者都具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功效。北沙參長(zhǎng)于養(yǎng)陰，在滋陰作用上強(qiáng)于南沙參，適合于肺氣陰不足久咳不愈者；而南沙參兼有化痰，益氣的功效。

丹參﹑玄參﹑苦參和拳參

玄參﹑苦參和拳參都屬于清熱類藥物。玄參屬于清熱藥當(dāng)中的清熱涼血類藥物，藥性甘、苦、咸，用于熱入營(yíng)血，溫毒發(fā)斑等病癥；苦參屬于清熱藥當(dāng)中的清熱燥濕類藥物，藥性苦、寒，用于熱痢，便血，黃疸尿閉、皮膚瘙癢等病癥；拳參屬于清熱藥當(dāng)中的清熱解毒類藥物，藥性苦、澀，微寒，用于赤痢熱瀉、肺熱咳嗽、蛇蟲(chóng)咬傷等病癥。

可見(jiàn)，不同的參各有所長(zhǎng)（見(jiàn)下表），并不是所有參都可用于滋補(bǔ)的，如：明黨參、丹參、玄參、苦參、拳參等，需辨證論治；中醫(yī)還講究“無(wú)虛不補(bǔ)”，胡亂進(jìn)補(bǔ)也對(duì)身體無(wú)益，甚至有害。

簡(jiǎn)略總結(jié)比較

審稿專家：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 林孟嫻

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