人參果是一種營養(yǎng)豐富的水果，具有多種營養(yǎng)成分，且其果皮在特定情況下也是可以食用的，一般富含維生素、礦物質、脂肪、膳食纖維、糖分。

1、維生素：人參果中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2等，維生素C具有抗氧化作用，維生素B族對神經系統(tǒng)的正常功能起著重要作用，有助于維持身體的代謝平衡。

2、礦物質：人參果含有鉀、鎂、鐵等礦物質，鉀有助于維持心臟和肌肉的正常功能，鎂對骨骼健康比較重要，也參與多種酶的活性調節(jié)。鐵是合成血紅蛋白的重要元素，有助于預防貧血。

3、脂肪：人參果的脂肪，適合需要減肥的人群食用，它可以提供一定的能量，不會給身體帶來過多的負擔。

4、膳食纖維：膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，降低膽固醇水平。人參果中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少食欲，有助于控制體重。

5、糖分：而且人參果中還含有一定的糖分，可以使得身體獲得能量，但是糖分含量不高，也適合糖尿病患者進食。

一般人參果的果皮是可以食用的，人參果的果皮中也含有一定的營養(yǎng)成分，如膳食纖維等。但是如果人參果的果皮表面有農藥殘留或受到污染，就不應該食用。有些人可能對人參果的果皮過敏，食用后可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，這類人也應避免食用果皮。

購買人參果時要選擇新鮮、無損傷的果實，在食用人參果之前，應將其清洗干凈，以去除表面的污垢和農藥殘留。雖然人參果營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用，以免引起消化不良等問題。

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