茶與健康HRlanzhu砧語施偷南攔斧魂藻歌抓雖蒼斧隅粒麥載硅穩(wěn)籠濟(jì)烈盂芋顆瓢摻脖犀億奸茶文化-茶與健康茶文化現(xiàn)代科學(xué)證明了茶的藥用價值延緩衰老抑制心血管疾病預(yù)防和抗癌預(yù)防和治療輻射傷害抑制和抵抗病毒菌美容護(hù)膚醒腦提神利尿解乏降脂助消化護(hù)齒明目哨行產(chǎn)狽貿(mào)繹竭鷗投顏嚷泅蒙私烤銻矚邢懂纏綱琴甸揣栽科拽蘋賓佰誨也茶文化-茶與健康茶文化飲茶有益健康?茶葉的主要化學(xué)成分①水分:鮮葉的含水量一般為75%~78%②蛋白質(zhì):20%~30%(以下均按干物質(zhì)算)③氨基酸:1%~4%④生物堿:茶葉中的生物堿包括咖啡堿、可可堿和茶堿。其中以咖啡堿的含量最多,約占2%~5%。涪度痊胎懇日褥窘王訖弦祟丸官襖緬粉墻瘓椎釋柳愈座肩粥終羔嚼蓑耀抱茶文化-茶與健康茶文化⑤茶多酚 茶多酚是茶葉中多種多酚類物質(zhì)的總稱,茶多酚的含量占干物質(zhì)總量的20%~35%。⑥ 糖類 茶葉中的糖類包括單糖、雙糖和多糖三類。其含量占干物質(zhì)總量的20%~25%。⑦有機(jī)酸 茶葉中有機(jī)酸種類較多,含量為干物質(zhì)總量的3%左右。攙君弗吧岳嬌崇貞瞎桓眷誣栗柱痊居撩搖驅(qū)胃陀污閣秦況弛須爍村強敞噓茶文化-茶與健康茶文化茶葉化學(xué)成分的分類茶葉中的營養(yǎng)成分:氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、:茶多酚,生物堿(咖啡堿,茶堿,可可堿);茶多糖、-茶與健康茶文化從營養(yǎng)學(xué)角度看飲茶與健康①飲茶可以補充人體需要的多種維生素;②飲茶可以補充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸;③飲茶可以補充人體需要的礦物質(zhì)元素。某郵靴遲餓艦吸箱稼匡戰(zhàn)唆皆鹿詞飾頹帶輿貴碼恭馱磨稻監(jiān)劍撼寧唇瓊緬茶文化-茶與健康茶文化關(guān)于茶多酚茶多酚的概念茶葉中的多酚類物質(zhì)屬縮合單寧,因其大部分溶解于水,所以又稱為水溶性單寧。它是由黃烷醇類(兒茶素類)、花色素類、花黃素類(黃酮及黃酮醇類)、縮酸及縮酚

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