近年來,越來越多的藥食同源類物質(zhì)被列入《食藥物質(zhì)目錄》相關(guān)名錄。據(jù)統(tǒng)計,自2020年以來,已有當(dāng)歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇,以及黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛等物質(zhì)納入。截止2024年上半年,已有102種原料被批準(zhǔn)為食藥物質(zhì),這無疑給以碧生源為代表的養(yǎng)生茶類產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)提供了更多的可能性。

隨著國民健康意識的提升,健康需求成為食品行業(yè)持續(xù)迭代升級的推動力。因此,企業(yè)更應(yīng)當(dāng)關(guān)注到消費者的真正需求,不能只將創(chuàng)新停留在產(chǎn)品層面,要深入到消費者的認(rèn)知和心理規(guī)律中,如此才能真正得到市場的認(rèn)可。而藥食同源是挖掘功能性飲料的寶礦,但養(yǎng)生飲料并非消費者認(rèn)知中的品類,真正有價值的品類必須是高頻、剛需、可見效、符合消費習(xí)慣的細(xì)分賽道。

當(dāng)前時代更迭和消費變化趨勢越來越快,對于如何擴(kuò)大消費者認(rèn)知,打造新的品牌認(rèn)知,碧生源從產(chǎn)品的品質(zhì)特征進(jìn)行三方面設(shè)計。

首先,要找到客戶吸引點,產(chǎn)品是解決客戶哪些剛需、痛點,比如口感、解困,有什么與眾不同的優(yōu)點,比如價格低、新品創(chuàng)新;其次,圍繞精準(zhǔn)客戶需求來打造品牌,需要考慮‘圈哪些粉’‘在哪里種草’, 讓粉絲產(chǎn)生共鳴,然后結(jié)合線下門店、線上短視頻、私域流量進(jìn)一步擴(kuò)大消費客群;第三,善于借助事件引爆、限量銷售、聯(lián)名活動、會員活動的設(shè)計方案,擴(kuò)大市場占有率。

近幾年中醫(yī)藥文化的復(fù)興為茶飲市場注入了新的活力,市場規(guī)?？焖僭鲩L的同時,不少新晉品牌借此創(chuàng)新,在市場中獲得了一席之地。其中,養(yǎng)生茶養(yǎng)生水作為一個新品類,其市場仍在不斷擴(kuò)大。據(jù)《2024年中國中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢洞察報告》顯示,2023年中國中式養(yǎng)生水市場規(guī)模達(dá)到4.5億元,同比增長超過350%。

養(yǎng)生新茶飲要考慮藥食同源、風(fēng)味穩(wěn)定,目前養(yǎng)生飲品市場可能存在產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)不一的問題,在市場發(fā)展過程中需要通過行業(yè)自律和市場規(guī)范逐步解決。這對產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈建設(shè)和規(guī)模擴(kuò)張?zhí)岢隽诵乱?對企業(yè)來說成本可能會增加,但同時也為企業(yè)提供了更多的機會和空間,可以通過創(chuàng)新研發(fā)和供應(yīng)鏈管理等方面,提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

碧生源在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),當(dāng)下年輕人都在追求養(yǎng)生,既要顏值高,又要好喝、帶一些功能的產(chǎn)品。據(jù)悉,碧生源旗下常菁茶、常潤茶、纖纖茶、清源茶及潤元茶等漢服新包裝產(chǎn)品已大量投入線上及線下渠道,受到消費市場的廣泛關(guān)注。

圖:碧生源牌纖纖茶

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