代餐麥片、代餐奶昔、代餐粉
......
近年來
宣稱低卡低熱的代餐食品“火”了
但健身減肥人群也要注意
并非所有的代餐食品營養(yǎng)都達標(biāo)
同時
長期食用可能會影響身體健康
01
代餐食品熱銷
部分消費者對其功效存疑
在部分電商平臺，代餐奶昔、代餐棒、代餐粉等產(chǎn)品的種類和口味多樣，每份產(chǎn)品的價格多在100元到300元之間，不少產(chǎn)品的月銷量過萬。
阿里媽媽數(shù)據(jù)顯示，2019年天貓和京東等主流電子商務(wù)渠道的代餐產(chǎn)品銷售額 超過10億元， 增長率超過35%。2020年因疫情催生了更大的需求，代餐食品市場規(guī)模有望翻倍。不過記者也了解到，不少消費者對代餐產(chǎn)品的實際功效和品質(zhì)仍然存有疑慮。
上海消費者：有時候感覺商家會迷惑消費者，好像這個東西完全沒有副作用，但其實并不是這樣，就是買家自己可能不知道這個產(chǎn)品到底是什么樣子的，到底適不適合自己。
02
代餐食品究竟是什么？
吃代餐能瘦嗎？
有沒有副作用？
“代餐，最開始是臨床給病人專門配制的餐食?！焙笔I養(yǎng)協(xié)會常務(wù)理事、國家級營養(yǎng)指導(dǎo)員羅文接受記者采訪時表示，在臨床上，代餐一般是針對糖尿病、腸胃功能不全等患者特別定制的餐食。
近年來，隨著大家對身體健康的重視，逐漸讓代餐食品市場化、規(guī)?；?2020年1月1日開始實施的《代餐食品》團體標(biāo)準(zhǔn)給代餐食品下了新的定義：
“為了滿足成年人控制體重期間一餐或者兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食品?！?/p>
代餐食品的主要成分一般為 蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。 羅文表示，從營養(yǎng)上來說，某些代餐食品可能比日常的一日三餐攝入的營養(yǎng)都要均衡。但是 從吸收的角度來說，并沒有吃正餐攝入的營養(yǎng)容易吸收。
上海國際醫(yī)學(xué)中心主任醫(yī)師 姚峪嵐： 用代餐完全替代這些飲食，時間一長肯定對健康有影響，如果一天只吃600卡，一定是會瘦的，剛開始消耗脂肪，時間一長就是消耗肌肉，人體的肌肉是非常重要的，如果肌肉消耗掉了，健康一定是受到嚴(yán)重影響的。
某食品企業(yè)高管顧欣鑫表示，在挑選代餐食品時一定要仔細看標(biāo)簽，一方面，查看蛋白質(zhì)的含量是不是夠， 如果含量不足，雖然熱量也低，但營養(yǎng)不夠，吃了是沒有用的。另一方面也要注意看維生素和礦物質(zhì)含量夠不夠。
▲《代餐食品》團體標(biāo)準(zhǔn)對能量的要求
?相關(guān)報道：大四女生吃代餐食品，半個月后肝衰竭住院
2018年11月，小宋在網(wǎng)上買了代餐粉和代餐餅干，吃了半個月后，發(fā)現(xiàn)胃口變得不好了。以前看到什么都想吃，現(xiàn)在連自己最喜歡的火鍋都不想吃了，而且還經(jīng)常覺得肚子脹脹的。
眼看越拖越嚴(yán)重，小宋到醫(yī)院檢查，被診斷為肝小靜脈閉塞。此時小宋的轉(zhuǎn)氨酶水平已達3000多u/L，肝功能急劇下降，腎功能也因此受到影響，陷入 “全身多器官衰竭征象”。次日，小宋被轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護病房。小宋的轉(zhuǎn)氨酶已飆升至5000多u/L，同時出現(xiàn)黃疸，明確為嚴(yán)重的 肝衰，必須立即手術(shù)。
幸運的是，小宋的手術(shù)很成功，更換了全新的肝臟后，小宋的身體逐漸恢復(fù)正常。
03
代餐食品的“三不”
▼
01
不建議全天只吃代餐食品
只吃代餐減少了進食時對于牙齒、口腔及消化道的鍛煉，易出現(xiàn)相關(guān)退行性改變。同時，容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)能量攝入不足的情況，導(dǎo)致自身基礎(chǔ)代謝率下降，減重后停用代餐食品易反彈。
02
不建議長期食用
長期食用代餐食品，普通食品攝入必然減少，食物多樣性不夠，容易出現(xiàn)特定微量營養(yǎng)素缺乏。另一方面，天然食品中的活性成分?jǐn)z入會大幅減少，如植物甾醇、白藜蘆醇、抗炎癥因子等，這些對人體健康也起著重要的作用。
03
不建議特殊人群食用
特殊生理時期人群所需營養(yǎng)素與普通成年人不同，如孕婦除膳食攝入外還需額外補充葉酸，代餐食品中并無額外添加。因此不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老人等人群食用。
減肥道路千萬條
身體健康第一條
代餐食品要選好
適當(dāng)鍛煉不能少
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來源：中國消費者報返回搜狐，查看更多
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