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“每天一杯茶，有助預(yù)防心血管疾病”

這種說法是真的嗎？

每天一杯茶，對身體有好處嗎？

《中國居民膳食指南（2022版）》對國內(nèi)外的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)做了系統(tǒng)梳理，通過對這些文獻(xiàn)的對比分析，查找了相關(guān)的科學(xué)證據(jù)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲茶能夠降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。

另外一項薈萃分析的結(jié)果表明，每天飲一杯茶，也就是每天飲茶達(dá)到200ml左右，可以使心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險降低4%。

除此之外，每天飲茶不僅可以降低2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險，還可以降低胃癌的發(fā)病風(fēng)險。

茶葉中突出的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？

?茶多酚：它具有較強的抗氧化活性，有一定的抗癌作用，還能夠降低低密度脂蛋白的含量，對降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險有很重要的作用。

?茶氨酸：它是一種神經(jīng)保護劑，有助于改善人體的認(rèn)知功能，對抑制阿爾茨海默病有一定的積極作用。還可以舒緩情緒，改善睡眠質(zhì)量。

?咖啡堿：它可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)、降低患神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險，還具有利尿、增加肌肉耐力、抗疲勞等作用。

這5種茶不建議喝

濃茶

茶葉中含有鞣酸，大量飲用濃茶會影響鐵的吸收。因此，缺鐵性貧血的人應(yīng)注意少喝濃茶。

霉變茶

茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染，喝了發(fā)霉的茶輕則可能引起腹瀉等食物中毒癥狀，重則可能會引發(fā)肝、腎等重要器官的病變。

受潮發(fā)霉的茶，聞起來多有潮濕陰霉的氣味，尤其沖泡時這種氣味更為明顯，一旦發(fā)現(xiàn)，請千萬別喝。

串味茶

茶葉含萜類物質(zhì)，結(jié)構(gòu)多孔，極易吸收異味，和其他有味道的東西放在一起一段時間后，很容易變味。

有的味道含有毒素，如油漆味等，會對人體造成傷害。

茶葉存放時要盡量隔絕有異味的食物，防止串味。

需要注意的是，不同等級、不同品種的茶葉，也應(yīng)分類存放。

久泡茶

沖泡時間過長，不僅茶湯色暗、味差，失去品嘗價值，而且茶葉中的維生素等因氧化而減少，會使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。

另外，茶湯擱置時間太久，容易受到周圍環(huán)境的污染，使茶湯中的微生物數(shù)量增多，很不衛(wèi)生。

過燙茶

泡茶的水溫一般在80℃~90℃，有時還是100℃的沸水，因此不能在過燙時飲用，否則會燙傷口腔和食道黏膜，造成潰瘍，久而久之可能誘發(fā)口腔癌、食道癌。

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原標(biāo)題：《【健康】每天一杯茶，預(yù)防心血管疾??？但這5種茶要千萬注意！》

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