首頁資訊【步驟圖】水煮雞胸肉西蘭花(減脂減肥餐，少油適合夏天)的做法

【步驟圖】水煮雞胸肉西蘭花(減脂減肥餐，少油適合夏天)的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 22:22

水煮雞胸肉西蘭花(減脂減肥餐，少油適合夏天)

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作者：微笑的藍(lán)

以前吃雞胸肉喜歡水煮完手撕加黃瓜胡蘿卜絲用涼拌菜的方法涼拌，但是需要用到白糖醋等等，不適合減脂減肥，今天這個(gè)菜譜是想簡(jiǎn)單來，發(fā)現(xiàn)也挺好吃的，記錄下來，省得以后自己忘了。沒胃口吃不下油膩菜時(shí)可以再翻出來做，哈哈。

雞胸肉 1塊西蘭花半朵(大概200g) 胡蘿卜半根鹽適量醬油 1/2勺或者不放熟白芝麻 3、4勺香油或花生油橄欖油 1/2勺蔥段適量姜 4片料酒或啤酒適量

步驟 1

先把西蘭花胡蘿卜洗干凈切好，，然后鍋里燒熱水下鍋把西蘭花胡蘿卜煮熟，水開大概煮3分鐘，撈出到深盆備用(用深盆是為了方便加調(diào)味料攪拌)

步驟 2

鍋里加入適量冷水，加入蔥段、姜片、料酒和雞胸肉，開蓋中大火煮，水開再煮5、6分鐘，然后關(guān)火，蓋上蓋，燜幾分鐘讓余熱把雞胸肉燜熟(一定要冷水下鍋，熱水會(huì)讓雞肉肉質(zhì)收縮發(fā)柴)。

步驟 3

把雞胸肉放在菜板上(不要放切過生肉的菜板，菜板要干凈，我放切水果的板上)，用刀平拍，把雞肉拍松，然后戴上一次性手套手撕雞肉，和西蘭花胡蘿卜放一起，最后加熟芝麻、鹽、食用油、醬油(可不加)攪拌均勻，放淺碟就可以了。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-07-05 19:45:47