DIY四款美食瘦身餐

功效：此湯咸酸利口，既能開(kāi)胃，又具有較好的減肥效果。

2.降脂美味——南瓜米飯

原料：南瓜1個(gè)，粳米100克，雞肉50克。洋蔥20克，扁豆15克，胡蘿卜15克，精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精各適量。

制作方法：

(1)粳米淘洗干凈，放到清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，待其泡漲后撈出水

(2)洋蔥。扁豆和胡蘿卜分別洗凈，切成小丁

(3)雞肉洗凈，切成小丁，放到碗中，加入適量的精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精，拌勻后腌漬入味

(4)南瓜洗凈，從上往下三分一除切開(kāi)，挖出瓜瓢，制作成南瓜盅

(5)鍋置火上，倒入少許色拉油，油熱后放入洋蔥丁、扁豆丁和蘿卜丁，翻炒均勻后放入雞肉，等待雞肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些發(fā)硬

(6)蒸鍋置旺火上，放入南瓜盅，用旺火蒸10分鐘，然后改用中火繼續(xù)蒸30 分鐘，待米、肉熟爛后既可取出食用。

功效：南方含有豐富的纖維，而且是低糖食品，不但能滿足胃口的需要，還不用擔(dān)心脂肪增長(zhǎng)。

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