原創(chuàng) 吳大真 王鳳岐 科普醬紫蛙 收錄于話題#科普醬紫蛙 296 個(gè)內(nèi)容 #中醫(yī)養(yǎng)生 12 個(gè)內(nèi)容 #飲食 4 個(gè)內(nèi)容

飲食要均衡搭配

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣。”

意思是說，我們的日常飲食應(yīng)該注意谷類、禽肉、蔬菜、水果等營(yíng)養(yǎng)要素的均衡搭配，才能補(bǔ)充人體的氣血精微，促進(jìn)脾胃正常的消化功能，從而達(dá)到保健的目的。

《中國(guó)居民膳食指南（2016）》提出：“食物多樣，谷類為主；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬菜、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。”

因此，為了我們的身體健康，應(yīng)做到合理飲食，依據(jù)“粗細(xì)搭配，以粗為主；葷素搭配，以素為主；酸堿搭配，以堿為主”的原則，均衡營(yíng)養(yǎng)，不偏食偏嗜。

飲食宜細(xì)嚼慢咽

健康科學(xué)的飲食除了要合理搭配，還應(yīng)講究飲食的方法，做到飲食有節(jié)，即注意控制進(jìn)食的量和時(shí)間，如要細(xì)嚼慢咽，不能暴飲暴食，用餐時(shí)應(yīng)專心，并保持愉快心情的習(xí)慣。

良好的飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面，有利于身體健康生長(zhǎng)、發(fā)育；反之，則會(huì)影響人體健康。

細(xì)嚼慢咽，可以幫助脾胃對(duì)食物充分消化吸收，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。而暴飲暴食則容易增加胃腸負(fù)擔(dān)，不利于食物的消化吸收，進(jìn)而損傷脾胃功能。

同時(shí)，用餐時(shí)還應(yīng)做到專心，并保持心情愉快，因?yàn)檫@樣可以增加我們的食欲，有助于胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化和吸收。

編輯｜李亞旗 趙若汐

審校｜張芳芳 李亞旗

吳大真 王鳳岐 編著

《中國(guó)公民中醫(yī)養(yǎng)生保健素養(yǎng)42條》

（圖文解析版）

中國(guó)醫(yī)藥科技出版社 出版

為更好地普及傳播中醫(yī)養(yǎng)生保健素養(yǎng)知識(shí)，本書以《中國(guó)公民中醫(yī)養(yǎng)生保健素養(yǎng)》為藍(lán)本，通過基本理念知識(shí)、健康生活方式與行為、常用養(yǎng)生保健內(nèi)容、常用養(yǎng)生保健簡(jiǎn)易方法四個(gè)方面進(jìn)行介紹。全書語言通俗易懂、插圖形象生動(dòng)，是提高全民中醫(yī)養(yǎng)生保健素養(yǎng)的權(quán)威讀本，適合大眾參考閱讀。

原標(biāo)題：《中醫(yī)養(yǎng)生│飲食要均衡搭配，宜細(xì)嚼慢咽》