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桃源茶方全攻略:從一級(jí)到五級(jí)茶制作方法

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月06日 20:51

桃源茶方全攻略:從一級(jí)到五級(jí)茶制作方法
一級(jí)茶方:
白茶:萎凋??干燥
紅茶:萎凋??揉捻??發(fā)酵??干燥
綠茶:萎凋??殺青??揉捻??干燥
黃茶:萎凋??殺青??揉捻??悶黃??干燥
烏龍茶:萎凋??做青??殺青??揉捻??干燥

二級(jí)茶方:
菊花茶:陰干??蒸制??晾干
黑茶:殺青??揉捻??渥堆??發(fā)酵??干燥??蒸壓
茯苓茶:切片??晾干??混裝
青梅渴水:搗碎??熬煮??過(guò)濾??調(diào)味??冷藏

三級(jí)茶方:
陳皮花茶:切片??晾干??陰干??混裝
桂花茶:晾干??茶坯??窖制??干燥
擂茶:炒香??搗碎
葡萄渴水:榨汁??過(guò)濾??調(diào)味??冷藏

四級(jí)茶方:
石榴茶:切片??干燥??混裝
梨干茶:切片??浸泡??焯水??晾干
醒酒茶:茶坯??切片??晾干??混裝
茉莉花茶:茶坯??窖制??起花??干燥??提花

五級(jí)茶方:
當(dāng)歸茶:切片??晾干??混裝
涼茶:晾干??熬煮??過(guò)濾??冷藏
木槿花果茶:切片??浸泡??陰干混裝
三清茶:茶坯??炒香??切片??晾干??混裝

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