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(共24張PPT)
夏季健康飲食
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科
學(xué)
健
康
飲
食
——夏季科學(xué)健康飲食安全小常識(shí)主題班會(huì)PPT——
通過(guò)授課，使人們掌握夏季健康飲食的基本常識(shí)，減少因不良飲食習(xí)慣與或食用不衛(wèi)生食品造成的非戰(zhàn)斗減員，給身心健康帶來(lái)影響。
夏季吃什么？
注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒
夏季怎么吃？
目錄
夏季吃什么？
PART 01
夏季科學(xué)健康飲食安全小常識(shí)主題班會(huì)PPT
夏季吃什么？
1
在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，
如果飲食再跟不上，極有可能會(huì)引起負(fù)氮平衡，導(dǎo)致食欲減退、四肢乏力、抵抗力下降等生理現(xiàn)象，因此，夏季飲食更要保證營(yíng)養(yǎng)的正常攝入。
夏天飲食
夏季吃什么？
1
8類食品最適合夏天
1
最佳調(diào)味品：醋
2
最佳蔬菜：苦味菜 常見(jiàn)的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)
3
最佳肉食：鴨肉
4
最佳飲料：熱茶
5
最佳水果：西瓜
6
最佳粥：綠豆粥
7
最佳抗疲勞食物：果蔬汁
8
最佳防曬食物：西紅柿
夏季吃什么？
1
最佳調(diào)味品：醋
食醋的主要成分是醋酸，還含有豐富的鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋(píng)果酸、乳酸、B族維生素及鹽類等對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。
夏季吃什么？
1
最佳蔬菜——苦味菜
苦瓜
蓮子
芹菜
夏季吃什么？
1
最佳肉食：鴨肉
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
夏季吃什么？
1
最佳防曬食物：西紅柿
最佳飲料——熱茶
夏季吃什么？
1
最佳水果：西瓜
最佳抗疲勞食物：果蔬汁
最佳粥：綠豆粥
夏季怎么吃？
PART 02
夏季科學(xué)健康飲食安全小常識(shí)主題班會(huì)PPT
夏季怎么吃？
2
夏天飲食
隨著盛夏來(lái)臨，氣溫升高，各類胃腸道疾病進(jìn)入了高發(fā)期。飲食不潔，最容易導(dǎo)致急性胃腸炎發(fā)作；
吃得太涼，又容易引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。人們?cè)谙募疽伙柨诟５耐瑫r(shí)，尤其要警惕胃腸道疾病。
夏季怎么吃？
2
一忌暴飲暴食
“飲食有節(jié)”、“無(wú)使過(guò)之”《黃帝內(nèi)經(jīng).素問(wèn)》
二忌飲食無(wú)規(guī)律
要按時(shí)進(jìn)餐，否則會(huì)打亂脾胃功能正?；顒?dòng)，使脾胃生理功能紊亂，導(dǎo)致發(fā)生胃病。
三忌貪食生冷
要少吃生冷食物、冷飲，如過(guò)量食用用食物、冷飲，如吃生冷食物、喝冷飲，就會(huì)損害脾胃。
四忌半生不熟
盡量不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物。不喝生水、不吃生的蔬菜。
注意飲食衛(wèi)生，
防止食物中毒
PART 03
夏季科學(xué)健康飲食安全小常識(shí)主題班會(huì)PPT
注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒
3
注意衛(wèi)生
一般來(lái)說(shuō)，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問(wèn)題。食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。
小心街頭八種小吃
3
第一種：街頭麻辣燙！
危害度
★★★★★
公眾喜歡度
★★★★☆
關(guān) 鍵 詞
罌粟殼 地溝油 雙氧水 福爾馬林 PPA 瀉立停
罪狀揭露
“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底”
小心街頭八種小吃
3
第二種：街頭油條
危害度
★★★
公眾喜歡度
★★★★★
關(guān) 鍵 詞
鋁超標(biāo) 敵敵畏 地溝油
罪狀揭露
油條八成鋁超標(biāo) 過(guò)度攝入鋁可能致癡呆癥
小心街頭八種小吃
3
第四種：街頭臭豆腐 ！
危害度
★★★★☆
公眾喜歡度
★★★
關(guān) 鍵 詞
硫酸亞鐵 明礬 垃圾堆
罪狀揭露
化工用硫酸亞鐵染黑豆腐
第三種：街頭煎餅果子！
危害度
★★★
公眾喜歡度
★★★★
關(guān) 鍵 詞
地溝油 檸檬黃色素 過(guò)期火腿腸
罪狀揭露
路邊小攤販用地溝油
小心街頭八種小吃
3
第五種：街頭毛雞蛋！
危害度
★★★★★
公眾喜歡度
★★★
關(guān) 鍵 詞
“大補(bǔ)” 寄生蟲(chóng) 細(xì)菌
罪狀揭露
毛蛋含大量病菌危害大
小心街頭八種小吃
3
第六種：街頭羊肉串 ！
危害度
★★★★☆
公眾喜歡度
★★★★☆
關(guān) 鍵 詞
流浪貓 死豬肉 “紅粉” 亞硝酸鹽
罪狀揭露
燒烤攤掛羊頭賣貓肉，你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？
小心街頭八種小吃
3
第八種：街頭包子！
危害度
★★☆
公眾喜歡度
★★★★★
關(guān) 鍵 詞
豬肉瘤 血脖肉 死豬肉
罪狀揭露
無(wú)良商販用豬肉瘤配做包子餡
第七種：街頭烤紅薯
危害度
★★★
公眾喜歡度
★★
關(guān) 鍵 詞
化工桶 黑斑病菌
罪狀揭露
化工油桶改當(dāng)烤爐烤紅薯
小心街頭八種小吃
3
食物中毒的急救措施
食物中毒發(fā)生后，千萬(wàn)不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：
1、飲水立即飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。
2、催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
3、將可能引發(fā)中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。
夏季健康飲食
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健
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飲
食
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