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坐月子吃什么|坐月子可以吃鱖魚嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2012年02月28日 08:59

　　鱖魚是一種名貴魚類。身長(zhǎng)扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側(cè)有不規(guī)則的花黑斑點(diǎn)，小細(xì)鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，后半部為軟條。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，肥厚鮮美，內(nèi)部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將鱖魚譽(yù)為“水豚”，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風(fēng)味的確不凡。

　　鱖魚分布于各地淡水河湖中，北方以趙北口，白洋淀產(chǎn)的較多，南方以湖南、湖北、江西產(chǎn)的較多。一年四季均產(chǎn)，以2～3月產(chǎn)的春天鱖魚最為肥美。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難;

　　2. 吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù);

　　3. 鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

　　食用效果

　　味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng);

　　具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。

　　適用人群

　　一般人都可以食用，老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

　　1. 適宜體質(zhì)衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;

　　2.患有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。