三文魚在歐洲國(guó)家以及日本都是備受推崇的食材，三文魚肉質(zhì)鮮美，魚肉加上白色條紋狀的白色脂肪，沾上醬汁，一口下去，唇齒留香，是刺身和壽司中最常見、最受歡迎的食材。

我前段時(shí)間在減肥不敢吃肉。健身朋友就叫我可以多吃點(diǎn)三文魚。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，是減肥期間最佳的食物。三文魚的熱量比其他肉類低，脂肪含量也更低。但是三文魚價(jià)格偏貴，在超市，一小塊三文魚就要幾十塊錢。對(duì)于我這種普通上班族，真是吃不起。只能偶爾吃吃，解解饞。

美食家蔡瀾老先生說過：日本人從來不吃生的三文魚，都是經(jīng)過腌、熏處理后，煮熟了食用，原因是三文魚有寄生蟲。昨天北京市場(chǎng)三文魚案板又檢測(cè)出病毒了，為了健康，所以三文魚最好不要生吃。

教你1種三文魚的“熟食”吃法，低脂不油膩！

香煎三文魚

食材：三文魚、料酒、胡椒粉、鹽

第1步，清洗干凈三文魚，然后用廚房紙巾吸掉水分

第2步，撒一些鹽，倒入料酒，用手給它抹勻，腌制30分鐘

第3步，把三文魚切成小塊

第4步，平底鍋中加入少許橄欖油或黃油，油熱后，放入三文魚

第5步，中小火煎至兩面魚肉微微焦黃。每面煎的時(shí)間大約有2分鐘

第6步，撒上胡椒粉，裝盤。再來一杯紅酒。

吃的時(shí)候可以抹點(diǎn)芥末醬，或者搭配牛油果，蘆筍，西藍(lán)花，草莓，小西紅柿一起吃。我比較喜歡和牛油果一起吃。味道真是太好了。

小貼士：

三文魚肉很嫩，時(shí)間焦太久的話，肉老而且營(yíng)養(yǎng)喪失太多，略煎就可以了；

三文魚在煎的過程中不要頻繁翻面，否則容易將三文魚煎爛。

對(duì)于低脂減肥者，營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚是最好的營(yíng)養(yǎng)餐。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。每100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質(zhì)哦。

補(bǔ)充建議：如果可能的話，一周吃上2～3次三文魚最為理想。

減肥建議

1.少吃多餐

將一天的飲食分成5~6餐來進(jìn)食，每餐的食量嚴(yán)格控制，保持七分飽即可。

2.多吃果蔬粗糧

少吃主食，主食容易發(fā)胖

3.多做有氧運(yùn)動(dòng)

有氧運(yùn)動(dòng)是減脂效果明顯的一種運(yùn)動(dòng)。其運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度較低，簡(jiǎn)單易做，適合長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。

減肥不是一朝一夕的事，只有堅(jiān)持一定可以成功的。愿每個(gè)減肥的朋友，都可以回到自己理想體重。加油，不放棄

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