首頁資訊家有高中生，每天堅持4:40起床給兒子做早餐，營養(yǎng)豐富味道好

家有高中生，每天堅持4:40起床給兒子做早餐，營養(yǎng)豐富味道好

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 22:53

自從孩子上高中后，學習壓力非常大，反反復復地復習和考試，大腦一直處于高度緊張的狀態(tài)。這時候，大腦就需要補充大量的營養(yǎng)，以保證頭腦清醒。因此高中生一定要吃早餐，而且還要吃好。

天氣越來越熱，高度緊張的學習及睡眠不足，孩子常常會感覺到?jīng)]胃口，可以盡量做些孩子愛吃的，變著花樣做一些好吃的，以增進孩子的食欲。下面來看看我家兒子今天的早餐吃了些什么吧。

一、蝦仁炒意大利面

海蝦個頭很小，剝起來特費事，以后早餐炒面還是要用大蝦，方便快捷。

海蝦剝殼，扯干凈蝦線，蝦殼留著備用。起鍋燒油，把蝦殼放進油里炸酥，然后用漏勺過濾掉殘渣，蝦殼很酥脆，可撒些鹽留著大人吃。重新起鍋，放蒜片、胡蘿卜炒香，接著放蝦仁煎熟，再放入提前煮軟的意大利面，調(diào)入鹽、小半勺番茄醬、幾滴生抽、少許胡椒粉拌勻就可以了。

二、水煮荷包蛋

兒子說吃太飽會困，所以荷包蛋也只煮了一個。

鍋中燒熱水，關火，把雞蛋打入碗里，再快速倒入鍋里，燜1分鐘，再小火煮1分鐘，湯碗里倒一點醬油、撒點蔥花、放幾滴花生油，再舀入荷包蛋即可。

三、煎牛扒

牛扒可以做成黑椒味的，超市有賣黑椒醬，很方便，兒子喜歡吃原味的，就只放了點鹽和黑胡椒腌制。牛扒提前一天從冷凍室取出，放冷藏低溫解凍。起床后從冰箱取出，常溫放置10幾分鐘，然后兩面撒粗鹽和黑胡椒腌制3分鐘。取一鑄鐵鍋，燒熱后放橄欖油、帶皮拍扁的大蒜，然后放入牛扒煎40秒，翻面后放一點黃油，一邊煎一邊把黃油舀放上面，再煎40秒即可。