在為旗下的輕怡可樂（Diet Pepsi）更換更健康的甜味劑未能成功之后，百事公司還是沒有放棄在天然成分推廣上的嘗試。

近期，百事公司推出了佳得樂飲料的有機版本，并已經(jīng)通過了美國農(nóng)業(yè)部的有機認(rèn)證，后者主要測試的是某款產(chǎn)品是否添加了人口色素和香料。此次推出的有機佳得樂飲料有三種口味，分別是草莓、檸檬和混合漿果，售價 1.69 美元/瓶，目前正在部分 Kroger 超市出售，計劃在未來幾周擴展到更多雜貨店和便利店。

“這三種有機口味是公司研制兩年的結(jié)果，” 佳得樂高級副總裁 Brett O’Brien 說——此前，對有機版佳得樂，百事公司給出的上市時間是 2017 年——“（我們觀察到）存在著這種追求有機的渴望，大約 10%-12% 的運動員表示他們會有興趣購買有機產(chǎn)品。”

三種口味的有機新版本

這種興趣恐怕只會越來越大?，F(xiàn)在，即便佳得樂在美國運動飲料市場中擁有超過 70% 的份額，但它正在面臨像椰子水這樣更“健康”的競爭對手越來越大的挑戰(zhàn)——2015 年，美國椰子水市場規(guī)模的增長高達 27%。

有機也正在成為一門大生意。美國行業(yè)銷售在 2015 年達到了 433 億美元，同比增長 11%，與之形成對比的是，食品行業(yè)銷售的整體增速僅僅為 3%。

不過，美國興起這種追求健康飲食的潮流，也并非只是這幾年的事了。以佳得樂自己來看，自從 2000 年作為桂格燕麥片收購交易的一部分，被歸入百事公司麾下之后，這款一直以高蔗糖和霓虹色高色素含量著名的運動飲料，就已經(jīng)開始陸續(xù)推出一些健康型產(chǎn)品了，包括低卡路里版、蛋白粉飲料等等。

將產(chǎn)品進行更天然成分化調(diào)整的大公司，也不止百事一家?？ǚ蚝嗍希↘raft Heinz）去年發(fā)布了卡普里陽光果汁的有機版本，同時還從通心粉和產(chǎn)品中去除了人工色素和香料；通用磨坊（General Mills）已經(jīng)從一些谷物產(chǎn)品中移除了人工成分；金寶湯公司（Campbell Soup Company）則承諾，在 2018 財年結(jié)束之前，確保全部北美產(chǎn)品都不包含人工色素和香料。

但怎么在移除這些不健康成分之后，還保持原有的味道和口感，可能是另一個挑戰(zhàn)。去年 8 月，百事?lián)Q下了輕怡可樂中的，希望用更健康的重振 2015 年下滑了 5.8% 的銷量，但由于消費者不喜歡新口味，新版本的銷量下滑得更厲害了，百事不得不宣布在今年 9 月重新出售阿斯巴甜版本。

但無論如何，緊跟健康潮流總不會錯太多——鑒于它已經(jīng)難以逆轉(zhuǎn)——致力于推廣更健康的形象，已經(jīng)成為了這些大公司們新的戰(zhàn)略正確。返回搜狐，查看更多

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